Second de Cuisine

il y a 6 jours

Chaponost, France LA FORET NOIRE Temps plein

Notre restaurant la Foret Noire à Chaponost cherche un second de cuisine.

Qualités requises:

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Méthodique, discipliné
- Manager
- Bon gestionnaire
- Bonne connaissance des normes d'hygiène

Vos principales missions seront:

- Assister le Chef de cuisine
- Encadrer la brigade lorsque le Chef est absent
- Participer à l'élaboration de la carte
- Veiller au respect des règles d'hygiène
- Commandes fournisseurs, suivi du stock, analyse des coûts
- Réalisation d'inventaires
- Préparation des plannings

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 3 100,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Prime annuelle

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 69630 Chaponost: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chaponost, France DB Recrutement Temps plein

    Brasserie de luxe à base de produits frais recherche son Chef de cuisine H/F 2 coupures/3 continus du soir L'activité de l'établissement est d'une centaine de couverts par jour. Votre brigade se compose d'une dizaine de personnes ( second de cuisine, 2 chefs de partie,2 pâtissiers, commis de cuisine, 2 plongeurs). **Vous serez en charge de la gestion...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chaponost, France CLINEA Temps plein

    Description du poste: Située au sein du Château de la Chavannerie, au coeur du village de Chaponost, sur une des collines de Lyon à 9 Km du centre-ville, la Clinique la Chavannerie est un établissement de psychiatrie générale. L‘établissement accueille des patients adultes, dans le cadre d‘une hospitalisation libre, pour assurer le suivi des...

  • Cuisinier Adjoint Production Traiteur Bocaux

    il y a 3 jours

    Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint en charge de la production des bocaux. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la production...

  • Chef Adjoint Production Traiteur Salée

    il y a 4 jours

    Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint en charge de la production cocktail salé. Vous êtes le binôme du chef de production et vous...

  • Chef de Partie Production Traiteur Salée

    il y a 1 semaine

    Chaponost, France C-GASTRONOMIE Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef de partie en charge de la production cocktail salé. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la...