Responsable d'équipe de restauration à temps complet

Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Agent de maîtrise Agent de maîtrise principal Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi La Ville d'Annemasse recrute pour sa Direction Education Petite enfance : Un responsable d'équipe de restauration à temps complet (H/F) pour le groupe scolaire Louise Michel Recrutement par voie statutaire ou contractuelle Conditions d’exercice Poste à temps complet, temps de travail de 35 heures hebdomadaires réparties sur 5 jours, du lundi au vendredi Horaires de travail : (pouvant être modifiés) En période scolaire Lundi, mardi, jeudi et vendredi: 8 h 00 – 15 h 30 (A confirmer) Mercredi: 9 h 00 – 14 h 00 En Période de vacances : 7h30/ lundi au vendredi. Durant les périodes de congés scolaires, l'agent travaille sur son site ou peut être mobilisé sur d'autres services de la ville, selon l'organisation du service Congé à prendre uniquement hors périodes scolaires. Poste ouvert aux Agents titulaires relevant du cadre d’emplois des agents de maîtrise ou des adjoints techniques (catégorie C) de la fonction publique ou Contractuels (CDD de droit public, d’une durée d’un an renouvelable) Rémunération Pour les titulaires : Rémunération statutaire, régime indemnitaire Pour les CDD : Rémunération en fonction du profil et de l’expérience Avantages Prime de fin d'année, participation éventuelle de la Ville à la protection sociale (jusqu’à 600€/an), indemnité de résidence, titres restaurant, prise en charge par la Ville de l'adhésion au CNAS sous conditions, participation à l’abonnement de transport en commun (75%) Poste à pourvoir pour le 1er septembre 2025 Date limite de dépôt des candidatures : 20 juin 2025 (cachet de la poste faisant foi) Missions / conditions d'exercice Sous l'autorité du responsable de service et en liaison permanente avec le responsable de la restauration Municipale, vous serez chargé de : Contribuer à la gestion des activités du restaurant scolaire : réception et distribution des repas Garantir le respect des délais pour la mise en place des couverts et assurer une qualité d'accueil aux convives Garantir le respect de la réglementation, des règles d'hygiène et de sécurité pour la distribution des repas et pour l'entretien des locaux Garantir la cohésion de l'équipe d'agents du restaurant scolaire et contribuer aux collaborations de manière transversale (responsables d'équipe périscolaire, animateurs, ATSEM). Animer et piloter l’équipe d’agents de restauration (planning, organisation du travail, entretiens d’évaluation professionnelle…) Profils recherchés Profil recherché Expérience exigée sur un poste similaire (minimum 2 ans) Savoir : Très bonnes connaissances de la réglementation d'hygiène et de sécurité HACCP Transposition des techniques classiques en techniques adaptées à la restauration collective Obligations réglementaires et recommandations du GEMRCN Maîtrise des outils informatiques Notions en gestion du personnel Savoir-faire : Appliquer les procédures en lien avec la démarche qualité Repérer les dysfonctionnements et les signaler au supérieur hiérarchique Savoir gérer les conflits entre agents Savoir travailler en équipe et avec différents intervenants en particulier l'équipe d'animation Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, lutte contre le gaspillage alimentaire , etc.) Savoir être : Sens des responsabilités, être organisé et autonome dans son travail Faire preuve de réactivité, polyvalence et adaptation Être respectueux du secret professionnel