Responsable Production Viticole

Vignerons de père en fils, Les Vignobles Gayrel se situent sur les communes de Senouillac et Cahuzac-sur-Vère dans le Tarn.

Les activités exercées par l’équipe des Vignobles Gayrel vont de la culture de la vigne en passant par récolte-vinification (environ 650 ha) puis par la mise en bouteille jusqu’à la commercialisation de l’ensemble de la production en France et à l’export.

Vous intégrez une structure familiale de 50 salariés en croissance constante sur les dernières années.

**Description du poste**:
Les Vignobles Gayrel recrutent **un(e) Responsable Production Viticole dans le cadre d’un CDI** basé à proximité de Gaillac (81)

**En lien régulier avec le Dirigeant, votre rôle sera de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins du Vignoble. Pour cela vous superviserez les approvisionnements, la production et le conditionnement.**

**Vous coordonner, former et manager les équipes de travail du chai et du conditionnement (une dizaine de personnes)**

Vous aurez pour principales missions:

- Superviser les activités de transformation du raisin au vin
- Encadrer les activités de conditionnement et d’expédition des produits finis
- Organiser et anticiper les besoins RH, organiser les moyens
- Superviser la planification de la production
- Contrôler le fonctionnement d'un outil ou équipement et déterminer des actions correctives
- Contrôler la conformité d'un produit
- Proposer des actions afin d'améliorer la productivité
- Apporter un appui technique auprès des différents services
- Etre force de proposition et participer aux projets d’investissements

**Profil recherché**:
**Votre profil**

Vous êtes idéalement titulaire d'une formation BTSA viticulture-œnologie ou d’Ingénieur Agro/DNO

Vous justifiez d’une **expérience d’au moins 5 ans** au sein d’un Domaine ou d’une cave viticole.

**Véritable manager de terrain**, vous savez fédérer vos équipes autour d'objectifs communs, tout en favorisant un climat de confiance et de coopération.

**Vous possédez une expérience technique avérée en vinification sur les 3 couleurs** et vous avez une forte sensibilité à la qualité produit et aux démarches environnementales.

**Polyvalent(e), curieux(se), rigoureux(se), autonome, vous avez une très bonne maitrise des outils informatiques et vous savez être force de proposition vis-à-vis de la Direction.**

Vous disposez d'excellentes capacités relationnelles pour mener à bien vos missions auprès de l’ensemble des équipes de l’entreprise.

Permis B souhaité pour assurer les déplacements ponctuels locaux

**Conditions contractuelles**:
Lieu de travail : proximité de GAILLAC (81)

Prise de poste : début 2025 afin d’assurer la transition avec le salarié actuellement en poste

Type de contrat : CDI (dans le cadre d’un remplacement) - Statut CADRE

Temps de travail : 39h hebdo du lundi au vendredi - 8h 12h 13h30 17h30 (hors période des vendanges)

Salaire : entre 38 et 50 K€ annuel à négocier selon l’expérience et les compétences

Avantages:

- Prime d'ancienneté
- Prime annuelle
- Perco