Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Brasserie de luxe à base de produits frais recherche son
Chef de cuisine H/F
2 coupures/3 continus du soir
L'activité de l'établissement est d'une centaine de couverts par jour. Votre brigade se compose d'une dizaine de personnes ( second de cuisine, 2 chefs de partie,2 pâtissiers, commis de cuisine, 2 plongeurs).
**Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine**: gestion de stocks, commandes fournisseurs, normes d’hygiène et stockage des produits alimentaires.
L’hygiène est vérifiée par un laboratoire régulièrement.
Vous êtes force de proposition pour les menus et les plats hebdomadaires. La carte est renouvelée tous les trimestres, et un plat du jour unique le midi est proposé à la semaine du lundi au vendredi.
L'équipement de cuisine est digne d'un établissement étoilé ( four salamandre, pacojet, cellule de refroidissement,...), vous travaillez en cuisine ouverte.
Vous êtes dynamique, passionné de votre métier et vous privilégiez un management positif avec votre brigade te l'ensemble du personnel.
CDI à pourvoir dès que possible afin de travailler en binôme avec le chef actuel.
Diplôme requis CAP cuisine
au moins 7 ans d’expérience professionnelle
expérience confirmée en tant que second de cuisine ou chef de cuisine
statut agent de maitrise, contrat 39h
Salaire 3000€ net +13eme mois
2 jours de congés consécutifs
Possibilité de logement en période d'essai.
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Chaponost, France LA FORET NOIRE Temps pleinNotre restaurant la Foret Noire, alliant élégance et convivialité, propose une cuisine maison raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un **Chef de cuisine** ou un **Second de cuisine** passionné, créatif et rigoureux, prêt à rejoindre une équipe dynamique au sein d’un...
-
Chef de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France BOLDERS Temps pleinChef de cuisine (H/F)CDI – 39h / 42h | Ouverture JUIN 2026Chaponost – Ouest lyonnais (limite Sainte-Foy-lès-Lyon / Francheville)BOLDERS, plus qu'un restaurantBOLDERS est un restaurant / taproom / microbrasserie en création dans l'Ouest lyonnais.Pensé comme un véritable lieu de vie, le projet mêle cuisine, bière artisanale et divertissement, avec...
-
Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Campanile Temps pleinLa maison des bons moments est faite pour vous : rejoignez Campanile Chez Campanile, notre plus grande force, c'est notre équipe. Ici, nous travaillons ensemble, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où chacun est valorisé pour son savoir-être et reconnu pour son savoir-faire.Campanile est la marque midscale historique de Louvre Hotels Group,...
-
Chef de Partie Cuisine Traiteur
il y a 1 jour
Chaponost, France C-GASTRONOMIE Temps pleinC-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine pour accompagner le développement de nos activités de plateaux repas: - sur nos 5 Boutiques - sur l'activité Traiteur événementiel **Vos...
-
Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Chaponost, France ELIOR GROUP Temps pleinVotre mission: Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour seconder notre Chef de Cuisine !Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des...
-
Adjoint(E) Chef de Cuisine Exécutif
il y a 6 jours
Chaponost, France C-GASTRONOMIE Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recherchons pour une création de poste, un(e) Adjoint(e) Chef Exécutif H/F passionné(e) et motivé(e) pour consolider nos équipes et soutenir notre Chef Exécutif dans la gestion de nos différents établissements (activité traiteur + Restaurants Maison Savoure). Ce poste, nécessite une solide expérience en...
-
FR - CA - Chef de cuisine - H/H
il y a 2 semaines
Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France CAMPANILE Temps pleinDescription de l'entrepriseLa maison des bons moments est faite pour vous : rejoignez Campanile Chez Campanile, notre plus grande force, c'est notre équipe. Ici, nous travaillons ensemble, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, où chacun est valorisé pour son savoir-être et reconnu pour son savoir-faire.Campanile est la marque midscale historique...
-
de cuisine
il y a 2 semaines
Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France emeis Temps pleinSituée au sein du Château de la Chavannerie, au cœur du village de Chaponost, sur une des collines de Lyon à 9 Km du centre-ville, la Clinique la Chavannerie est un établissement de psychiatrie générale.L'établissement accueille des patients adultes, dans le cadre d'une hospitalisation libre, pour assurer le suivi psychiatrique et le traitement...
-
Chef de Partie
il y a 6 jours
Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinTraiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour accompagner le développement de nos activités: - Boutiques - Epiceries fines - Evénementiel Poste basé au laboratoire de...
-
Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Chaponost, France LA FORET NOIRE Temps pleinNotre restaurant la Foret Noire à Chaponost cherche un(e) chef(fe) de partie Pâtisserie. Vos principales missions seront: Créer de nouvelles fiches techniques et mettre en place les cartes des desserts (changement 4 fois/an) ; - Réaliser les préparations préliminaires à base de produits frais ; - Mettre en place et envoyer les pâtisseries ; - Gérer...