Manager Restaurant
il y a 5 jours
Votre Rôle et Vos Missions
Directement rattaché(e) à la direction, vous êtes le garant de la qualité du service, de l'expérience client et de l'efficacité opérationnelle en salle. Vos principales responsabilités incluent:
1. Gestion des Opérations et du Service
- **Organisation de la Salle**: Assurer la bonne mise en place et l'organisation générale de la salle et du flux de service.
- **Supervision du Service**: Coordonner et participer activement au service (midi et/ou soir) en veillant au respect des standards de qualité et de rapidité.
- **Gestion des Commandes**: Gérer l'approvisionnement et les commandes de toutes les fournitures liées à la salle et au bar (boissons, serviettes, produits d'entretien, etc.).
2. Expérience Client et Relationnel
- **Accueil Clientèle**: Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
- **Réservations**: Gérer les prises de réservations (téléphoniques et en ligne) et l'optimisation du plan de salle.
- **Satisfaction Client**: Traiter les retours clients et s'assurer que chaque visite est une expérience positive.
3. Hygiène et Propreté (HACCP)
- **Normes d'Hygiène**: Veiller scrupuleusement au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- **Propreté**: Gérer et superviser la propreté irréprochable de la salle, du bar et des sanitaires (WC).
4. Encadrement et Formation d'Équipe
- **Management Opérationnel**: Superviser et encadrer quotidiennement 1 à 2 employés de service selon l'affluence.
- **Formation**: Assurer le perfectionnement et la formation continue de l'équipe aux techniques de service, aux produits et aux standards de la crêperie.
Votre Profil
- Expérience significative, minimum 2 ans en tant que Chef de Rang, Maître d'Hôtel ou Manager dans la restauration.
- Excellentes compétences organisationnelles, de gestion du temps et des priorités.
- Sens aigu du service client et excellent relationnel.
- Rigueur dans le suivi des procédures d'hygiène et de propreté.
- Capacités d'encadrement, de leadership positif et de transmission de savoir-faire.
- Autonomie, polyvalence et résistance au stress en période de rush.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Assistant Manager de Restaurant
il y a 2 jours
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Assistant General Manager
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Gérant de Restaurant — CDI 35H, Leadership
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Versailles, France Iscod Temps pleinDescription : L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, reseau de restaurants, un(e) Assistant(e) Manager de restaurant en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac +2, Bachelor/Bac +3 ou Mastère/Bac +5). Choisissez...
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Manager (H/F)
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Versailles, France Angelina Temps pleinDepuis plus de 20 ans Bertrand Restauration, filiale du Groupe Bertrand, a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration commerciale en France et offre de nombreuses opportunités de carrière. Diversifié et multimarque, le groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale. Guidé par des valeurs fortes...
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Manager Général
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