Directeur Adjoint Des Restaurants Universitaires de Créteil

il y a 3 jours

Créteil, France Crous de Créteil Temps plein

Placé(e) sous la responsabilité du directeur des restaurants universitaires, l’adjoint(e) a pour mission la gestion du restaurant.

Dans ce cadre, les activités principales du poste sont:

- Gérer l’encadrement du personnel et assurer le suivi : animation et management d’une équipe de collaborateurs, gestion des plannings ;
- Assister le directeur de l'UG pour toutes les opérations de gestion courante ;
- Mettre en œuvre les moyens nécessaires, selon les flux, pour assurer la fiabilité et la qualité du service ;
- Appuyer le directeur dans la gestion matérielle et financière de l'UG ;
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité : tenue des registres prévus par la réglementation, veille sécuritaire auprès de la direction du Crous ;
- Participer à la promotion des prestations de la restauration ;
- Veiller aux innovations et tendances culinaires afin d'être source de proposition dans la l'évolution de l'offre proposée ;
- Assure le rôle d’assistant de prévention sur le site ;
- Assure le suivi des procédures lié à la gestion des ressources humaine notamment le suivi du temps de travail.

**Profil**
- Connaissance des règles budgétaires et comptables
- Aptitude au management
- Connaissance des règles de management et de gestion du personnel
- Rigueur, méthode, discrétion et loyauté
- Compétences relationnelles
- Capacité d’analyse, de synthèse et d’adaptation aux changements
- Maîtrise des outils informatiques
- Disponibilité
- Connaissance des méthodes d’animation d’équipe
- Capacité à analyser, anticiper, à s’organiser et à rendre compte
- Notions d’entretien des bâtiments et des installations techniques
- Connaissance du monde universitaire et des missions des CROUS
- Maîtrise de l’outil informatique et des logiciels Word, Excel, Powerpoint

**Avantages particuliers** : Accès aux véhicules de service

**Contraintes du poste** : Contraintes liées au calendrier universitaire. Horaires flexibles

Permis B obligatoire. Déplacements fréquents.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/02/2025

  • Responsable Approvisionnement

    il y a 2 semaines

    Créteil, France Crous de Créteil Temps plein

    **Description de l'employeur**: Le Crous de l’académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l’organisation des œuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de...

  • Directeur Adjoint – Projets Stratégiques et Gouvernance

    il y a 1 semaine

    Créteil, France Département du Val-de-Marne Temps plein

    Une collectivité territoriale située à Créteil recherche un Directeur Adjoint pour co-piloter des projets stratégiques au sein de la MDPH. Le candidat idéal aura une expérience significative dans le domaine des politiques sociales, des compétences managériales et une capacité à fédérer des équipes. Le poste offre des avantages tels qu'une...

  • DIRECTEUR RESTAURANT GASTRONOMIQUE

    il y a 2 jours

    Créteil, France H&R Recrutement Temps plein

    Directeur de Restaurant Gastronomique (H/F) – CDI – Créteil (94)Rejoignez une maison de caractère, tournée vers l'excellence et l'expérience client.Nous recrutons un Directeur de Restaurant Gastronomique pour un établissement reconnu à Créteil, alliant raffinement culinaire et service haut de gamme. Vos missionsAssurer la gestion...

  • Conseiller de prévention H/F

    il y a 7 jours

    Créteil, Île-de-France Crous de Créteil Temps plein

    Description de l'employeur :Le Crous de l'académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de service public à...

  • Assistant(E) de Service Social 94

    il y a 2 semaines

    Créteil, France Crous de Créteil Temps plein

    **Description de l'employeur**: Le Crous de l’académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l’organisation des œuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de...

  • Directeur Médical Adjoint H/F

    il y a 5 jours

    Créteil, France Cpam du Val-De-Marne Temps plein

    Avec près de 1 300 collaborateurs, elle accompagne les assurés tout au long de leur parcours de vie en versant les prestations liées aux risques maladie, maternité, décès, accidents du travail et maladies professionnelles. Vous souhaitez vous investir dans une mission utile et porteuse de sens ? Rejoignez-nous ! Description du poste Au coeur de...

  • Directeur Médical Adjoint

    il y a 7 jours

    Créteil, Île-de-France Sécurité sociale Temps plein

    Directeur Médical Adjoint (H/F)Publié aujourd'hui • Date limite de candidature 21/01/2026CDICréteil5 820 € par moisNIVEAU B praticien conseilTélétravail possiblePCB00021CPAM DU VAL-DE-MARNEDepuis 80 ans, l'Assurance Maladie occupe un rôle déterminant au cœur de la solidarité nationale et de la protection de chacun.Rejoindre l'Assurance Maladie,...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Créteil, France Crous de Créteil Temps plein

    **Description de l'employeur**: Le Crous de l’académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l’organisation des œuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de...

  • Assistant(e) de service social 94 H/F

    il y a 2 semaines

    Créteil, Île-de-France Crous de Créteil Temps plein

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  • Directeur Adjoint

    il y a 7 jours

    Créteil, France Pomme de Pain Temps plein

    L’Adjoint assiste le Directeur de restaurant dans la gestion du centre de profits. Il encadre l’équipe d’Employés de Restauration, Premiers Vendeurs et Responsables de Production, en ligne de caisse et en cuisine. Il dynamise les ventes et fédère les collaborateurs dans le souci d’atteindre les objectifs commerciaux fixés. Dans l’objectif...