Chef de Cuisine

il y a 5 jours


Dunkerque, France Le Protocole Temps plein

Le restaurant Le Protocole, situé sur le port de Dunkerque recherche:
**Chef de cuisine H/F** - Temps plein CDI

**Qualification**: Statut agent de maîtrise

**Salaire**: 3 250 € bruts mensuels

**Jours de repos**: 2 jours (à définir entre lundi et mercredi) + Possibilité d'avoir plusieurs soirs libres par semaine

**Descriptif de l'emploi**:
Membre de l'encadrement, vous secondez le Directeur du restaurant sur la réalisation des objectifs de la cuisine en matière d'hygiène, de satisfaction client, de management et de gestion à travers:

- L'organisation et l'animation des services, en veillant à la qualité et à la conformité des assiettes avec les fiches techniques de l'enseigne
- L'ouverture et la fermeture de la cuisine, en contrôlant l'entretien des locaux et du matériel
- L'encadrement et la formation des équipes de cuisine
- Le respect des budgets et des ratios alimentaires de la cuisine
- La gestion des stocks et des approvisionnements en lien avec le Directeur du restaurant

**Profil recherché**:
Vous disposez d'une expérience réussie en cuisine, de préférence dans un environnement à fort volume (minimum 150 couverts). Vous possédez à mínima une première expérience managériale réussie.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 3 250,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef / Cheffe de cuisine

    Il y a 22 minutes


    Dunkerque, France France Travail Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier ou un chef de partie passionné par les fruits de mer et les poissons pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal aura une expérience avérée dans la préparation de plats à base de fruits de mer et sera capable de gérer une carte variée incluant également une viande (bœuf) et une volaille. Vous serez trois en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Dunkerque, France Restaurant Princess Elizabeth Temps plein

    Nous recherchons notre Chef de Cuisine (H/F) afin d'intégrer l'équipe dynamique et souriante du Princess Elizabeth. Vous allez diriger toute la cuisine composée d’une équipe de 8 personnes. Vous avez des compétences en semi-gastronomique, et spécialité poisson. Vous avez pour missions : la création de la carte, vous avez une gestion complète...

  • Plongeur Et Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Dunkerque, France Le comptoir de la mer Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Votre sens de l'organisation et votre rigueur seront des atouts précieux...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Dunkerque, France PRINCESS ELIZABETH Temps plein

    Nous recherchons notre Second de Cuisine H/F pour intégrer la belle équipe du Princess Elizabeth dans un très beau cadre à Dunkerque. Vos missions: - Assister le chef de **cuisine** dans l'élaboration des menus. - Superviser la préparation et la cuisson des plats. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. Contrôler les stocks de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Dunkerque, France 3 brasseurs Dunkerque Temps plein

    **À propos de nous** 3 brasseurs Dunkerque est une petite entreprise située à 59140 Dunkerque. Notre société est professionnelle, agile et stimulante. Nous vous proposons un contrat saisonnier de mars à fin septembre. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Formation sur le terrain Nous...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Dunkerque, Hauts-de-France AU BUREAU DUNKERQUE Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine avec expérience pour intégrer notre Restaurant situé dans la région Dunkerquoise.En qualité de Second de Cuisine H/F vous assistez le Chef de Cuisine dans sa mission. Vous êtes ainsi responsable de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service client.Missions principales :Produire dans le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 14 heures


    Dunkerque, France ASSOCIATION CLAIREFONTAINE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs compétences en restauration dans...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Dunkerque, France Le comptoir de la mer Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de contribuer à l'élaboration de plats savoureux au sein de notre équipe. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine et serez impliqué(e) dans la préparation culinaire, garantissant des standards...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 15 heures


    Dunkerque, France 3 brasseurs Dunkerque Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que...

  • Aide de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Dunkerque, France LA GOURMANDIERE Temps plein

    **LA GOURMANDIERE DUNKERQUE - restaurant traditionnel -** **recherche un commis ou aide de cuisine (H-F)** Sous la supervision du chef, vous participerez à la préparation et à la mise en place des plats - cuisine Maison - dans le respect des standards de qualité et d’hygiène du restaurant. **Vos missions**: - Participer à la préparation des...