Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Calais, France ÉpiLogis Temps plein

**Vos missions**
- Piloter l’ensemble de la production culinaire (15 à 400 couverts selon activité).
- Concevoir des menus équilibrés et de saison, respectant les budgets et les normes HACCP.
- Encadrer et former une équipe de cuisiniers et d’aides de cuisine.
- Garantir la bonne gestion des approvisionnements et le zéro gaspillage.
- Assurer le suivi administratif : fiches techniques, traçabilité, inventaires.

**Profil recherché**
- **Expérience confirmée en restauration de collectivité** (école, entreprise, santé ou similaire).
- Maîtrise des techniques de production en gros volumes et des régimes spécifiques.
- Capacité à fédérer une équipe et à maintenir un climat de travail positif.
- Organisation rigoureuse, sens des priorités et respect strict des règles d’hygiène.

**Ce que nous proposons**
- **2 jours de repos consécutifs chaque semaine**.
- **4 soirées libres par semaine** : équilibre vie pro/vie perso favorisé.
- Rémunération attractive selon expérience + primes sur objectifs qualité.
- Accès à un programme de formation continue (nutrition, management, hygiène).
- Établissement engagé : produits frais, circuits courts, démarche écoresponsable.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef Gerant de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Calais, France RESTAUVAL Temps plein

    Vous intégrez notre restaurant d'entreprise situé à CORMENON (41), en remplacement de notre chef-gérant en arrêt maladie longue durée. L'établissement accueil environ 70 convives tous les midis. Vous travaillez en binôme avec notre employée de restauration, et préparez sur place les repas, cuisine traditionnelle, avec des produits de...

  • Chef Gérant de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Calais, France RESTAUVAL Temps plein

    Situé à Mondoubleau, notre restaurant d'entreprise accueille en moyenne 70 personnes en service du midi uniquement. Vous préparez sur place avec l'aide de notre employée de restauration, le menu complet à partir de produits bruts, frais et qualitatifs buffet d'entrées et desserts, 2 plats chauds et 2 accompagnements. Possibilité de faire des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Calais, France GEIQ HRT Temps plein

    Nous recherchons sur le secteur de Calais Centre, un **Commis de Cuisine (H/F)** pour rejoindre l' équipe d'un restaurant en **contrat de professionnalisation de 12 mois**avec possibilité d'embauche à l'issue du contrat. **Formation 100% en entreprise** Ce contrat en alternance vous permettra de: - Suivre une formation qualifiante - D'acquérir et...

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours


    Calais, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Chef Gérant H/F**: Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec...

  • CHEF DE VENTES F/H

    il y a 10 heures


    Calais, France Groupe FNAC DARTY SA Temps plein

    L'enseigne Darty, leader de l'électroménager depuis plus de 60 ans, est devenu depuis 2007 un acteur majeur de la cuisine équipée et propose à ses clients une large gamme de cuisines sur-mesure. Le sens du service est l’un des critères de choix. Aujourd'hui, on vous propose de relever un nouveau challenge au sein du magasin Darty Herblay. Plusieurs...


  • Calais, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Chef Gérant en Résidences Service Seniors H/F**: Si vous êtes un chef de cuisine passionné, que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: Alors rejoignez-nous ! **CALAIS (62)** **CDI** **Temps Complet** **Votre quotidien chez nous**: Nous recherchons...

  • Aide de cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Calais, France Region des Pays de la Loire Temps plein

    Le poste de Aide de cuisine (F/H) - SAINT CALAISEn qualité d'Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :* Participer à la...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Calais, France ÉpiLogis Temps plein

    Dans une ambiance conviviale, notre brigade de 4 personnes travaille main dans la main pour offrir chaque jour une expérience chaleureuse à nos clients. Vos missions - Participer à la **mise en place** : épluchage, taillage, préparation des sauces et garnitures. - Réaliser les **cuissons** simples (entrées, garnitures, desserts minute) sous la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours


    Calais, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CUISINIER H/F**: Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous...


  • Calais, France VILLE DE CALAIS Temps plein

    **Descriptif et missions**: Missions globales: Sous la Responsabilité du Directeur Adjoint et du Directeur du Département du Patrimoine Bâti, le service des Ateliers intervient sur l’ensemble des bâtiments communaux dont 160 Etablissements recevant du Public. Il est constitué de deux ateliers de fabrication : menuiserie bois et métallerie. Les...