Emplois actuels liés à Chef - SaintMihiel - Sodexo

  • Seasonal Private Chef for Summer 2026

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Montclair Chef Temps plein

    Position: Private ChefLocation: Saint-Tropez, FranceContract: Seasonal from June to September (possibility to turn into a permanent traveling chef role afterwards)Salary: €9,000–€10,000/month (Must be self-employed)Accommodation: Provided nearby (private apartment)Start Date: June 1st, 2026 (flexible)Guests: 4 family members (2 adults + 2...

  • Seasonal Private Chef for Summer 2026

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Montclair Chef Temps plein

    Position: Private ChefLocation: Saint-Tropez, FranceContract: Seasonal (3 to 4 months, June to September)Salary: €9,000–€10,000/month (Must be self-employed)Accommodation: Provided nearby (private apartment)Start Date: June 1st, 2026 (flexible)Guests: 4 family members (2 adults + 2 children)Language Requirement: English preferred; French is a big...

  • Seasonal Private Chef for Summer 2026

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Montclair Chef Temps plein

    Position: Private ChefLocation: Saint-Tropez, FranceContract: Seasonal (3 to 4 months, June to September)Salary: €9,000–€10,000/month (Must be self-employed)Accommodation: Provided nearby (private apartment)Start Date: June 1st, 2026 (flexible)Guests: 4 family members (2 adults + 2 children)Language Requirement: English preferred; French is a big...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Private Chef for Luxury Villa in St Tropez

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, France Montclair Chef Temps plein

    **Position**:Private Villa Chef **Location**:St. Tropez, France **Contract**:Temporary (July 28th - August 14th) **Salary**:€1200/€1400 per day (depending on experience) **Start Date**:July 28th, 2025 **Guests**:Family of 10 **Job description**: We are looking for a talented and health-conscious Private Chef for a villa-based role in St. Tropez,...

  • Chef(Fe) de Cuisine Penitentiaire

    il y a 6 jours

    Saint-Mihiel, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF(FE) DE CUISINE PENITENTIAIRE H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. SODEXO Justice et Services accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées...

  • Chef D'équipe Production

    il y a 4 jours

    Saint-Mihiel, France Agrafresh Temps plein

    Poste basé à Arras (30min de Lille) En tant que **Chef d'équipe**, vous serez bientôt **responsable** de plusieurs secteurs. De quelle manière ? Vous le découvrirez lors d'une **formation** approfondie. Prêt à devenir un personnage clé au sein de Agrafresh? N’hésitez pas à continuer de lire cette **offre d'emploi**. - s’assurer des...

  • Chef(Fe) de Cuisine Penitentiaire

    il y a 1 semaine

    Saint-Mihiel, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF(FE) DE CUISINE PENITENTIAIRE H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. SODEXO Justice et Services accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées...

  • Chef(Fe) de Production Culinaire

    il y a 1 semaine

    Saint-Mihiel, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. SODEXO Justice et Services accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les...

Chef

il y a 2 semaines

SaintMihiel, France Sodexo Temps plein

**Informations générales**:
**CHEF(FE) DE CUISINE PENITENTIAIRE H/F**:
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
SODEXO Justice et Services accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

**SAINT MIHIEL**
**CDI**
**Temps Complet**
**Votre quotidien chez nous**:
Pour un site rattaché à notre segment Restauration & Services (Sodexo Justice service), nous recherchons un(e) **CHEF(FE) DE CUSINE PENITENTIAIRE F/H**, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à SAINT MIHIEL (55).

Encadrement d’une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), la cuisine est constituée de 3 chefs de production, qui encadrent plusieurs détenus pour la production.

Votre mission sera d'assurer l’organisation et le pilotage de la production des repas à destination des détenus (production réalisée par les détenus), dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.

**Le Site**:

- Centre de détention de Saint-Mihiel (55)
- 400 Détenus
- Production : 800 repas / jour

**Vos Missions**(non exhaustives)**:
**1. Mettre en œuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches**recettes et des normes d’hygiène et de sécurité applicables**

production réalisée par les détenus
- applique le Plan de Maîtrise Sanitaire, le système qualité et les engagements de

service
- met en œuvre et assure le suivi de la méthode HACCP en restauration.
- alerte sur les défauts, écarts et non-conformité et met en œuvre les actions

correctives
- veille au bon fonctionnement et à l’entretien optimal de la cuisine et du matériel
- fait appliquer auprès des détenus les règles de sécurité au travail pour l’ensemble des prestations à sa charge

**3. Participer à la gestion du service**
- participe aux achats
- assure le contrôle et le suivi du stockage des denrées
- participe à l’atteinte des résultats économiques du service

**4. Assurer une fonction tutorale auprès du personnel détenu**
- est en charge du tutorat des personnes détenues classées au service général et affectées au service restauration, en lien avec le Gérant Restauration
- contribue par cette fonction, à l’atteinte des objectifs de resocialisation et d’insertion des personnes détenues
- remonte à son responsable tout dysfonctionnement potentiel rencontré lors de l’encadrement des personnes détenues
- Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l’entreprise. Force de proposition, participe à la mise en œuvre des projets et l’amélioration des outils de son service._

**Notre proposition**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE**

**Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle**
- Travail en semaine, avec un roulement le Week-end avec les 2 autres chefs de production (samedi et dimanche - soit 1WE/3 env.)
- Horaires de 07h00 à 15h20 ou de 09h40 à 18h00
- 12 RTT

**Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos**accords d’entreprise**
Un salaire à partir de 2180€ _(selon profil et expériences)_, Ticket restaurant, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base, œuvres sociales du CSE, Prime de permanence de 110€ /WE travaillé (mini)

**Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une**importante offre de formation**

**Des opportunités de mobilité France entière**

**Votre apport**:
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo **:Esprit d’Equipe, de Service et de**Progrès**

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme (CAP ou BEP Cuisine ou équiv.) ou par une 1ère expérience significative et réussie à un poste similaire en restauration collective

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif
d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors **vous êtes prêt(e) à relever ce challenge **

**REJOIGNEZ-NOUS **

**Profil recherché**:
**Savoir / Savoir-faire maîtrisé**:
Gestion d’une cuisine, de stock, manager une équipe de cuisine, pédagogie, des
connaissances informatique

**Savoir-être**: Dynamique, à l’écoute, vous devez être force de proposition pour
l’amélioration continue de votre secteur.

**_ Observations : _**
- _Vous travaillerez au sein d'un établissement pénitentiaire et détention. La gestion de détenus demande d’être exemplaire et professionnel._
- _Ainsi, vous serez soumis aux règles sécuritaires de l'Administration Pénitentiaire et de Sodexo Justice Service._
- _Poste demandant beaucoup de contrôle et de formation pour les personnes détenues._

**Casier judiciaire vierge obligatoire**

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusi