Chef Adjoint La Grand'vigne

il y a 5 jours

Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace.

C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan.

C’est recevoir des clients dans un domaine de 5 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie et à l’art de vivre à la française ; dans 61 chambres et suites uniques, 3 restaurants, dont un restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin ainsi qu’un SPA vinothérapie utilisant les bienfaits de la vigne et du raisin.

Enfin, c’est rejoindre la famille des Sourciers où l’ambiance de travail est évaluée à 8/10 par les équipes. Mais c’est aussi se former, grandir et faire grandir au travers de la « Sources Académie », notre école de formation interne.

En véritable binôme avec le Chef Nicolas Masse, vous encadrez une brigade de 8 à 10 personnes au sein du restaurant doublement étoilé La Grand'Vigne.

Vous tenez un rôle clé dans la création et la production culinaire et le développement du restaurant.

Vous avez de bonnes aptitudes pédagogiques et participez activement au développement des compétences de la brigade du restaurant.

Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants:

- De bons petits plats cuisinés avec amour par Nathalie au restaurant du personnel ;
- Deux jours de repos consécutifs
- Une participation annuelle qui est historiquement au-dessus d’un mois de salaire depuis 2003 ainsi que des primes régulières à tous les postes ;
- Dès votre période d’essai validée, vous êtes notre invité pour une nuit et un dîner à l’hôtel afin de vous faire vivre l’expérience côté client ;
- Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hôtels, nos restaurants, sur les produits de beauté Caudalie et les vins de la propriété ;
- Des opportunités de carrière dans nos hôtels 5 étoiles au cœur des vignes.

Vous justifiez d’une expérience réussie et significative de 2 à 4 ans minimum à un poste similaire ou de Sous-Chef dans des restaurants étoilés.

Votre capacité d’anticipation, votre rigueur et votre sens du travail d’équipe seront les clés de votre succès dans ce poste.

Vous vous sentirez parfaitement dans votre élément si vous vous retrouvez dans le portrait suivant:

- Faire plaisir et être attentif aux autres est inné chez vous : vous n’oubliez jamais un anniversaire, un prénom, ou le gâteau préféré d’une personne ;
- D’une persévérance sans faille, vous ne déclarez jamais forfait jusqu’à l’ultime minute de jeu, même quand votre équipe perd 3 à 0 ;
- Toujours positif(ve), votre mantra est « il n’y a pas de problème, seulement des solutions »

  • Chef D'équipe Vigne

    il y a 2 jours

    Martillac, France Dourthe Temps plein

    Très belle propriété située dans le Pessac Léognan, à 20 min du centre de Bordeaux, recherche son **Chef d’équipe vigne (H/F).** **Missions**: Sous l’autorité du chef de culture, vous assurerez l’encadrement d’une dizaine de collaborateurs (permanents et saisonniers), tout en prenant part à l’ensemble des travaux pour assurer la...

  • Chef D'équipe

    il y a 2 semaines

    Martillac, France La Vigneronne Temps plein

    **L'entreprise** L’entreprise BANTON LAURET, leader de la prestation de service viti-vinicole en Gironde s’est diversifiée au fil des années dans différents secteurs d’activité : le bâtiment, l’environnement, l’évènementiel, la restauration, le conditionnement de vin en tube ou encore le négoce de vin. Depuis plus de 30 ans la passion, la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Martillac, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Implanté à 16 kms au sud de Bordeaux au milieu des vignes, ce Domaine familial de charme dispose d’un Hôtel ** 15 chambres ainsi que d’un restaurant. Le Domaine comporte également des salles de réception et accueille près de nombreuses manifestations privées et professionnelles (séminaires, mariages). Le restaurant propose une cuisine...

  • Responsable Technique Adjoint

    il y a 1 semaine

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Employer Rejoindre les Sources de Caudalie, c'est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C'est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d'un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l'Océan. C'est recevoir des clients dans un domaine de 5...

  • Chef de Rang

    il y a 7 heures

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Entreprise Le restaurant La Grand’Vigne (2 étoiles) La Grand’Vigne, restaurant gastronomique du Palace des Vignes Les Sources de Caudalie, se situe au cœur du vignoble bordelais, sur les terres du Château Smith Haut Lafitte. Une localisation toute particulière, un décor naturel unique, une identité Terre de Vignes forte. Sous la direction de...

  • Chef de Brigade

    il y a 2 semaines

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan. C’est recevoir des clients dans un domaine de 5...

  • Tractoriste (H/F)

    il y a 2 jours

    Martillac, France Château La Garde Temps plein

    Le Château La Garde, fleuron des Vignobles Dourthe, cru de 50 ha (rouges et blancs) situé à Martillac, au cœur du Pessac-Léognan. Après un vaste projet de rénovation, le château La Garde a inauguré son nouveau cuvier et ses nouvelles installations lors des vinifications 2021. Afin d’étoffer notre équipe nous recherchons: **1 tractoriste...

  • Chef de Rang Petits-déjeuners

    il y a 2 jours

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan. C’est recevoir des clients dans un domaine de 5...

  • Chef de Rang/sommelier

    il y a 2 semaines

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Entreprise Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace et récompensé de 3 Clefs Michelin en 2024. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de...

  • Demi-chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Entreprise Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan. C’est recevoir des clients dans un domaine...