Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et excellent(e) gestionnaire pour nous accompagner dans un nouveau projet. En tant que responsable de la cuisine, vous aurez pour mission de concevoir des plats traditionnels de la cuisine française, tout en supervisant l'ensemble des opérations culinaires. Vous jouerez un rôle clé dans la réussite du concept et principalement dans la gestion de la cuisine, garantissant la qualité des préparations, le bon fonctionnement des équipements et de l'équipe.
**Responsabilités**
- Concevoir et élaborer la carte en tenant compte du concept de l'établissement
- Superviser la préparation des aliments et assurer la qualité des plats servis
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification, l'organisation et le contrôle des coûts
- Recruter, encadrer et former les membres de l'équipe en cuisine, favorisant un environnement de travail collaboratif
- Veiller à la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
- Assurer un service en restauration efficace, en coordonnant les activités entre la cuisine et le service en salle
- Évaluer les performances de l'équipe et mettre en place des actions d'amélioration continue
**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide connaissance des techniques et préparations culinaires
- Compétences avérées en management en restauration, avec une capacité à diriger et motiver une équipe
- Excellente maîtrise de la gestion économique de la cuisine (ratios)
- Sens aigu du leadership, avec une capacité à prendre des décisions rapides et efficaces
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 3 000,00€ par mois
Expérience:
- Gestion d'une cuisine: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Bordeaux, France chef aji Temps plein_Restaurant buffet à volonté de cuisine traditionnel française_ Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Salaire : 1 480,00€ à 2 367,00€ par mois Horaires: - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 12 heures - Périodes de travail de 8 heures Expérience: - commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)
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Chef de Cuisine ou Cheffe de Cuisine
il y a 2 semaines
Bordeaux, France RAGAZZI da PEPPONE St Médard en Jalles Temps pleinLe Groupe Peppone, Restaurants Italien depuis 1975, institution bordelaise, recrute pour son restaurant Ragazzi da Peppone de La Rochelle son **Chef de Cuisine**. **Rémunération Brute comprise entre 2900€ à 3000€ par mois / Statut Cadre** Activité principale Le Chef de Cuisine pilote et organise le service en cuisine et les préparations...
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Chef de Cuisine
il y a 19 heures
Bordeaux, France Port To Port Immigration Services Temps plein**Nous embauchons!**: **Tâches du poste** **Chefs** - Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants faisant partie d'un établissement, des chaînes de restaurants, des centres hospitaliers ou toute autre entreprise ayant des services alimentaires; - Consulter les clients au sujet...
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Plongeur, Aide de Cuisine
il y a 2 semaines
Bordeaux, France BRUT Cuisine à 1000°C Temps pleinLe Restaurant **Brut Cuisine à 1000°C** recherche son nouveau Plongeur Aide de Cuisine ! Ouvert depuis seulement 3 mois, notre restaurant bistronomique autour des cuissons à la braise sur cuisine ouverte, a déjà su se faire une place dans bordeaux par sa qualité de cuisine et de service. Vous travaillerez avec le chef de cuisine et le sous chef à la...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Chef aji Temps plein_Restaurant de Street Food Japonais_ Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Nombre d'heures : 35 par semaine Salaire : 1 541,46€ à 2 614,37€ par mois Horaires: - Horaires aménageables - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 8 heures - Travail en journée Expérience: - Restauration: 1...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Bordeaux, France chef aji Temps plein_Restaurant de street food japonais_ Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel Nombre d'heures : 35 par semaine Salaire : 1 700,00€ à 2 367,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Du lundi au vendredi - Horaires aménageables - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 12 heures - Périodes de travail de 8 heures -...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Bordeaux, France chef aji Temps plein_Restaurant de street food japonais_ Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel Nombre d'heures : 35 par semaine Salaire : 1 700,00€ à 2 367,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Du Lundi au Vendredi - Horaires aménageables - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 12 heures - Périodes de travail de 8 heures -...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Bordeaux, France MATSURI Temps plein**Description du poste** Groupe de restauration de spécialités japonaises Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile. La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles et contemporaines à base de produits frais et riches en...
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Chef / Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Bordeaux, France LE BISTROT DES ANGES Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef cuisinier ou une sous-cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons pour notre établissement un Chef de cuisine possédant un profil cuisinant et travaillant une cuisine simple, authentique et basée sur le produit. Créatif, vous réalisez les ardoises quotidiennes dans le respect de l'identité de l'établissement. Véritable meneur d'hommes, vous fédérez votre brigade composée de 4 personnes à...