RESTAURANT MANAGER

il y a 15 heures


Paris, France COREcruitment Temps plein

RESTAURANT MANAGER – La Défense, Paris (H/F)Localisation: La Défense, Paris, FranceSalaire: €3,600 - €3,950 € brut / mois (selon expérience) + bonus on KPIsContrat : CDI, 39 heures.Expérience en ouverture de restaurantRejoignez un groupe derestauration lifestyleen plein essor, qui porte une mission forte :démocratiser une cuisine authentiqueet promouvoir un mode de vie sain et naturel. Avec un réseau établi et un plan ambitieux de dépasser100 restaurantsdans les cinq prochaines années, le Groupe ouvre son tout premier établissement en France en 2026. La cuisine est leur moteur : combiner fraîcheur, rigueur et efficacité dans un modèlefast-casual de haute qualité.Nous recherchons un / une Responsable de Restaurant / Restaurant Manager hautement motivé(e) pour diriger les opérations. Le candidat idéal est un leader orienté humain, doté d'une solide expérience en gestion de fort volume et capable d'exceller dans un environnement rapide et exigeant. Votre mission: garantir l'excellence sur trois fronts : l'expérience client, la performance financière (P&L) et le développement des talents.Leur ADN : énergie, authenticité, et engagement positif pour un impact durable sur leur communauté et les équipes.Vos Missions au Quotidien (Leadership 360°)Gestion Opérationnelle et Expérience Client: Superviser les opérations quotidiennes du restaurantAssurer l'excellence du service client et des standards opérationnelsGérer les plannings et les équipesAssurer les procédures, SOPs et Brands Standards. Performance Financière et Administrative : Assumer la gestion du P&L, des budgets et des tâches financières quotidiennesSurveiller les KPIs (Satisfaction Client, Productivité, EBITDA) pour identifier les opportunités d'amélioration et la rentabilité. Management d'Équipe et Développement RH : Diriger l'intégralité du cycle RH : recrutement, onboarding, formation et suivi régulier des performances.Manager et développer les équipes du restaurantsConstruire une culture de travail positive alignée sur les valeurs du groupe, et être le lien de communication clé entre le restaurant et le siège. Conformité : Garantir le respect des licences, certifications, normes de santé et sécurité, et protocoles d'hygiène alimentaire (HACCP). Profil Recherché Expérience : Minimum 3 ans d'expérience en gestion de restaurants à fort volume (restauration rapide de qualité ou hôtellerie).Expertise Financière : Solide expérience dans la gestion du P&L et le pilotage de KPIs opérationnels.Leadership : Compétences avérées pour développer, inspirer et fidéliser les meilleurs talents.Outils : Maîtrise des outils et systèmes opérationnels (POS, outils de reporting BI).Qualités : Excellentes capacités d'organisation, de résolution de problèmes et de prise de décision rapide.Langues : Français courant indispensable ; langues additionnelles un bonus Contrat & Avantages Opportunités concrètes d'évolution et de promotion interne rapide au sein d'un groupe en pleine expansion.Avantages : Repas offerts, 50 % de réduction dans les restaurants, programme de développement personnel/formation. Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature et rejoignez ce nouveau concept qui ouvre en France en 2026.


  • Manager de restaurant H/F

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France Bamboche Restaurant Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une manager de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable ou responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne de l'un de nos établissement, de la supervision des équipes et de la garantie d'un service de qualité à nos clients. Vous aurez...

  • Manager - Kong Restaurant

    il y a 7 jours


    Paris, France KONG Restaurant Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur du Restaurant et à son Adjoint, le manager lance la journée, coordonne, organise et contrôle le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il garantit la satisfaction du client (guest hôtel notamment) et la qualité du service rendu. **MISSIONS PRINCIPALES** - Être une...

  • Manager de restaurant H/F

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Bamboche Restaurant Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une manager pour notre Bar à Vins/Cave à manger dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable ou responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne de l'un de nos établissement, de la supervision des équipes et de la garantie d'un service de qualité à nos...

  • Manager Restaurant

    il y a 1 semaine


    Paris, France Boucherie Restaurant Bidoche Temps plein

    Nous recrutons un(e) Manager de restaurant pour encadrer et développer nos deux établissements. Le poste combine une présence opérationnelle en service et une responsabilité complète de gestion. Missions principales Service (week-end) - Présence active en salle les vendredis midi et soir, samedis midi et soir et dimanches midi - Encadrement et...

  • Restaurant Manager

    il y a 3 jours


    Paris, France One80 Kitchen Lounge Restaurant Temps plein

    Pour son restaurant festifFrivole, l'hôtelLa Maison des Champs Elysées 5*recherche son futur Restaurant Manager(H/F).Au sein de l’équipe du restaurant, vous aurez pour mission:Coordonner les équipessalle, bar, accueilAssurer un service fluide et irréprochableGérer les ouverturesfermetures de serviceContrôler les caisses deschefs de rangVeiller au...

  • Restaurant Manager

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Café de l'Homme Temps plein

    Descriptif de Poste –Manager de Restaurant (H/F)Annonce du Poste :Le Café de l'Homme, brasserie de luxe contemporaine, dans un lieu classé, élégant et intemporel, a été imaginé et conçu comme un hommage à la France, sa culture, son art de vivre, son patrimoine architectural et artisanal, tout ce qui contribue à son rayonnement international.Nous...


  • Paris, France Via Del gusto Temps plein

    **Manager de Restaurant - Via Del Gusto (15ᵉ arrondissement, 40 couverts)** Via Del Gusto, l'un des restaurants du groupe Alysiris à Paris, propose une cuisine italienne raffinée mêlant tradition, ingrédients de qualité et créativité. Avec une note de 4.7 sur Google, nous recherchons un(e) Manager de restaurant engagé pour rejoindre notre...


  • Paris, France One80 Kitchen Lounge Restaurant Temps plein

    Un restaurant de luxe situé à Paris recherche un Restaurant Manager (H/F) pour coordonner les équipes et assurer un service fluide. Vous serez responsable de l'accueil clients, de la gestion des retours et de la création de l'ambiance festive lors des événements. Expérience en management dans la restauration obligatoire. Ce poste offre une chance de...

  • Manager de Restaurant

    Il y a 60 minutes


    Paris, France FINDERS Temps plein

    **Description**: Ici, on aime le bon produit, le travail d’équipe et les défis à relever chaque jour. **Ta mission**: Faire grandir ton équipe, garantir la qualité et l’ambiance, et assurer le bon fonctionnement du restaurant au quotidien. Tu seras à la fois **coach, gestionnaire et ambassadeur de l’expérience client**. **Tes...


  • Paris, France Melagodo Temps plein

    **Manager de Restaurant - Melagodo (Paris 15ᵉ)**Rejoignez **Melagodo**, restaurant italien du groupe Alysiris (**4.8 Google**), où tradition et modernité se rencontrent.**Vos missions**: - Offrir un **accueil chaleureux** et un **service fluide**: - **Encadrer l’équipe** : planning, recrutement, motivation - **Booster les ventes**, maîtriser les...