Emplois actuels liés à Chef de Partie Cuisine - VauxenBeaujolais - Auberge de Clochemerle
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chef de partie cuisine
il y a 7 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Partouche Temps pleinrecherche chef de partie cuisine (h) (f) en contrat à durée indéterminée à compter du 24/03/2025 poste basé à Aix en Provence sous lesordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisationsculinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements poursa « partie » et manage une équipe de commis...
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chef de partie cuisine
il y a 17 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Partouche Temps pleinrecherche chef de partie cuisine (h) (f) en contrat saisonnier du 1/04/2025 au 31/10/2025. poste basé à Aix en Provence sous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie » et manage une équipe de commis qu'il forme...
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Chef(fe) de Partie Cuisine
il y a 17 heures
Roissy-en-Brie, Île-de-France HappyCulture Temps pleinChef(fe) de Partie Cuisine pour l'ouverture d'un hôtel Hampton by Hilton Mission Bienvenue Chez Hampton by Hilton, la marqueaccueillante et chaleureuse qui rend ses clients heureux Notre nouvelhôtel de 157 chambres ouvre cette année, et nous constituons dès maintenantnôtre équipe de professionnels motivés et dynamiques....
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Demi-Chef de partie
il y a 17 heures
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps pleindu posteNotre but premier est d'accueillir et de fidéliser nos collaborateurs en offrant les meilleures opportunités de carrière d'évolution et de développement dans un cadre où chacun pourra exprimer son talent et sa créativité, avec à disposition des produits de grande qualité et un environnement d'exception.Nous recrutons des cuisiniers motivés...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, France Relais & Châteaux France Temps pleinÊtre Chef de partie à la Dolce Serata c'est : Rattaché(e) à notre chef de cuisine, Christophe Gavot, vous êtes en charge du poste de chef de partie au sein de notre restaurant italien la Dolce Serata : Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du responsable de la Dolce Serata Compréhension, explication et mise en œuvre des cartes...
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Chef de partie/Cheffe de partie
il y a 3 jours
Noirmoutier-en-lÎle, Pays de la Loire, France Hôtel Spa Saint Paul - Restaurant l'Anse Rouge Temps pleinAu cœur du Bois de la Chaize dans un cadre enchanteur, à 200 mètres des plus belles plages de l'Ile (Plage des dames, Plage des Souzeaux, Plage l'Anse Rouge), l'hôtel de charme Saint Paul est composé de trente-cinq chambres spacieuses, confortables et personnalisées et d'une piscine chauffée (28°C), attenante au SPA-Espace détente et d'un restaurant...
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Chef de partie
il y a 17 heures
Canet-en-Roussillon, Occitanie, France ROUSSILLHOTEL Temps pleinPassionné(e) de cuisine, vous rêvez d'exercer vos talents dans un cadre de travail exceptionnel les pieds dans l'eau ? Vous êtes sur la bonne annonce Le Grand Hôtel Les Flamants Roses **** sur la longue plage de Canet en Roussillon, membre de la collection Hôtels & Préférence, propose des prestations haut gamme dans un esprit d'élégance et de...
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Chef de Partie
il y a 17 heures
Sucy-en-Brie, Île-de-France FoodChéri Temps pleinDescriptif du poste Nous recherchons 4 Chef(fe) de Partie en CDD pour la période estivale. En report direct aux seconds et chefs de cuisine, vous managez des équipes de commis de cuisine dans un souci d'amélioration continue et en lien avec l'ensemble de la chaîne de production dans l'optique de respecter les plannings de volume de production. ...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, France Relais & Châteaux France Temps pleinÊtre Chef de partie à la Dolce Serata c'est : Rattaché(e) à notre chef de cuisine, Christophe Gavot, vous êtes en charge du poste de chef de partie au sein de notre restaurant italien la Dolce Serata : Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du responsable de la Dolce Serata Compréhension, explication et mise en œuvre des cartes...
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Cuisinier chef de partie
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, France Relais & Châteaux France Temps pleinRejoignez notre équipe gastronomique comme Chef de partie pâtissier (H/F) au Relais & Châteaux France. Nous recherchons un professionnel motivé et passionné de la cuisine qui souhaite rejoindre une équipe dynamique et créative. Vous serez en charge de : La production et la préparation des différents desserts, pâtisseries et éléments du...
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Chef de partie patisserie
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, France Relais & Châteaux France Temps pleinChef de partie patisserie (H/F) à la Villa Gallici Rattaché(e) à notre Chef de cuisine Christophe Gavot, vous êtes en charge des missions suivantes : Gérer la production des différentes pâtisseries, desserts, éléments du petit-déjeuner. Programmer la production et gérer l'approvisionnement des produits. Effectuer le conditionnement des...
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chef de cuisine H/F
il y a 16 heures
Bray-en-Val, Centre-Val de Loire, France COLISEE Temps pleinPrésentation Établissement . Missions Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F pour des remplacements. Au menu : Une cuisine maison à base de produits frais Une Gestion des stocks optimisée Le respect des normes HACCP Une centrale d'achat adaptée Une appétence en gestion En entrée : Fait partie intégrante de la direction de...
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chef de cuisine
il y a 17 heures
Canet-en-Roussillon, Occitanie, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous sommes situé dans une ville touristique de bord de mer de 11000 habitants situé non loin de Perpignan.Notre établissement, situé dans un cadre charmant, dispose d'une capacité de 40 places assises et propose une cuisine bistronomique créative mettant en valeur les produits de saison.Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine...
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Chef de cuisine senior
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux France Temps pleinVous travaillez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour offrir à nos clients une expérience gastronomique exceptionnelle.Gérer le poste garde-manger ou chaud sous la supervision du Chef de cuisineComprendre, expliquer et mettre en œuvre les cartes avec le Chef de cuisine - Gérer les commandes du posteParticiper au planning de...
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Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Châlons-en-Champagne, Grand Est, France La maison de Marie Caroline Temps pleinLA MAISON DE MARIE CAROLINE est une petite entreprise située àChâlons-en-Champagne. Notre société est axée sur le relationnel,professionnelle et exigeante, et notre objectif est faire plaisir auxclients et donc se faire plaisir en travaillant.Points clés de notre environnement de travail :Repas fourniOpportunités d'évolutionNous recherchons un...
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Chef de cuisine senior
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, France Relais & Châteaux France Temps pleinFonctions et responsabilités Vous travaillez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour offrir à nos clients une expérience gastronomique exceptionnelle. Responsabilités Gérer le poste garde-manger ou chaud sous la supervision du Chef de cuisine Comprendre, expliquer et mettre en œuvre les cartes avec le Chef de cuisine - Gérer les...
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Chef de cuisine senior
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux France Temps pleinFonctions et responsabilités Vous travaillez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour offrir à nos clients une expérience gastronomique exceptionnelle.ResponsabilitésGérer le poste garde-manger ou chaud sous la supervision du Chef de cuisineComprendre, expliquer et mettre en œuvre les cartes avec le Chef de cuisine - Gérer les...
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Chef de partie F/H
il y a 17 heures
Saint-Julien-en-Born, Nouvelle-Aquitaine, France Yelloh Village Lous Seurrots Temps pleinNotre entrepriseNotre établissement 5* est bien plus qu'un camping. A 500 m des plages landaises, c'est un cadre de travail unique au coeur d'un environnement naturel exceptionnel que nous avons à coeur de préserver. C'est une expérience haut de gamme pour plus de 24000 clients que nous accueillons chaque année. C'est une équipe aussi sympathique que...
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CDI - Chef de partie Restaurant (H/F)
il y a 3 semaines
Castets-en-Dorthe, Nouvelle-Aquitaine, France Morgan Services Dax Temps pleinLe Groupe Morgan services de Saint Paul les Dax recherche pour un Chef de Partie F/H.Dans une ambiance à la fois moderne tout en proposant une cuisine de type brasserie: produits frais, grill et tapas seront à l'honneur.Il assure les approvisionnements pour sa « partie ». L'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client, la...
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Chef de Cuisine dans un Restaurant Italien
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, France Relais & Châteaux France Temps pleinPour exercer le rôle de Chef de Partie dans notre établissement, il faut avoir une bonne compréhension des opérations culinaires. Votre mission est de travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité et la présentation des plats. Vous devrez prendre en compte les besoins spécifiques des clients,...
Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Situé à 35 mn de Lyon dans le Beaujolais,** L'auberge de Clochemerle** dispose d'un Hôtel 3* et d'un Restaurant gastronomique.
Le chef Romain Barthe attache une grande importance au respect des produits de saison, tout en leur apportant une touche de créativité, de couleurs et de saveurs.
La salle de restaurant, de 35 couverts, est lumineuse, spacieuse et soignée, et mêle une décoration moderne à un charme classique.
Pour renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) collaborateur(trice) passionné(e) **:Chef de partie cuisine (h/f).**
« Le chef (fe) de partie cuisine est un acteur essentiel au sein de la brigade. C’est une relation de confiance que je souhaite, car mon but est de révéler les talents qui m’entourent, il faut aussi être prêt à repenser avec inventivité ses basiques gastronomiques pour ce poste, car oser fait partie de notre ADN, l’ensemble de ce challenge se déroule dans une atmosphère bienveillante.
Plus concrètement, vous serez amené(e) à:
- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre partie
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
- Relayer les communications du chef auprès de votre équipe
- Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec vos collaborateurs
- Transmettre votre savoir auprès de vos commis
- Vous êtes une femme ou un homme, vous aimez le challenge, l’idée de la quête d’excellence fait partie de votre parcours de vie.
- Vous avez le sens des responsabilités, le goût pour la découverte, vous avez le sens de la création et l’ambition de tenir un poste.
- **Une expérience est nécessaire**, vous êtes peut-être aussi un demi-chef de partie solide qui souhaite passer un nouveau palier.
- L’esprit maison de famille est essentiel pour vous.
**Poste à pourvoir en CDI.**
**Possibilité de logement pendant la période d'essai, nourri.**
**Horaire** : journée continue (service du soir) sauf vendredi, samedi et dimanche en coupure, d’autre part nous utilisons une pointeuse afin que les heures effectuées soient réellement payées.
**Vacances** : 5 semaines de congés payés (10 jours en août, 10 jours en octobre, 10 jours en février, Noël, 1er Mai et quelques jours dans l'année)
**Période de congés** : lundi midi, jeudi midi, mardi et mercredi.
**Salaire**: motivant en fonction des acquis
