Second de Cuisine

il y a 4 jours

Les Belleville, France Assas Hotels Temps plein

**SAISON HIVER 2025/2026**

Ours Blanc Hotel & Spa** - Les Ménuires (73),

recrute pour la saison d'hiver son second de cuisine (H/F).

Vous intégrez un établissement saisonnier structuré avec une partie des équipes qui reviennent dont le Chef.

Saison du 26 novembre 2025 au 21 avril 2026
- Poste logé seul en studio
- Nourri quand en poste,
- Mutuellle
- Salaire brut mensuel de 3 200 euros
- Prime de fin de saison selon comportement durant saison, atteintes objectifs / respect ratios & cost.

Brigade de 10 personnes incluant les 2 plongeurs - dont une partie de l'équipe de l'hiver dernier

Chef en place depuis plusieurs saisons.

Petits-déjeuners sous forme de buffet (entre 120 et 150 couverts jour) - Envoi chaud géré par la cuisine

Le midi, nous proposons une cuisine type bistronomique & snacking soigné sur notre terrasse avec vue panoramique, ainsi qu'à l'intérieur du restaurant quand la météo est plus capricieuse. Objectif : entre 50 et 80 couverts.

Le soir, nous proposons un buffet réservé à notre clientèle de demi-pensionnaires (entre 120 et 150 couverts) préparé avec des produits frais et de saison (entre 120 et 150 couverts)

Avantages:

- LOGEMENT
- NOURRITURE
- Mutuelle

Brigade de 10 personnes incluant les 2 plongeurs - dont une partie de l'équipe de l'hiver dernier

Chef en place depuis plusieurs saisons.

Petits-déjeuners sous forme de buffet (entre 120 et 150 couverts jour) - Envoi chaud géré par la cuisine

Le midi, nous proposons une cuisine type bistronomique & snacking soigné sur notre terrasse avec vue panoramique, ainsi qu'à l'intérieur du restaurant quand la météo est plus capricieuse. Objectif : entre 50 et 80 couverts.

Le soir, nous proposons un buffet réservé à notre clientèle de demi-pensionnaires (entre 120 et 150 couverts) préparé avec des produits frais et de saison (entre 120 et 150 couverts)

Vous gérez le buffet des demi-pensionnaires le soir + remplacement du Chef sur son jour de congé incluant le service du midi.

Vous gérez seul(e) la cuisine en l'absence du Chef.

Vous participer activement à la politique RSE de l'entreprise

Profil recherché:

- vous savez gérer seul(e) la cuisine en l'absence du Chef
- vous êtes empathique et pédagogue,
- première expérience de second de cuisine avec références vérifiables - IMPERATIF,
- bonne connaissance des gestion coûts/ratios / inventaires / stocks souhaitée

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Les Belleville, France Ménuires Réalisations Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Votre expérience et votre savoir-faire contribueront à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 23 heures

    Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein

    **Hôtel M Lodge** and SPA** Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.** L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique. Notre chef talentueux aux origines italiennes vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Les Belleville, France Ménuires Réalisations Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en assistant le chef dans la gestion quotidienne des opérations. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Second de Cuisine Qualifié.e

    il y a 7 jours

    Les Belleville, France Assas Hotels Temps plein

    **SAISON HIVER 2024/2025** Ours Blanc Hotel & Spa** - Les Ménuires (73), recrute pour la saison d'hiver son second de cuisine (H/F). Saison du 27 novembre 2024 au 21 avril 2025 Contrat de 42h hebdomadaire - 3 200 euros bruts mensuel Un jour + 2 demi-journées de congés Prime de fin de saison selon attitude pendant la saison / atteinte objectifs /...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Belleville, France Restaurant La Vôute Temps plein

    **À propos du poste** Le Restaurant La Voute ( Savoie) recherche pour sa saison d'Eté, second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Contrat du 23/06/25 au 31/08/25. Possibilité de prolongation de contrat sur la période de l'Automne. Expérience: 3 ans minimum Salaire: Selon expérience Poste...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Belleville, France Restaurant La Vôute Temps plein

    **À propos du poste** Le Restaurant La Voute ( Savoie) recherche pour sa saison d'Eté, second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Contrat selon disponibilité de 2 à 5 Mois. Possibilité de prolongation de contrat sur période hiver 2024/25. Expérience: 3 ans minimum Salaire: 2600€...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Les Belleville, France Restaurant La Vôute Temps plein

    **À propos du poste** Le Restaurant La Voute ( Savoie) recherche pour sa saison d'Eté, second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Contrat de 5 Mois. Possibilité de prolongation de contrat sur période hiver 2024/25. Expérience: 3 ans minimum Salaire: Selon expérience Poste nourri et logement...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Belleville, France EASY STAFF Temps plein

    **Fiche de Poste : Second de cuisine** Intitulé du poste : Second(e) de cuisine Lieu : LE COMPTOIR aux Menuires Type de contrat : Saisonnier jusqu’au au 31/03/2025 (avenant possible pour avril selon remplissage et enneigement) + possibilité été et/ou hiver prochain Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du Chef et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Belleville, France EASY STAFF Temps plein

    Fiche de Poste : Second / Grilladin (H/F) Poste : Second / Grilladin (H/F) Type de contrat : CDD Lieu : LA MOUTIÈRE Brasserie Savoyarde sur les Pistes de Ski, domaine de VAL THORENS, les 3 VALLEES Description du Poste: Missions Principales: - Préparer et cuire les viandes et poissons selon les normes de qualité de l’établissement. - Assurer la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Les Belleville, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé sur le Corbier en Savoie, cet établissement est un restaurant familial et chaleureux. Il dispose d’une belle capacité d‘accueil. Leurs assiettes sont issues de produits exclusivement locaux, du terroir ou encore de proximité. La cuisine propose des spécialités savoyardes et de montagne. **SECOND DE CUISINE H/F** En qualité de second de...