Responsable de restauration

il y a 1 semaine


ValdeMarne, France cdg69 Temps plein

Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Gestion de la restauration collective Grade(s) recherché(s) Technicien Technicien principal de 2ème classe Technicien principal de 1ère classe Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Agent de maîtrise Agent de maîtrise principal Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Vous aimez la Haute-Montagne et l’air pur Le Département du VAL DE MARNE recherche pour son Village-Vacances GUEBRIANT en Haute-Savoie LE RESPONSABLE DE RESTAURATION Direction de la Jeunesse, des Sports, des Villages Vacances et de la Vie associative Missions / conditions d'exercice • Coordonnez et managez l’équipe de restauration de 28 agents avec le chef de cuisine • Vous êtes garant des prestations en restauration en respectant à l’équilibre budgétaire et en veillant à la qualité de l’accueil et du service aux usagers •Vous veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire obligatoires en vigueur (HACCP) Profils recherchés • Bac pro cuisine et/ou BTS dans le domaine de la restauration. BTS hôtellerie/restauration souhaité. • Expérience de 2 ans exigée en cuisine avec management d’équipe en restauration et en hôtellerie • Expérience de 2 ans souhaitée dans un villages vacances. • Formation en HACCP, SSI/ERP, habilitation électrique.



  • Val-de-Marne, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Agent de maîtrise Agent de maîtrise principal Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les...


  • Val-de-Marne, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Architecture, bâtiment et logistique > Hygiène et propreté des locaux Grade(s) recherché(s) Attaché Technicien Technicien principal de 2ème classe Rédacteur Rédacteur principal de 2ème classe Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui () Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un...


  • Val-de-Marne, France VILLE DE SAINT MAUR DES FOSSES Temps plein

    Rattaché(e) à la direction de la Vie Scolaire et Périscolaire, vous êtes garant(e) du respect des normes de qualité et d’hygiène en restauration collective : Vous sensibilisez les agents des crèches, des offices de restauration scolaire et les agents de la restauration municipale aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de...


  • Val-de-Marne, France VILLE DE LIMEIL BREVANNES Temps plein

    La Mairie de Limeil-Brévannes recrute par voie de mutation ou contractuelle 1 Chef(fe) de service intendance et restauration Cadres d’emplois des attachés, rédacteurs ou techniciens – Catégories A ou B   La Direction de l’éducation dont dépend le/la Chef(fe) de service intendance et restauration porte de nombreux projets tels que la construction...

  • Responsable de Restauration

    il y a 2 semaines


    Mont-de-Marsan, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Poste basé sur Aire sur Adour (40) **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif...


  • Val-de-Marne, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Agent de maîtrise Agent de maîtrise principal Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux...


  • Marne, France SAS Osé recrutement Temps plein

    Responsable de salle - CDI - Établissement haut de gamme (Marne-51) Le projet Et si votre prochain poste vous permettait d’intégrer la garde rapprochée d’une direction visionnaire ? Nous recherchons un(e) Responsable de salle prêt(e) à relever un défi entrepreneurial : amener le service restauration d’un établissement hôtelier haut de gamme...


  • Val-de-Marne, France iscod alternance Temps plein

    Description : L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, une ou un Responsable de salle en contrat d'apprentissage , pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5)....


  • Seine-et-Marne, France VILLE DE MITRY MORY Temps plein

    Le service entretien et restauration est chargé de l’entretien des bâtiments municipaux, de la restauration collective ainsi que la lingerie. Il est le garant de la continuité du service public et de la règlementation dans ses domaines. Par ailleurs il a en charge la partie restauration des festivités de la municipalité. L’agent est placé sous...


  • Val-de-Marne, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Education, animation et jeunesse > Politiques d'éducation et d'animation pour la jeunesse Grade(s) recherché(s) Rédacteur Rédacteur principal de 2ème classe Rédacteur principal de 1ère classe Technicien Technicien principal de 2ème classe Technicien principal de 1ère classe Métier(s) Ouvert aux contractuels...