Chef de Cuisine

il y a 6 jours

Le Barcarès, France Miléade Temps plein

**Vous êtes**:

- **Garant de la qualité gustative** de notre offre alimentaire, vous mettez en œuvre la prestation culinaire Mileade.
- Homme de terrain, **vous accompagnez** et faites évoluer au quotidien les membres de votre brigade (12 pax en haute saison)
- Vous suivez vos stocks et dressez les inventaires et par votre gestion rigoureuse des achats et la valorisation des non-vendus, vous maitrisez la prime alimentaire.
- Suivre et analyser **la satisfaction clients** puis mettre en œuvre les actions correctives
- Garant du **respect des règles d’hygiène et de sécurité**

Vous collaborez étroitement avec la responsable restauration pour le commandes et les plannings.

**CDI - 35h00 -**Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP

Date de prise de poste : avril 2025

Rémunération **:A partir de 2400 € brut (selon expérience)** + prime sur objectif

**Poste nourri et logé pour 70 €/mois (logement individuel type F3) - Repas en avantage en nature**

Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade

Et dans la durée, **13ème mois** - Prévoyance - **50%** sur vos vacances et tous les avantages CSE.

Ref-i

Compétences + expériences

CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.

**Vous êtes**:

- Un chef de cuisine **expérimenté**, avec un parcours riche d’expériences
- **Créatif et passionné**, vous aimez faire plaisir et surprendre
- Exigeant et engagé, vous **aimez partager votre expérience et fédérer une équipe**

**Vous avez envie**:

- De découvrir de nouveaux spots, **une nouvelle région**
- **De faire partie d’une équipe**, d’échanger avec des collègues de tous horizons
- D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
- De profiter de **la redistribution des bénéfices** de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
- D’être impliqué avec les équipes dans la **Responsabilité Sociétale de l’entreprise**

Bienvenue chez Miléade

Je recherche des collaborateurs impliqués dans leur mission et passionnés par leur métier. Au-delà de la formation et des compétences techniques, j’apprécie avant tout le savoir-être, les qualités humaines et l’esprit d’équipe.

Cadre de travail

L'établissement est situé au cœur d'une station balnéaire Catalane ensoleillée, à 350m de la plage.

Sa capacité d'accueil est de 730 lits (85 chambres et 73 gites) et 550 couverts par service (restaurant avec terrasse, service en buffet).

Cet établissement entièrement piéton dispose de plusieurs terrains de sport et d'une piscine extérieure balnéo.

Il est proche de la plage, du centre-ville, d'une base nautique partenaire de l'établissement et à moins d'une heure de l'Espagne et de Rosas : de quoi organiser de nombreuses activités sur vos jours de repos.

Ouverture de l'espace bien-être en 2024

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Le Barcarès, France Camping L'Oasis Temps plein

    Yelloh! Village Camping Oasis & California recherche un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et vos compétences en management seront...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Le Barcarès, France SARL lcl Temps plein

    Vous êtes commis de cuisine F/H rattaché(e) à un Chef, vous êtes dynamique et organisé(e), Vous êtes en charge de la mise en place ainsi que de l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards. Vous participez au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle) Vous êtes membre à part...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Le Barcarès, France Yelloh! Village Oasis et California Temps plein

    **L'entreprise**: - Camping Oasis 4 étoiles situé sur Barcares **Description du poste**: Yelloh! Village Oasis & California recherche un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Barcarès, France La petite Barca Barcares Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments et le service en cuisine. le contrat est à prendre de suite jusqu à fin septembre 2025 Responsabilités: - Aider à la préparation des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Le Barcarès, France LE FRONT DE MER Temps plein

    Brasserie bord de mer recherche un commis de cuisine (H/F) afin de compléter une équipe déjà en place pour la saison. Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et motivée. Service du midi et du soir. Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 586,00€ à 2 883,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Le Barcarès, France Miléade Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE EN RENFORT A TEMPS PARTIEL** **Vous allez**: - **Assister le Chef de partie** dans sa mission - Préparer, réaliser** des mets salés et sucrés** conformément à l’offre Miléade - Participer à** la mise en place et à la mise en valeur des buffets**pendant le service - Veiller au respect des normes **d’hygiènes et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Le Lonzac, France LA TABLE DE TURLOT Temps plein

    La Table de Turlot est un établissement de restauration convivial situé dans la charmante commune de Le Lonzac (19470). Nous mettons un point d’honneur à offrir à nos clients une expérience culinaire unique à travers des plats faits maison, élaborés à partir de produits frais et locaux. Dans notre équipe, chaque membre joue un rôle essentiel...

  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Le Havre, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Noisy-le-Grand, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-3754 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FLORA TRISTAN - 27 rue des Hauts Roseaux - 93160 - NOISY LE GRAND un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Gallargues-le-Montueux, France Les Jasses de Camargue Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Dans le cadre de l'ouverture du nouveau restaurant de L'hôtel & Résidences Les Jasses de Camargue, nous recherchons notre futur chef de cuisine (h/f). Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies - Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les tâches - Assurer le respect des normes d'hygiène...