CHEF DE CUISINE
il y a 3 jours
Présentation de l'offre d'emploiBrasserie PUB environs 100 couverts jour recherche son(sa) Chef de cuisine (H/F)Missions principales :• Garant du bon fonctionnement de la cuisine à tous les services et même en son absence.•IAssure en permanence la gestion et la formation des membres de son équipe pour les faire monter en compétence.•Gère les achats et contrôle sa cuisine à tous les niveaux pour assurer des ratios financiers conforment aux objectifs et à notre historique.•Propose des recettes et une carte en conformité avec l'image de la maison Responsabilités et connaissances spécifiques :•élabore des fiches techniques de chaque plat et chaque préparation et s'assure que son équipe est capable de les réaliser.•dépend du Directeur d’établissement et doit travailler en étroite collaboration avec lui pour assurer le bon fonctionnement de l'entreprise.•est présent (en plus) occasionnellement ET régulièrement pendant les services où il n'occupe pas de poste d’envoi (poste « chaud » surtout) pour former et contrôler les membres de son équipe.•connaît les spécificités et les contraintes d'une petite entreprise et a l'habitude de les gérer.•garant de l’Hygiène et de la formation de ses équipes Personnalité •Il fait preuve d'un bon état d'esprit et d'un bon relationnel pour garantir un bon fonctionnement interne à son équipe de cuisine et entre sa brigade et l'équipe de salle.• sait gérer son stress et ne pas le reporter sur ses collaborateurs• est à l'écoute de sa hiérarchie et sait travailler en symbiose avec elle.Profil :•Expérience de Chef et de l'ensemble des composantes de cette fonction.•Plutôt dans ses premières années de Chef de cuisine, flexible et disponible•Motivé pour progresser et évoluer dans son métier•Recherche une entreprise familiale dans laquelle il pourra s'épanouir plusieurs années.•Il partage nos valeurs : Passion, Indépendance, Engagement, Hospitalité, PlaisirContrat:CDI, cadre temps plein, 2 jours consécutif de repos hebdomadaire.
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinA l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...
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Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinVos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Paris, France Cuisine As Temps pleinDepuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous avez envie de découvrir les cuisines d'un hôtel 5 étoiles. Vous appréciez le travail en équipe et l'ambiance...
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Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinTâches Vous assurerez la découpe des légumes et viandes Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la cuisine (mise en place, rangement, nettoyage) Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous participerez aux commandes de matières premières et à la réception des livraisons le matin Vous veillerez à ce...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein**Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...
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Sous-Chef de cuisine F/H
il y a 12 heures
Paris, Île-de-France Cafe De Luce Temps pleinDescription de l'entreprise Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein**Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 9e, France Point de restauration haut de gamme Temps pleinPoint de restauration idéalement situé dans les galerie Lafayette, ouvert 7 jours /7 recherche un chef de cuisine. Cuisine moderne et équipée, une moyenne de 35 couverts par jour. Une équipe composée de 2 personnes en cuisine, pas de plongeur. Une carte moderne, de saison et avec des produits de qualité sera réalisée en collaboration avec le chef...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France La Poulette de Grain Temps pleinLa Poulette de GrainVille, situé au cœur du 11ème arrondissement de Paris, est un établissement renommé pour sa cuisine authentique et inventive, mettant à l'honneur les produits frais et de saison. Notre ambiance conviviale et chaleureuse attire une clientèle variée, désireuse de découvrir des plats savoureux dans un cadre agréable. (n'hésitez...
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CHEF DE CUISINE
il y a 2 semaines
Paris, France l'esplanade Temps pleinRejoignez l'équipe dynamique de L'Esplanade, un établissement renommé situé au cœur de Paris, qui se distingue par son ambiance urbaine et moderne. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour diriger notre cuisine avec excellence et innovation. L'Esplanade est un espace où la gastronomie rencontre l'art de vivre urbain, offrant à...