Chef de Partie Patissier

Inwood Hotels est un groupe hôtelier français, innovant, et dynamique.

Créé en 2008 et détenu par Monsieur Jean-Paul BIZE, le groupe propose de plonger dans l’univers fascinant de ses 13 hôtels, à Paris, Bordeaux, Arcachon, Nice, Antibes et Cannes.

Leur collection d’établissements 3, 4 et 5 étoiles rend hommage aux Arts de Vivre à la française. Chaque hôtel est différent, mais les clients y retrouveront toujours l’expérience d’un service sur-mesure dans des décors élégants, raffinés et cosy.

A Paris, 7 hôtels se concentrent entre les 7ème, 8ème et 15ème arrondissements, proches de lieux d’intérêts tels que la Tour Eiffel ou les Champs-Elysées.

A Bordeaux, le Burdigala se situe à deux pas du centre-ville et propose une restauration gourmande avec des produits locaux et de saison.

A Arcachon, 2 hôtels idéalement placés entre le front de mer et le centre-ville, et proche du Palais des Congrès, prévoient tout le confort pour une escapade touristique ou pour le travail.

Au cœur du Cap d'Antibes, Villa Miraé offre un séjour de rêve à l'abri des regards.

A Nice, Soleia, située à proximité des plages, de la vieille ville et de la célèbre Promenade des Anglais, vous séduira par son cadre chaleureux et son style Art Déco.

A Cannes, le Five Seas, à l’architecture remarquable et au Rooftop mythique, vous fera vivre une expérience luxe sur-mesure et secrète à deux pas de la Croisette.

Inwood Hotels a à cœur de vous faire voyager au travers des Arts de Vivre à la Française avec magie, délicatesse et bienveillance. L’expérience vécue par leurs collaborateurs est tout aussi importante à leurs yeux que celle vécue par leurs clients : c’est de cette philosophie qu’est né Inwood Lovers, une communauté qui rassemble les amoureux des hôtels Inwood. Être un Ambassadeur du groupe Inwood, c’est partager ses passions, ses actualités et ses bons plans avec leurs clients du monde entier.

Prenez part à cette formidable aventure et devenez un Inwood Lovers

**Descriptif du poste**:
**Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici.**

Idéalement situé au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..

**Pourquoi pas vous ?**

À Villa Miraé, le raffinement se savoure jusqu’à la dernière bouchée. Pour sublimer nos assiettes sucrées et surprendre nos hôtes, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie. Sous la houlette de notre Chef Pâtissier, vous aurez la mission de donner vie à des créations aussi belles que gourmandes.

**Un(e) artiste du sucré et un(e) chef(fe) d’orchestre**

En véritable passionné(e), vous imaginez, créez et dressez des desserts qui marquent les esprits. Vous gérez l’ensemble de votre poste, de la production à l’envoi, en assurant une régularité et une qualité irréprochables. Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez jongler entre les différentes préparations tout en gardant un œil sur vos stocks et vos commandes.

**Un(e) passionné(e) qui aime transmettre**

Parce que la pâtisserie est avant tout un art qui se partage, vous encadrez et accompagnez votre équipe pour que chacun puisse monter en compétence et exprimer son talent. En lien direct avec le Chef Pâtissier, vous participez à l’élaboration des nouvelles créations et veillez à maintenir un haut niveau d’excellence.

**Une exigence sans faille, un plaisir sans limite**

Chez Villa Miraé, nous mettons un point d’honneur à respecter les produits, les saisons et les saveurs. Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie haut de gamme, êtes incollable sur les normes d’hygiène (HACCP) et savez travailler sous pression sans jamais perdre votre bonne humeur.

**Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages**
- Deux jours de repos consécutifs,
- Possibilité de logement à proximité,
- Prise en charge à 50% d’un vélo électrique pour se rendre sur site
- Nourri sur place
- Des primes de cooptation attractives (100€ + 250€),
- La mutuelle Alan, 100% digitale et transparente, prise en charge à 65% par l’employeur, incluant des podcasts et conseils pour votre bien-être,
- Un kit friendly, plein de goodies à votre arrivée, pour devenir un véritable Inwood Lovers,
- Un super onboarding
- Et des perspectives de mobilité intéressantes dans nos 3 régions, et la possibilité de revenir une prochaine saison

**Profil recherché**:

- ** Passionné(e) de pâtisserie**, avec une vraie sensibilité pour le produit et les associations de saveurs
- ** Expérience confirmée** en tant que Chef(fe) de Partie Pâtisserie dans un établissement haut de gamme ou gastronomique
- ** Créatif(ve) et curieux(se)**, toujours à l'affût des nouvelles tendances sucrées
- ** Exigeant(e) et rigoureux(se)**, garant(e) du respect des standards de qualité et des normes d'hygiène (HACCP)
- ** Esprit d'équipe et sens du partage**, pour transmettre votre savoir-faire et faire grandir votre brigade



**Informations complémen