CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F

Offre publiée depuis : Aujourd'hui

Détail de l'offre d'emploi CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit Avec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous

Mission :

En tant que Cuisinier en restauration collective, vous réalisez des productions culinaires adaptées aux établissements d'accueil (EHPAD, CCAS, restaurants d'entreprise). Mission basé sur nos sites de Marseille

Vos missions principales :

Préparer et cuire les plats dans le respect des menus établis et des régimes spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.)

Organiser la production : mise en place, préparation froide et chaude, dressage et envoi des plats

Appliquer les normes d'hygiène HACCP : traçabilité, maîtrise des températures, nettoyage et désinfection du poste

Gérer les stocks de denrées : réception, contrôle qualitatif et quantitatif, rangement

Collaborer avec l'équipe de cuisine et de service, s'adapter aux horaires coupés selon les établissements

Profil :

En tant que Cuisinier en restauration collective, vous intervenez au sein d'EHPAD, de CCAS et de restaurants d'entreprise, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Profil recherché :

Formation cuisine type CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent en restauration

Expérience en restauration collective appréciée, idéalement en EHPAD ou restauration d'entreprise

Maîtrise des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire

Capacité d'adaptation à différents sites et équipes, horaires parfois en coupure

Rigueur, organisation et sens du service aux convives (seniors, salariés, publics fragiles)