Agent de Restauration Collective

il y a 2 semaines

Bron, France Centre Hospitalier le Vinatier Temps plein

**Présentation de l’établissement**:
Situé sur la commune de Bron, aux portes de Lyon et au sein d’un des plus grands campus hospitaliers, universitaires et de recherche d’Europe,

Le Centre Hospitalier Le Vinatier propose une ligne de soins dédiée aux personnes atteintes de troubles psychiques.

Le Centre Hospitalier Le Vinatier se structure autour de 9 pôles d’activité clinique et 1 pôle Direction.

C’est avant tout un établissement moderne, en mouvement et soucieux de l’amélioration de l’offre de soins qu’il propose à la population.

Rejoindre le Vinatier, c’est aussi bénéficier de nombreux avantages sociaux : crèche hospitalière, services de conciergerie, self, associations sportives, prise en charge partielle de l’abonnement TCL, CGOS

**Descriptif du poste**

La Cuisine centrale assure la production d’environ 2 500 repas chaque jour en liaison froide.

Sous la responsabilité du Responsable de production, le cuisinier réalise la mise en œuvre de la prestation restauration destinés aux patients et aux personnels des hôpitaux VINATIER et DESGENETTES. Il travaille dans le strict respect des fiches techniques, des procédures HACCP, des normes d’hygiène et de sécurité.

**ACTIVITES PRINCIPALES**

L'agent de restauration travaille en coordination avec tous secteurs de la cuisine centrale.

Elaboration des prestations culinaires chaudes ou froides conformément aux modes opératoires et aux fiches techniques

Contrôle de la qualité et de la conformité des produits (assaisonnement, cuisson, DLC )

Enregistrement de la traçabilité des opérations réalisées

Approvisionnement du self et participation au service des repas dans le cadre du restaurant du personnel

Préparation des prestations annexes (buffet,...)

Nettoyage et désinfection des locaux, équipements et matériels dans le respect des protocoles établis.

**Compétences et qualités requises**:
Etre titulaire d’un diplôme de niveau CAP, BEP, Bac Professionnel Restauration

Posséder de bonnes connaissances de la réglementation en restauration collective et une bonne maîtrise des techniques de production et de cuisson

Aptitude à travailler en équipe

Rigueur et conscience professionnelle

Dynamisme et autonomie

Esprit d’initiative dans son champ de compétences

Amplitude horaire : 6h30 à 14h30

Type d'emploi : Temps plein en repos variable (WE et fériés selon roulement)

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : à partir de 1 750,00€ par mois

Avantages:

- Crèche d'entreprise
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier de Restauration Collective Hospitaliere

    il y a 6 jours

    Bron, France Centre Hospitalier Le Vinatier Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER DE RESTAURATION COLLECTIVE HOSPITALIERE (H/F) **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Situé sur la commune de Bron, aux portes de Lyon et au sein d'un des plus grands campus hospitaliers, universitaires et de recherche d'Europe, le Centre Hospitalier Le Vinatier propose une ligne de soins dédiée aux...

  • Cuisinier en Restauration Collective

    il y a 1 semaine

    Bron, France Staffmatch Lyon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef D'équipe Restauration Et Entretien Des Locaux

    il y a 2 jours

    Bron, France Métropole de Lyon Temps plein

    Rejoindre la Métropole de Lyon, c'est agir pour améliorer la qualité de vie de l'ensemble des habitants du territoire métropolitain, avec des missions qui ont du sens. Au quotidien, ce sont 9 600 agents qui œuvrent pour favoriser l'innovation et renforcer le dynamisme économique, développer un territoire plus solidaire et équilibré, et incarner la...

  • Gestionnaire Du Suivi Du Marche de Restauration

    il y a 2 jours

    Bron, France Ville de Bron Temps plein

    Située à l’Est de Lyon, Bron est la 7ᵉ commune de la Métropole de Lyon. Avec ses 42 224 habitants, la Ville de Bron accueille de nombreux équipements d’agglomération. Des événements culturels et sportifs connus jalonnent également son calendrier. Bron est un poumon vert de l’Est Lyonnais, avec 260 ha de verdure, dont le Parc de Parilly, le...

  • Cuisiniers Et Agents de Restauration en Contrat D'apprentissage

    il y a 2 semaines

    Bron, France FORMALINK CFA Temps plein

    **Découvrez Formalink CFA : Votre votre partenaire vers la réussite ! !** Situé au cœur de Villeurbanne, **Formalink CFA** est un centre de formation dédié à la formation à l'accompagnement des talents de demain. De **niveau bac à bac +3**, nos formations en alternance allient pratique et théorie pour vous permettre de vous épanouir dans votre...

  • Agent D'entretien Et de Restauration

    il y a 2 semaines

    Bron, France Centre Aéré de Bron Parilly Temps plein

    **Description du poste** Avec l'équipe de deux permanents en place: assurer le temps de restauration et l'entretien des bâtiments. **CDD d'usage : poste saisonnier sur temps de vacances** **Du mardi 19 au vendredi 29 août** Horaire: 11h00 à 18h30 temps de repas inclu. Vos missions: - Installation des couverts - Service à table - Débarrasse les...

  • Agent de Buanderie

    il y a 1 semaine

    Bron, France Métropole de Lyon Temps plein

    **Informations**: **Type d'offre**: Emploi **Cadre(s) d'emplois**: PERSONNELS OUVRIERS HOSPITALIERS **Référence**: 2025-13750 **Service**: Délégation solidarités, habitat et éducation, Institut départemental de l'enfance et de la famille, service logistique et conditions d'hébergement, unité hygiène et alimentation **Description**: Rejoignez la...

  • Agent de Buanderie

    il y a 4 jours

    Bron, France Métropole de Lyon Temps plein

    **Informations**: **Type d'offre**: Emploi **Cadre(s) d'emplois**: PERSONNELS OUVRIERS HOSPITALIERS **Référence**: 2025-14073 **Service**: Délégation solidarités, habitat et éducation, Institut départemental de l'enfance et de la famille, service logistique et conditions d'hébergement, unité hygiène et alimentation **Description**: Rejoignez la...

  • Agent de buanderie

    il y a 2 semaines

    Bron, Auvergne-Rhône-Alpes, France Métropole de Lyon Temps plein

    InformationsType d'offreEmploiCadre(s) d'emploisPERSONNELS OUVRIERS HOSPITALIERSRéférence ServiceDélégation solidarités, habitat et éducation, Institut départemental de l'enfance et de la famille, service logistique et conditions d'hébergement, unité hygiène et alimentationDate de fin de candidature26/12/2025DescriptionRejoignez la Métropole de...

  • Stage agent technique logistique

    il y a 24 heures

    Bron, Auvergne-Rhône-Alpes, France Métropole de Lyon Temps plein

    InformationsType d'offreStageFamille de métierInfrastructuresRéférence ServiceDélégation solidarités, habitat et éducation, Service logistique et conditions d'hébergement, unité logistiqueDate de fin de candidature17/01/2026DescriptionLa Métropole de Lyon est une collectivité territoriale composée de 9 900 agents, qui réalisent des missions de...