Chef de Cuisine

il y a 4 jours


Chaponost, France DB Recrutement Temps plein

Brasserie de luxe à base de produits frais recherche son

Chef de cuisine H/F

2 coupures/3 continus du soir

L'activité de l'établissement est d'une centaine de couverts par jour. Votre brigade se compose d'une dizaine de personnes ( second de cuisine, 2 chefs de partie,2 pâtissiers, commis de cuisine, 2 plongeurs).

**Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine**: gestion de stocks, commandes fournisseurs, normes d’hygiène et stockage des produits alimentaires.

L’hygiène est vérifiée par un laboratoire régulièrement.

Vous êtes force de proposition pour les menus et les plats hebdomadaires. La carte est renouvelée tous les trimestres, et un plat du jour unique le midi est proposé à la semaine du lundi au vendredi.

L'équipement de cuisine est digne d'un établissement étoilé ( four salamandre, pacojet, cellule de refroidissement,...), vous travaillez en cuisine ouverte.

Vous êtes dynamique, passionné de votre métier et vous privilégiez un management positif avec votre brigade te l'ensemble du personnel.

CDI à pourvoir dès que possible afin de travailler en binôme avec le chef actuel.

Diplôme requis CAP cuisine

au moins 7 ans d’expérience professionnelle

expérience confirmée en tant que second de cuisine ou chef de cuisine

statut agent de maitrise, contrat 39h

Salaire 3000€ net +13eme mois

2 jours de congés consécutifs

Possibilité de logement en période d'essai.


  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France BOLDERS Temps plein

    Chef de cuisine (H/F)CDI – 39h / 42h | Ouverture JUIN 2026Chaponost – Ouest lyonnais (limite Sainte-Foy-lès-Lyon / Francheville)BOLDERS, plus qu'un restaurantBOLDERS est un restaurant / taproom / microbrasserie en création dans l'Ouest lyonnais.Pensé comme un véritable lieu de vie, le projet mêle cuisine, bière artisanale et divertissement, avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Chaponost, France Istrada Temps plein

    _Le _**Groupe Toane**_ _est un _**groupe de restauration lyonnais**_ _fondé par _**Antoine Ingrassia**_, restaurateur depuis 1976._ - Le groupe se compose :_ - _D’un _**restaurant semi-gastronomiqueLe Toane **_situé à Lyon Ouest. Ce restaurant symbolise le savoir-faire et l’exigence du Groupe._ - _De _**plusieurs restaurants italiens**_ _sous marques...


  • Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine pour accompagner le développement de nos activités de plateaux repas: - sur nos 5 Boutiques - sur l'activité Traiteur...


  • Chaponost, France C-GASTRONOMIE Temps plein

    C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine pour accompagner le développement de nos activités de plateaux repas: - sur nos 5 Boutiques - sur l'activité Traiteur événementiel **Vos...


  • Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Second de cuisine en charge de la production cocktail salé. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la...


  • Chaponost, France LA FORET NOIRE Temps plein

    Notre restaurant la Foret Noire à Chaponost cherche un(e) chef(fe) de partie Pâtisserie. Vos principales missions seront: Créer de nouvelles fiches techniques et mettre en place les cartes des desserts (changement 4 fois/an) ; - Réaliser les préparations préliminaires à base de produits frais ; - Mettre en place et envoyer les pâtisseries ; - Gérer...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours


    Chaponost, France Happy Staff Temps plein

    **CHEF DE RANG H/F - CDI - Maison d'exception - 1 800€ net** Nous recherchons une personne professionnelle et présentable pour compléter notre brigade. La bienveillance et l'entraide sont des points primordiaux pour avancer ensemble dans un environnement de travail sain et chaleureux. Ce restaurant travaille des recettes de cuisine française avec des...


  • Chaponost, France Département du Rhône Temps plein

    **Intitulé de l'emploi**: 21586-ASSISTANT CHEF DE SERVICE TERRITORIAL EDUCATION H/F **Votre future équipe**: LA MISSION DU POLE: Le Pôle Éducation et Attractivité pilote deux stratégies : une autour de la politique jeunesse déclinée au sein de nos collèges et une seconde dans le développement culturel et touristique du territoire au travers de...


  • Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint en charge de la production cocktail salé. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la production...


  • Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Au sein du laboratoire de production, partie conditionnement traiteur & sous la responsabilité du Responsable de conditionnement, vous serez en charge des activités...