Second de Cuisine

il y a 5 jours

Rochefort, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

Ce superbe établissement qui existe depuis 40 ans, situé en Charente-Maritime, à 30 minutes de l’aéroport de Rochefort, propose à leur clientèle une cuisine simple mais qui reste soignée.

C’est un réel lieu de détente entre amis ou en famille autour d’un bon repas aux saveurs du Sud.

Les plats proposés en formule ou à la carte sont constitués de grillades, poissons, pizzas, salades et glaces.
- **Pendant les beaux jours, vous pouvez profiter de la terrasse ou prendre le repas à emporter.**:

- **40 à 60 couverts par service la semaine / 80 à 250 couverts par service le week-end en Hiver**:

- **200 à 250 couverts par service l’été**:

- **Brigade de 9 personnes en cuisine + 1 plongeur**

**SECOND DE CUISINE H/F**

En qualité de Second de cuisine, vous avez une expérience significative sur de la cuisine traditionnelle ou en brasserie à gros volume. Vous intégrez une équipe soudée et dynamique au sein d’une cuisine bien équipée.

Vous êtes autonome en cuisine et maitrisez tous les postes.

Vous serez amené à remplacer le Chef de cuisine pendant ses congés, vous respecterez les normes HACCP et de sécurité. Vous serez affecté au poste Chaud. Vous maitrisez idéalement le poste aux pizzas.

Vous êtes rigoureux, organisé et réactif. Doté d’une bonne adaptabilité, vous savez faire preuve de souplesse. Vous souhaitez vous investir sur du long terme et avez la possibilité d’évoluer.

**Conditions**:

- **Salaire : 2200 à 2400 € nets par mois négociable en fonction du profil**:

- **2 jours ½ de repos par semaine entre octobre et mai / 2 jours de repos par semaine entre juin et septembre**:

- **Fermeture annuelle : 15 jours en novembre**:

- **Possibilité de logement pendant la période d’essai**:

- **Poste à pourvoir rapidement en CDI**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 821,00€ à 3 077,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine

    il y a 6 jours

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e), avec une véritable possibilité d'évolution de poste.Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée...

  • second de cuisine

    il y a 7 jours

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein 2 500 € - 3 125 €

    Description de l'entreprise Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e), avec une véritable possibilité d'évolution de poste.Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative,...

  • second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein 2 500 € - 3 125 €

    Description de l'entreprise Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant chic, moderne et chaleureux situé à Rochefort, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) motivé(e), sérieux(se) et passionné(e), avec une véritable possibilité d'évolution de poste.Notre établissement proposera une cuisine fraîche, élégante et créative,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rochefort, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **ROCHEFORT(17)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Rochefort, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Mercure Rochefort La Corderie Royale Temps plein

    L'emblématique restaurant La Corderie Royale à Rochefort recherche un second de cuisine à temps plein (39h/semaine) en CDI, poste à pourvoir à partir de février 2026.Véritable bras droit du chef de cuisine, vous participerez à l'encadrement de la brigade, l'élaboration des cartes saisonnières, la mise en place et l'exécution des services.Nous...

  • Second de Cuisine en Collectivité

    il y a 1 semaine

    Rochefort, France DEPARTEMENT DE LA CHARENTE-MARITIME Temps plein

    Le Conseil Départemental recherche pour un collège de ROCHEFORT, un second de cuisine pour un remplacement temporaire. Vos missions: - Fabriquer les plats chauds et les préparations froides, participer à la distribution - Superviser la réalisation des préparations froides (entrées, desserts) - Participer au nettoyage de la cuisine - Répartir,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rochefort, France Restaurant Ripaille (par Grégory Coutanceau) Temps plein

    **Établissement Vivre(s) par Grégory Coutanceau recrute pour son restaurant RIPAILLE à Rochefort**: **Second de cuisine (H/F)** **CDI 41h** La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 20 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre, d’une...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rochefort, France temporis Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine de tous les jours qui rallie simplicité et raffinement ? Pour vous travailler avec de bons produits frais, c'est la base ? Notre client est un lieu de restauration atypique, situé à Rochefort, jouxtant une résidence de tourisme 3 étoiles cherche actuellement son.sa nouveau.elle second.e de cuisine. C'est un endroit...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rochefort, France Brasserie des demoiselles Temps plein

    Vous secondez le chef de cuisine et prenez la responsabilité de la cuisine lorsqu'il est en repos. Vous maîtrisez la méthode haaccp et vous avez une expérience en cuisine de minimum 3 ans. Type d'emploi : CDI Salaire : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Formation: - CAP / BEP...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Rochefort, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Vos missions : - Élaborer l'identité culinaire du restaurant et participer à la création de la carte. - Superviser l'ensemble de la production culinaire : préparation, cuisson, dressage. - Gérer et animer l'équipe en cuisine (formation, organisation du travail). - Garantir la constance de la qualité et la maîtrise des coûts (food cost, commandes,...