Chef de Cuisine en Clinique

il y a 6 jours

Bruges, France Sodexo Temps plein

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

Nous recherchons un **Chef de Cuisine (H/F)** au sein d'une Clinique.

Encadrement d’une **équipe de 4 personnes **sur le terrain en collaboration avec le responsable de restauration. S’assurer que la Production d’un **self 150 convives** soit faite en respectant le cahier des charges et des normes HACCP.

**Vos missions**: Mise en valeur prestation, valeur ajoutée cuisinant, dressage, respect HACCP, mise en place Self, service point chaud, contrôles à réception et rangement livraison, aide EDR
- Ravir les papilles de vos convives avec des produits de qualité (Self des salariés et patients )
- Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks
- Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité

**- Localisation : Bruges (33)**
- Date prise de poste**: dès que possible**

**Du lundi au vendredi (Pas de week-end )**

**Horaire 7h/15h ou 8h/16h**

**Salaires : 2018,70 + PAC 52e + PSM 22e50+ 13éme mois.**
- Avantages : CSE, RTT, mutuelle
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Bruges, France le cottage du lac Temps plein

    **GESTION**: - Réaliser les plats selon les directives du chef - Respecter rigoureusement les fiches techniques - Etre respectueux et prendre soin du matériel - Maîtriser les cuissons, cuisiner des produits frais du marché - Dresser et envoyer pendant les services **CONDITIONS**: - Uniquement le midi sauf le vendredi - Fermeture les weekends - 1...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bruges, France RESTAURANTS BORDEAUX Temps plein

    **Overview** **Duties**: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Créer des menus innovants et adaptés aux saisons - Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Former et encadrer le personnel de cuisine - Gérer les stocks, les commandes et les coûts alimentaires **Skills** - Maîtrise HACCP -...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Bruges, Nouvelle-Aquitaine, France TENEO SUITES Temps plein

    Le LAGO RESTAURANT recrute Tu es passionné(e) de cuisine, rigoureux(se) et tu aimes travailler en équipe ?Rejoins-nous en tant que Second(e) de cuisine en CDI Un cadre agréable au bord de l'eauUne cuisine de saison d'inspiration méditerranéenne, des produits fraisUne équipe dynamique et bienveillanteUn restaurant ouvert du lundi vendredi (sauf Juillet...

  • Chef de Cuisine Bistronomique

    il y a 5 jours

    Bruges, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenous LE COTTAGE du lac sur Bruges Restaurant Bistronomique Pas de travail le We Le restaurant bistronomique Le Cottage du Lac, à Bruges, près de Bordeaux, vous accueille dans une ambiance cosy, à la fois chic et chaleureuse, pour déguster une cuisine de qualité. Situé à Bruges, près de Bordeaux, Le Cottage du Lac est situé dans un...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Bruges, France LIVE HOTELS Temps plein

    Notre brigade du LAGO cherche à compléter son équipe avec un DEMI CHEF DE PARTIE motivé, autonome et passionné. Travail en continu ou en coupure - **Temps plein 39h en semaine** Notre restaurant propose une cuisine aux influences méditerranéennes, avec des plats de saison et une proposition de pizzas. Vos missions, si vous les acceptez sont les...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Bruges, France LIVE HOTELS Temps plein

    Notre brigade du LAGO cherche à compléter son équipe avec un DEMI CHEF DE PARTIE motivé, autonome et passionné pendant l'été. Notre restaurant propose une cuisine aux influences méditerranéennes, avec des plats de saison et une proposition de pizzas. Travail en continu ou en coupure (maximum 2 à 3 coupures par semaine). CDD Temps plein 39h Vos...

  • Second de Cuisine, Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Bruges, France RESTAURANTS BORDEAUX Temps plein

    **Overview** **Duties**: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Créer des menus innovants et adaptés aux saisons - Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Former et encadrer le personnel de cuisine - Gérer les stocks, les commandes et les coûts alimentaires **Skills** - Maîtrise HACCP -...

  • Extra en Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bruges, France CAPDEVIELLE TRAITEUR Temps plein

    **Rejoignez notre équipe d’extras en cuisine - Traiteur Événementiel** Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, rigoureux(se) et aimez travailler dans une ambiance dynamique ? Notre entreprise familiale de **traiteur événementiel**, CAPDEVIELLE TRAITEUR, reconnue pour la qualité de ses prestations depuis plus de 30 ans, recrute un **réseau...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bruges, France le cottage du lac Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE**: **GESTION**: - Réaliser les plats selon les directives du chef - Respecter rigoureusement les fiches techniques - Etre respectueux et prendre soin du matériel - Maîtriser les cuissons, cuisiner des produits frais du marché - Dresser et envoyer pendant les services **CONDITIONS**: - Travail en journée continue, 2 jours en...

  • Hôte Prise de Commandes

    il y a 2 semaines

    Bruges, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Hôte prise de commandes H/F**: Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des...