Chef / Cheffe de cuisine
il y a 2 jours
Nous recherchons un cuisinier ou un chef de partie passionné par les fruits de mer et les poissons pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal aura une expérience avérée dans la préparation de plats à base de fruits de mer et sera capable de gérer une carte variée incluant également une viande (bœuf) et une volaille. Vous serez trois en cuisine avec un(e) commis et un(e) apprenti(e). Responsabilités Préparation et cuisson des plats à base de fruits de mer et poissons Gestion des stocks et des commandes de produits frais Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participation à la création et à la mise à jour de la carte en fonction des saisons et des disponibilités Compétences requises Expérience professionnelle en tant que cuisinier ou chef de partie dans un restaurant spécialisé en fruits de mer Connaissance approfondie des techniques de préparation et de cuisson des fruits de mer et poissons Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer les pics de service Sens de l'organisation et du travail en équipe Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions de travail Restaurant avec 40 places assises en intérieur (hiver) et 80 places en extérieur (été) Horaires variables en fonction des saisons et des besoins du restaurant Environnement de travail convivial et dynamique Type de contrat CDI Durée du travail 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés Travail le dimanche Travail le samedi Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité Salaire : A négocier selon profil Profil souhaité Expérience : 2 An(s) - sur le même poste (indispensable) Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Dresser des plats pour le service Informations complémentaires Qualification : Ouvrier spécialisé Secteur d'activité : Restauration traditionnelle #J-18808-Ljbffr
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Dunkerque, France Restaurant Princess Elizabeth Temps pleinNous recherchons notre Chef de Cuisine (H/F) afin d'intégrer l'équipe dynamique et souriante du Princess Elizabeth. Vous allez diriger toute la cuisine composée d’une équipe de 8 personnes. Vous avez des compétences en semi-gastronomique, et spécialité poisson. Vous avez pour missions : la création de la carte, vous avez une gestion complète...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Dunkerque, France Le Protocole Temps pleinLe restaurant Le Protocole, situé sur le port de Dunkerque recherche: **Chef de cuisine H/F** - Temps plein CDI **Qualification**: Statut agent de maîtrise **Salaire**: 3 250 € bruts mensuels **Jours de repos**: 2 jours (à définir entre lundi et mercredi) + Possibilité d'avoir plusieurs soirs libres par semaine **Descriptif de l'emploi**: Membre...
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Chef Cuisinier
il y a 5 jours
Dunkerque, France LE COMPTOIR DU MALT Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recherchons des chefs cuisiniers. Nus recherchons le chef pour notre prochain établissement qui ouvrira ses portes à Dunkerque. Une intégration dans l'Enseigne en amont vous permettra d'être formé dans nos restaurants, de contribuer à la composition de votre brigade et au processus d'aménagement de la...
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Demi Chef de Partie
il y a 5 jours
Dunkerque, France Le comptoir de la mer Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de contribuer à l'élaboration de plats savoureux au sein de notre équipe. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine et serez impliqué(e) dans la préparation culinaire, garantissant des standards...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Dunkerque, France Proch’Emploi Temps pleinLa Plateforme Proch'Emploi Dunkerque recherche un(e) Chef de Rang pour un nouveau restaurant situé en plein cœur de Dunkerque. Vous êtes passionné(e) par le service, attentif(ve) aux détails et motivé(e) par l’idée d’évoluer dans un établissement où exigence rime avec convivialité ? Ce poste est peut-être fait pour vous. Le restaurant propose...
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Plongeur Et Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Dunkerque, France Le comptoir de la mer Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Votre sens de l'organisation et votre rigueur seront des atouts précieux...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Dunkerque, France Le Protocole Restaurant Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station de cuisine, en veillant à offrir des plats de qualité dans un environnement de restauration...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Dunkerque, France PRINCESS ELIZABETH Temps pleinNous recherchons notre Second de Cuisine H/F pour intégrer la belle équipe du Princess Elizabeth dans un très beau cadre à Dunkerque. Vos missions: - Assister le chef de **cuisine** dans l'élaboration des menus. - Superviser la préparation et la cuisson des plats. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. Contrôler les stocks de...
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Chef cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Dunkerque, Hauts-de-France Le Petit St Eloi Temps pleinLe Petit St Eloi (Dunkerque) recrute un(e) Chef(fe) Cuisinier(e)Centre-ville de Dunkerque | 35h/semaine | CDD (évolutif CDI) | Prise de poste dès que possibleLe Petit St Eloi, c'est une brasserie "plus", au cœur de Dunkerque, où tout est fait maison avec des produits frais.Ambiance conviviale, cuisine sincère, jusqu'à 50 couverts/service. On recherche...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Dunkerque, France 3 brasseurs Dunkerque Temps plein**À propos de nous** 3 brasseurs Dunkerque est une petite entreprise située à 59140 Dunkerque. Notre société est professionnelle, agile et stimulante. Nous vous proposons un contrat saisonnier de mars à fin septembre. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Formation sur le terrain Nous...