Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Les missions des personnels de maison comportent des tâches rattachant aux obligations de réception du corps préfectoral ou à l'entretien de résidence, les jours ouvrables, l'aide apportée aux membres du corps préfectoral dans leur vie quotidienne. Les taches confiées au cuisinier affecté à la résidence du préfet comportent : - l'élaboration des menus, - la conception et la réalisation de mets servis à l'occasion de repas officiels et des réceptions mais également des autres membres du corps préfectoral (secrétaire général, directeur de cabinet et sous préfet), - la réalisation des repas quotidiens du préfet et de sa famille, et occasionnellement des autres membres du corps préfectoral (secrétaire général, directeur de cabinet et sous préfet), - l'entretien quotidien de la cuisine et du matériel, - les achats et les négociations en vue des réceptions et repas officiels, - la gestion quotidienne des stocks de nourriture, -le suivi et la maîtrise des coûts des réceptions et du registre correspondant, - la tenue du livre de cave. Pour l'exercice de ses missions, il peut en tant que de besoin utiliser un véhicule de service pour effectuer les achats. Discrétion et disponibilité
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:3 ans
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Entretenir un poste de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Travail en équipe
- Sens de la communication
- Sens de l'organisation
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Cuisinier - Aide Cuisinier H/F
il y a 4 jours
Auxerre, France Temporis Temps pleinRecherche cuisinier / aide cuisinier : preparation/gestion de plats, restauration collective et traiteur sur Auxerre et ces alentours, travail avec et sans coupures. diplôme/experience exigée en cuisine. POSTULEZ! Expérience requise : (Débutant accepté)
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 jours
Auxerre, France EHPAD Résidence les 2 jardins Temps pleinVous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, **venez nous rejoindre !** **La Résidence Les Deux Jardins**, située à VILLEFARGEAU est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 71 places dont 14 en unité protégée. **Ici, on...
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CUISINIER / AIDE CUISINIER H/F
il y a 5 jours
Auxerre, France Temporis Temps pleinRecherche cuisinier / aide cuisinier : preparation/gestion de plats, restauration collective et traiteur sur Auxerre et ces alentours, travail avec et sans coupures. diplôme/experience exigée en cuisine. POSTULEZ! - Les entretiens de recrutement se font dans le respect des gestes barrières. - L’entreprise utilisatrice s’engage à respecter les gestes...
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Aide cuisinier
il y a 4 semaines
Auxerre, France TEMPORIS Temps pleinEntreprise :Votre agence d'emploi en CDI ou en Intérim Temporis AuxerreDescription du poste :Recherche cuisinier / aide cuisinier : preparation/gestion de plats, restauration collective et traiteur sur Auxerre et ces alentours, travail avec et sans coupures.diplôme/experience exigée en cuisine. POSTULEZ!
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Auxerre, France EPNAK Temps plein**Ce poste est pour vous si vous**: - êtes engagé, audacieux et agile, **Contexte de recrutement **:L’EPNAK a pour mission d’accueillir des enfants, des adolescents et des adultes en situation de vulnérabilité ou de handicap et de contribuer à leur insertion sociale et professionnelle. Cette mission générale porte deux idées fortes: -...
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Cuisinier Tournant Bourgogne
il y a 1 semaine
Auxerre, France Groupe Elite Restauration Temps pleinPassionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995. Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité. Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos...
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Alternant - Cuisinier (F/H)
il y a 4 jours
Auxerre, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Alternant - Cuisinier F/H** **Contrat d'apprentissage 12-24 mois** **Auxerre** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ? Sous la responsabilité de votre maître...
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Cuisinier en Collectivité H/F
il y a 4 jours
Auxerre, France Actua Temps pleinL'Agence ACTUA de Sens recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective un(e) Cuisinier(ère). Poste basé à : Auxerre (89) Vos missions principales : - Préparation des repas selon les recettes et normes en vigueur - Dressage et finition des plats avant service - Gestion des stocks et approvisionnements afin d'assurer la...
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Chef Cuisinier
il y a 2 jours
Auxerre, France Restaurant Auxerre centre Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront des atouts majeurs pour garantir un service de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Auxerre, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CUISINER (H/F) **à temps...
