Apprenti(E) Cuisinier

il y a 7 jours

Roscoff, France SHL Temps plein

**Description de l'entreprise**
Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant FLEUR MARINE ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la forme, nous vous invitons à rejoindre notre équipe
**Description du poste** Nous recrutons pour notre restaurant FLEUR MARINE : un(e) alternant(e) CUISINE / PATISSERIE / Mention Complémentaire DESSERTS DE RESTAURANT**

Tu souhaites te spécialiser dans la confection de **desserts de restaurants** au sein d’un établissement qui saura reconnaître tes qualités, te faire grandir et te proposer des perspectives d’avenir.

**Sous la responsabilité du Pâtissier, tu participeras à la création et à la production des desserts. Dans ce cadre, tes principales missions seront**:

- Concevoir et réaliser des viennoiseries, des petits fours salés et sucrés, des entremets, des pâtisseries, des glaces dans le respect des fiches techniques des recettes
- Assurer le suivi des commandes et approvisionner ton poste de travail
- Effectuer un contrôle qualité de tes produits (conservation, température de stockage) et de tes productions
- Suivre les standards et procédures de présentation et service

**Tu pourras aussi être amené à aider tes collègues en cuisine pour**:

- Réaliser des travaux préparatoires : épluchages des légumes, réduction des sauces, garnitures
- Découper les viandes et charcuteries
- Appliquer le plan de maîtrise sanitaire

**D'autres missions pourront t'être proposées en fonction de tes envies et de ta motivation**
**Profil recherché**
- Tu as déjà un diplôme de **cuisiner ou de pâtissier et tu souhaites continuer à développer tes connaissances et tes compétences en pâtisserie / desserts.**:

- **Passionné(e) par le métier, tu désires apprendre les techniques et les savoir-faire auprès de professionnels engagés et désireux de transmettre leurs compétences.**:

- Tu as le sens des responsabilités
- Tu aimes travailler en équipe
- Tu es organisé(e) et rigoureux(se)
- Curieux(se) et créatif(ve), tu n'as pas peur de relever de nouveaux défis.
- Force de proposition

**Conditions et avantages du poste**
- **Ton contrat**: Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation
- **La Durée **:12 mois
- **Ta Formation** : Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurants
- **Rémunération **:selon la grille de rémunération en vigueur pour l'apprentissage et l'alternance
- **Temps de travail**: 35h/semaine
- **Lieu**: ROSCOFF
- Tu travailleras dans un environnement chaleureux et bienveillant
- Tu auras la possibilité d'être logé(e) sur place (en contrepartie d'une participation financière)

  • Apprenti(E) Cuisine

    il y a 7 jours

    Roscoff, France SHL Temps plein

    **L'entreprise** Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau rivage** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux...

  • Cuisinier/cuisinière de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Roscoff, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: **RESO** est **expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme** et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 29 est...

  • CUISINIER H/F

    il y a 2 semaines

    Roscoff, France TRIANGLE MORLAIX ACR Temps plein

    CUISINIER H/F Description du poste Votre agence TRIANGLE INTERIM Morlaix recrute un cuisinier H/F.Vous travaillerez dans un restaurant proche de la mer.Vos missions :- Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de la carte- Gérer les commandes et les approvisionnements de sa partie pour ne jamais manquer de rien et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Roscoff, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Cuisinier(Ière) (F/H)

    il y a 4 jours

    Roscoff, France Camping Paradis La Pointe de Roscoff Temps plein

    **Notre Camping Paradis** Le **Camping Paradis La Pointe de Roscoff**, 3 étoiles, est situé à Roscoff dans le Finistère. **Description du poste** Nous recherchons **un(e) Cuisiner(ière)**pour notre Camping Paradis ! Vos missions: - Assurer la préparation des plats de notre snack. - Réaliser la mise en place - Assurer l'entretien de la cuisine -...

  • Cuisinier(ère) (H/F)

    il y a 1 semaine

    Roscoff, France "CASINO DE ROSCOFF" Temps plein

    **"CDD de remplacement, possible CDI ensuite**: POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT. Personne motivée travaillant sous la direction de notre Cheffe de cuisine. Chef de partie confirmé(e), vous avez une expérience de cuisine, de patisserie, vous souhaitez apporter une touche personnelle à vos réalisations ? Nous recherchons, dans le cadre de notre...

  • Commis de Salle

    il y a 21 heures

    Roscoff, France Brittany & Spa Temps plein

    Job opening criteria The company Situé en bord de mer, face à l'île de Batz, le Brittany & Spa est un établissement d'exception alliant confort, luxe et raffinement. Ce manoir breton du 17e siècle s'est agrandi avec la construction d'une nouvelle aile résolument contemporaine, ajoutant ainsi une touche de modernité à un cadre plus traditionnel. Cet...

  • Commis de Salle

    il y a 7 jours

    Roscoff, Bretagne, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseSitué en bord de mer, face à l'île de Batz, le Brittany & Spa est un établissement d'exception alliant confort, luxe etraffinement. Ce manoir breton du 17e siècle s'est agrandi avec la construction d'une nouvelle aile résolumentcontemporaine, ajoutant ainsi une touche de modernité à un cadre plus traditionnel. Cet...

  • Commis de Salle

    il y a 6 jours

    Bd Sainte-Barbe, Roscoff, France Brittany & Spa Temps plein

    Description de l'entreprise Situé en bord de mer, face à l'île de Batz, le Brittany & Spa est un établissement d'exception alliant confort, luxe etraffinement. Ce manoir breton du 17e siècle s'est agrandi avec la construction d'une nouvelle aile résolumentcontemporaine, ajoutant ainsi une touche de modernité à un cadre plus traditionnel. Cet...