chef de parti

il y a 2 semaines

Reims, France RAS Intérim Temps plein

À propos de nous R.A.S Intérim REIMS propose des solutions d'emploi flexibles avec la fiabilité d'un accompagnement individualisé pour chaque intérimaire. Située à Reims, ville du champagne, notre agence valorise une approche humaine, supportée par la technologie, depuis 1969.Cette entreprise de gastronomie raffinée valorise l'art culinaire, en alliant excellence et rigueur pour offrir une expérience unique à sa clientèle exigeante. Mission Dans le cadre de cette mission, vous intégrerez une équipe dynamique et aurez la responsabilité de veiller à la qualité et à l'élégance des créations culinaires dans le respect des normes établies.• Maîtriser les entrées ainsi que les techniques de base des desserts pour garantir une offre diversifiée et de qualité. • Assurer la production et l'envoi des plats pendant les services, en mettant l'accent sur le dressage et la présentation esthétique des assiettes. • Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour maintenir un environnement de travail sain et sécurisé. • Collaborer étroitement avec les autres membres de la brigade pour assurer la fluidité des opérations en cuisine. • Participer à l'organisation et au rangement des stocks de produits frais afin de garantir une gestion efficace des matières premières. • Contribuer à l'innovation culinaire en proposant de nouvelles idées et techniques pour enrichir la carte des plats proposés. Profil Formation et expérienceNous recherchons un(e) Chef/Cheffe de Partie Froid expérimenté(e), capable de maîtriser les entrées et les techniques de base des desserts tout en assurant une production minutieuse et une présentation impeccable des plats. Le/la candidat(e) idéal(e) possède une expérience confirmée de 3 à 5 ans et excelle dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.• Maîtrise des techniques culinaires pour les entrées et les desserts• Capacité à assurer un envoi impeccable pendant le service, mettant en valeur le dressage et la présentation des assiettes• Expertise dans l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire• Expérience confirmée de 3 à 5 ans dans un poste similaire• Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité• Excellentes compétences en communication pour collaborer avec l'équipe en cuisineCe que nous offrons :Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée avec un démarrage dès que possible. Le poste exige une disponibilité de 39 heures par semaine. Nous recherchons un(e) professionnel(le) motivé(e) pour rejoindre cette belle aventure. Notre approche de sélection est basée sur l'évaluation de vos compétences et votre adéquation avec les valeurs de notre client. Vous avez l'opportunité de démontrer vos atouts pour rejoindre cette équipe dynamique.Cordialement.

  • Chef de La Division Du Budget Et de La Performance

    il y a 2 jours

    Reims, France Crous de Créteil Temps plein

    Sous l'autorité du directeur adjoint, le chef ou la cheffe de la division du budget et de la performance a pour mission, en collaboration avec les équipes placées sous sa responsabilité, de: - Élaborer et suivre le budget de l'établissement ; - Superviser la mise en place du contrôle interne financier et du contrôle de gestion - Participer à la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Reims, France Best Western Premier Hotel de la Paix Temps plein

    _Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Le restaurant offre également les grands classiques de la cuisine de brasserie._ - Une cuisine maison et de qualité, tel est l'engagement de l'établissement._ - Accueillant 70 couverts dans une...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Reims, France Best Western Premier Hotel de la Paix Temps plein

    _Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Le restaurant offre également les grands classiques de la cuisine de brasserie._ - Une cuisine maison et de qualité, tel est l'engagement de l'établissement._ - Accueillant 70 couverts dans une...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Reims, France SAS CHATEAU DE LA MARJOLAINE Temps plein

    Le Château de la Marjolaine, hôtel 3 étoiles et restaurant situé à Essômes sur Marnes à 5km de Châteaux Thierry. Nous recherchons un Chef de Rang pour compléter notre équipe dans notre restaurant gastronomique de 45 couverts. **Les missions** - Gestion d'un rang, - Participer à la préparation des salles pour le service, - Vérification de sa...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France VRANKEN HOSPITALITY Temps plein

    « Le Réfectoire », un restaurant prestigieux situé au sein de la Maison de Champagne Vranken-Pommery, offre une expérience gastronomique unique. Notre établissement se distingue par sa cuisine raffinée, proposant des plats typiquement français revisités avec créativité et passion par notre Chef Philippe Moret.Nous recrutons un Chef de partie (H/F)...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Reims, France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein

    ALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille a pris ses quartiers à Reims et recherche un Chef de Cuisine. Alors cette offre est faite pour vous, de belles opportunités vous attendent ! Le poste : Chef de Cuisine. Contrat 42 heures / semaine **Salaire à partir de 2700€ brut/mois** Les responsabilités: - Garantir la qualité des plats servis, en...

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Reims, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDI - SOUS CHEF, RESTAURANT ETOILE - CHATEAU DE LUXE]** Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux dans la périphérie de Reims, membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, en tant que Sous Chef au sein de leur restaurant fraîchement étoilé ! **LES MISSIONS**: En tant que Sous Chef, vous serez au cœur...

  • Chef Gérant – Cuisine Créative et Leadership

    il y a 5 jours

    Reims, France Sodexo Temps plein

    Une entreprise de services alimentaires recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) cuisinant(e) pour un site à Reims. Le candidat idéal possède un CAP Cuisine et une première expérience en restauration. Vous serez responsable de la préparation de repas faits maison pour les résidents, tout en garantissant la qualité des produits et en gérant le budget. Un...

  • Serveur / Chef de Rang (H/F)

    il y a 13 heures

    Reims, France Sacré Bistro Temps plein

    Poste de Chef de Rang dans un bel établissement Bistro, un bon niveau en anglais est important, plus si expérience et connaissances en vins. Équipe jeune et dynamique. Établissement fermé les dimanche, lundi + 1/2 journée dans la semaine. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 11,07€ par heure Horaires: - Heures...

  • Chef de Cuisine

    il y a 14 heures

    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Léon de Bruxelles de Fagnières (51) recrute**: - CHEF DE CUISINE (H/F) - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 43h **Profil**: - Patron(ne) dans sa cuisine, le/la Chef de cuisine se doit d’être polyvalent(e) à tous les postes des collaborateurs qu’il/elle encadre. - Il/elle est l’ultime garant(e) de la qualité des plats qui...