Chef de Rang/sommelier

il y a 2 semaines

Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

Entreprise
Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace et récompensé de 3 Clefs Michelin en 2024.
C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan.
C’est recevoir des clients dans un domaine de 5 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie et à l’art de vivre à la française ; dans 61 chambres et suites uniques, 3 restaurants, dont un restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin ainsi qu’un SPA vinothérapie utilisant les bienfaits de la vigne et du raisin.
Enfin, c’est rejoindre la famille des Sourciers où l’ambiance de travail est évaluée à 8/10 par les équipes. Mais c’est aussi se former, grandir et faire grandir au travers de la « Sources Académie », notre école de formation interne.
Poste
En tant que Chef de rang / Sommelier au sein de notre restaurant bistronomique La Table du Lavoir, vos missions sont:

- Conduire et former les Commis et Apprentis de votre équipe,
- Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle,
- Respecter les procédures de service définies,
- Appliquer les procédures et standards de service des Sources de Caudalie.

Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants:

- De bons petits plats cuisinés avec amour par Nathalie au restaurant du personnel ;
- Deux jours de repos consécutifs
- Une participation annuelle qui est historiquement au-dessus d’un mois de salaire depuis 2003 ainsi que des primes régulières à tous les postes ;
- Dès votre période d’essai validée, vous êtes notre invité pour une nuit et un dîner à l’hôtel afin de vous faire vivre l’expérience côté client ;
- Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hôtels, nos restaurants, sur les produits de beauté Caudalie et les vins de la propriété ;
- Des opportunités de carrière dans nos deux hôtels 5 étoiles au cœur des vignes.

Poste à pourvoir en CDD dès que possible
Profil
Idéalement issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une expérience réussie et significative en tant que Chef de rang ou Demi-Chef de rang. Vous maitrisez l'anglais. Bonne connaissance des vins requise, particulièrement des crus bordelais.
Vous vous sentirez parfaitement dans votre élément si vous vous retrouvez dans le portrait suivant:

- Faire plaisir et être attentif aux autres est inné chez vous : vous n’oubliez jamais un anniversaire, un prénom, ou le gâteau préféré d’une personne ;
- D’une persévérance sans faille, vous ne déclarez jamais forfait jusqu’à l’ultime minute de jeu, même quand votre équipe perd 20 à 0 ;
- Toujours positif(ve), votre mantra est « il n’y a pas de problème, seulement des solutions ».

  • Chef de Rang/Sommelier

    il y a 1 semaine

    Martillac, Nouvelle-Aquitaine, France LES SOURCES DE CAUDALIE Temps plein

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  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

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  • Sommelier (H/F)

    il y a 3 jours

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

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  • Chef de Rang Petits-déjeuners

    il y a 3 jours

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

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  • Commis de rang

    il y a 1 semaine

    Martillac, Nouvelle-Aquitaine, France LES SOURCES DE CAUDALIE Temps plein

    EntrepriseLe restaurant La Grand'Vigne (2 étoiles)La Grand'Vigne, restaurant gastronomique du Palace des Vignes Les Sources de Caudalie, se situe au cœur du vignoble bordelais, sur les terres du Château Smith Haut Lafitte. Une localisation toute particulière, un décor naturel unique, une identité Terre de Vignes forte.Sous la direction de Nicolas...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour

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  • Commis de Rang Petits-Déjeuners

    il y a 1 semaine

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  • Commis de Rang/Runner

    il y a 1 semaine

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  • Commis de rang

    il y a 7 jours

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  • Commis de Rang Petits-déjeuners

    il y a 6 jours

    Martillac, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Entreprise Qui sommes-nous ? Qu’est-ce qu’un Palace des Vignes ? C’est une maison chaleureuse, qui accueille des familles, des couples, des clients qui traversent le monde chaque année pour venir et revenir nous voir. Ce sont différentes ambiances où l’atmosphère japonisante du spa côtoie la chaleur de la Table du Lavoir, le raffinement de La...