Boulanger (H/F)

il y a 6 jours

Cergy, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

**1- MISSION PRINCIPALE**

Rattaché hiérarchiquement au Responsable Boulanger et à son second, au Directeur d’exploitation et plus largement sous celle de son représentant légal, le Boulanger se voit confier la mission suivante:
« Assurer la production de l’ensemble des produits de boulangerie »

**2- FONCTIONS**
- **TECHNIQUES PROFESSIONNELLES**:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Suivre l’état des stocks et définir les besoins en approvisionnement
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains
- Respecter la planification de la production en vue de satisfaire les besoins d’approvisionnement du magasin et des commandes
- **HYGIENE**:

- Entretien du poste de travail et du matériel
- Rangement et nettoyage des réserves
- Gestion de la conservation et du réassortiment des produits
- **Salaire entre 2200 et 2500 brut selon profil**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 jour

    Cergy, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Rattaché hiérarchiquement au Responsable Production, le **Boulanger (H/F) **se voit confier la mission suivante: « Assurer la production de l’ensemble des produits de boulangerie »: **MISSIONS**: - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage -...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Cergy, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    **1- MISSION PRINCIPALE** Rattaché hiérarchiquement au Responsable Boulanger et à son second, au Directeur d’exploitation et plus largement sous celle de son représentant légal, le Boulanger se voit confier la mission suivante: « Assurer la production de l’ensemble des produits de boulangerie » **2- FONCTIONS** - **TECHNIQUES...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 5 jours

    Cergy, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    **1- MISSION PRINCIPALE** Rattaché hiérarchiquement au Responsable Boulanger et à son second, au Directeur d’exploitation et plus largement sous celle de son représentant légal, le Boulanger se voit confier la mission suivante: « Assurer la production de l’ensemble des produits de boulangerie » **2- FONCTIONS** - **TECHNIQUES...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Cergy, France LA GRANGE A PAIN SHOW GOURMAND Temps plein

    **1- MISSION PRINCIPALE** Rattaché hiérarchiquement au Responsable Boulanger et à son second, au Directeur d’exploitation et plus largement sous celle de son représentant légal, le Boulanger se voit confier la mission suivante: « Assurer la production de l’ensemble des produits de boulangerie » **2- FONCTIONS** - **TECHNIQUES...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Cergy, France au pain du village Temps plein

    Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons actuellement, en CDI à temps plein, des vendeurs Boutique H/F, pour nos différentes boulangeries sur le 95. plusieurs postes à pourvoir immédiatement sur Cergy, Courdimanche et Bessancourt. Nous recherchons un vendeur H/F expérimentée, sérieuse et investie pour notre boulangerie. Vous êtes...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 semaine

    Cergy, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe de Boulangerie pâtisserie artisanale recherche pour renforcer ses équipes, UN CHEF BOULANGERS H/F Dans le cadre de la gestion de 9 fournils, nous recherchons notre chef boulanger pour la gestion de la production et le management de l'équipe de boulangers (30 personnes environ) - Gestion de la production : s'assurer de la bonne qualité et...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 jour

    Cergy, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe de Boulangerie pâtisserie artisanale recherche pour renforcer ses équipes, UN CHEF BOULANGERS H/F Dans le cadre de la gestion de 9 fournils, nous recherchons notre chef boulanger pour la gestion de la production et le management de l'équipe de boulangers (30 personnes environ) - Gestion de la production : s'assurer de la bonne qualité et...

  • Responsable Boulanger

    il y a 3 jours

    Cergy, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe de Boulangerie pâtisserie artisanale recherche pour renforcer ses équipes, UN RESPONSABLE BOULANGERS H/F Dans le cadre de la gestion de 9 fournils, nous recherchons chef boulanger pour la gestion de la production et le management de l'équipe de boulangers (30 personnes environ) - Gestion de la production : s'assurer de la bonne qualité et...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Cergy, France au pain du village Temps plein

    Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons actuellement, en CDI à temps plein, des vendeurs Boutique H/F, pour nos différentes boulangeries sur le 95. plusieurs postes à pourvoir immédiatement sur Cergy, Courdimanche, pontoise et Bessancourt. Nous recherchons un vendeur H/F expérimentée, sérieuse et investie pour notre boulangerie. Vous...

  • Boulanger Tourier

    il y a 1 semaine

    Cergy, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe de boulangeries/Pâtisserie, basé sur l'agglomération de Cergy Pontoise, recherche afin de renforcer son équipe de production, basé à Vigny (95) **un Pâtissier/Tourier** Rattaché hiérarchiquement au responsable de production, le tourier se voit confié les missions suivantes: - Réalisation de toute les pâtes (feuilletées, sucrées,...