Emplois actuels liés à Restaurant Manager - Paris, Île-de-France - Café de l'Homme

  • Restaurant Manager

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 32 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition...

  • Manager de Restaurant

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Pokawa Temps plein

    Rejoins l'équipe Pokawa et apporte ta contribution à un univers healthy et plein de saveurs Chez Pokawa, on a une mission : te faire découvrir des recettes savoureuses, saines, et pleines de fraîcheur.En 2017, après un voyage inspirant autour du globe, deux passionnés ont choisi de partager leur découverte coup de cœur : le poké, un plat frais,...

  • Responsable restaurant et Room Service

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France IHG Temps plein

    Description Nous recherchons notre Responsable Restaurant et Room Service (H/F)Vos missions :Contribuer aux conditions d'accueil des clients et optimiser la satisfaction des clients du restaurant grâce à un encadrement et une coordination efficients, dans le respect des standards IHG et des directives du Groupe.Responsable des résultats (client mystère,...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationParis Marriott Champs Elysees Hotel, 70 Avenue des Champs-Elysees, Paris, Paris, France, 75008ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementRejoignez-nous dans un cadre rénové Au cœur du 8e arrondissement, l'Hôtel Paris Marriott Champs-Élysées combine...

  • Sous-Chef Junior F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Restaurant Shabour Temps plein

    Description de l'entreprise En hébreu, Shabour se traduire par cassé. L'idée, est de chahuter les codes du restaurant.Autour de la cuisine ouverte, coeur vibrant du lieu, les convives assistent au spectacle et partagent avec notre équipe un moment privilégié, rythmé par les détails de notre histoire. Shabour a reçu sa première étoile au guide...

  • Demi chef de rang Restaurant

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationParis Marriott Champs Elysees Hotel, 70 Avenue des Champs-Elysees, Paris, Paris, France, 75008ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementRejoignez-nous dans un cadre rénové Au cœur du 8e arrondissement, l'Hôtel Paris Marriott Champs-Élysées combine...

  • Adjoint(e) Directeur Restaurant Nonos

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Rosewood Hotel Group Temps plein

    General InformationCountry/RegionFranceProvince/CityParisHiring EntityHotel de Crillon, A Rosewood HotelDepartmentFood & Beverage - ServicesJob TypeFull-time PermanentJob DescriptionNous sommes à la recherche de notre futur(e) Adjoint(e) Directeur Restaurant Nonos & Comestibles, pour venir compléter notre équipe. Vous recherchez à relever un nouveau...

  • office manager h/f

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Fed Office Temps plein

    Fed Office, cabinet de recrutement spécialis sur les métiers de l'Assistanat, de l'Office Management et des Services Généraux, recherche pour l'un de ses clients situé à Paris dans le 2ème arrondissement , un Office Manager H/F pour un CDD de 6 mois. Au sein d'une structure internationale composée de 60 collaborateurs, vous travaillerez en étroite...

  • Engineering Manager

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Theodo Temps plein

    L'histoire du groupe Theodo et son succès Le groupe Theodo accompagne depuis 2009 les entreprises innovantes dans la conception, le développement et le déploiement de produits digitaux ingénieux, en tirant parti du meilleur de la technologie et de l'approche Lean. Theodo connait une croissance exceptionnelle depuis 15 ans : nos équipes rassemblent plus...

  • Engineering Manager

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Theodo Temps plein

    L'histoire du groupe Theodo et son succès Le groupe Theodo accompagne depuis 2009 les entreprises innovantes dans la conception, le développement et le déploiement de produits digitaux ingénieux, en tirant parti du meilleur de la technologie et de l'approche Lean. Notre approche unique est fondée sur 3 principes : - nous avons développé des...

Restaurant Manager

il y a 7 heures

Paris, Île-de-France Café de l'Homme Temps plein

Descriptif de Poste –

Manager de Restaurant (H/F)

Annonce du Poste :

Le Café de l'Homme, brasserie de luxe contemporaine, dans un lieu classé, élégant et intemporel, a été imaginé et conçu comme un hommage à la France, sa culture, son art de vivre, son patrimoine architectural et artisanal, tout ce qui contribue à son rayonnement international.

Nous cherchons un(e) Manager de Restaurant garant(e) tant de l'efficacité que de la qualité du service en salle afin d'anticiper et satisfaire toujours plus les besoins de notre clientèle.

Résumé du Poste :

Le(la) Manager de Restaurant est responsable de l'encadrement, de la coordination, du contrôle du personnel du restaurant sous le contrôle de la Direction Générale.

Rattachement du Poste :

Le(la) Manager de Restaurant reportera directement au Directeur de Restaurant et managera avec lui l'ensemble des équipes de la salle du restaurant.

Responsabilités Principales du Poste :

·       Gérer l'accueil de la clientèle avec l'équipe d'accueil et les Chef Hôtesse.

·       Recruter des employés de salle permanents ou saisonniers.

·       Former et suivre au quotidien les performances du personnel de salle.

·       Organiser et établir le planning des employés en collaboration avec le Responsable Restaurant.

·       Manager, motiver et animer son équipe.

·       Optimiser la qualité et le suivi des différentes prestations proposées dans son service par une attitude conviviale, une disponibilité et une présence assidue sur le terrain.

·       Effectuer et participer au contrôle de la mise en place de la salle et des arrières.

·       Suivi des encaissements, des offerts, annulations, facturations groupes et en charge du contrôle des caisses, en collaboration avec l'équipe Commerciale.

·       Développer la communication avec les Chef de Cuisine, ses Sous Chefs et son Second afin de pouvoir coordonner le travail du personnel en salle avec celui du personnel en cuisine de façon harmonieuse et efficace.

·       S'assurer de la discipline et du suivi du règlement intérieur et des règles pratiques du restaurant, notamment en matière du respect du matériel et des normes d'hygiène en vigueur.

·       Être responsable du bon maintien du matériel et du mobilier par le personnel de salle et s'assurer du suivi des interventions techniques le cas échéant.

  • Reconnaître et souhaiter la bienvenue aux clients habitués. Connaître leurs préférences et partager les informations avec le reste de l'équipe via le système de réservation (SevenRooms ou tout autre CRM en place) et les briefings avant chaque service.
  • Participer activement à alimenter ce système de toutes les habitudes et préférences observées, y compris sur les nouveaux clients à fidéliser.
  • Anticiper les besoins des clients, répondre rapidement à tous les clients avec courtoisie, quelles que soient la charge de travail et l'heure de la journée.
  • Gérer les plaintes des clients en suivant la procédure en vigueur. S'assurer que la plainte ait été traitée et que le client soit satisfait.
  • Remonter les appréciations positives et négatives des clients comme des employés à la Direction et au Chef de cuisine.
  • Optimiser le chiffre d'affaires en utilisant des techniques de vente additionnelle et sensibiliser l'équipe à faire de même.

·       Représenter les standards d'excellence du restaurant à travers une attitude irréprochable.

  • Être force de proposition afin d'améliorer les prestations et de développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du restaurant.
  • Respecter et faire respecter le règlement intérieur.

Le(la) Manager participe également à l'élaboration des menus en remontant les commentaires de la clientèle. Il est garant de la préparation matérielle du service avec le Responsable Restaurant, le Chef et si besoin la Direction Générale.

Cette définition, par nature évolutive, est donnée à titre indicatif et n'est pas limitative
. Le salarié pourra être conduit à effectuer toute tâche relevant de sa qualification sans que cela puisse constituer une modification d'un élément essentiel du présent contrat de travail.