Manager de Rayon Boucherie

il y a 2 semaines


ClermontFerrand, France Casino hyperFrais Temps plein

Casino #hyperFrais, enseigne du Groupe Casino, a su évoluer au gré des nouvelles tendances et s'adapter aux modes de consommation des Français. Elle a fait évoluer ses magasins à taille humaine autour d’un espace marché renforcé, d’une offre alimentaire différenciante, de partenariats non alimentaires et ce, tout en développant une stratégie omnicanale tournée vers le digital et l’intelligence artificielle. Notre but premier est de satisfaire l’expérience client et de proposer un service clients de qualité.

Rattaché(e) au/à la directeur(trice) du magasin, vous aurez pour principales missions de : - Appliquer et faire appliquer les techniques de découpes par type de viandes,
- Mettre en place les politiques promotionnelles et tarifaires définies par le métier,
- Veiller aux règles légales en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes,
- Assurer un approvisionnement optimal des rayons,
- Tenir un cahier de fabrication et maîtriser sa casse,
- Assurer ses résultats mensuels et annuels (CA, marges et salaire et charges),
- Commander, réceptionner et vérifier sa marchandise et manipulation des produits,
- Respecter les règles de stockage, DLC, étiquetage et emballage,
- Appliquer les techniques de conservation (ex : surgélation, décongélation),
- Mettre en œuvre et contrôler son inventaire mensuel,
- Planifier et animer des réunions,
- Recruter, former, évaluer et faire évoluer les coéquipiers de son secteur.

**Référence annonce**: HMOP63/LL

Titulaire d'un CAP Boucherie minimum.

**Connaissances souhaitées**:

- gestion d'un centre de profit,
- législation du travail,
- procédures d'approvisionnement.

**Maîtrise**: des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes ; des techniques de découpes des différentes viandes.

La Diversité trouve toute son expression dans la politique de recrutement du Groupe Casino qui privilégie l'égalité des chances et la diversité des individus au sein de ses équipes.

Mot du directeur

« Parce que l’aventure humaine au sein de nos enseignes Casino se conjugue au futur et au pluriel, impliquant dans nos ambitions de réussite celles de nos collaborateurs : rejoignez-nous »

Infos pratiques


  • Vendeur Boucherie

    il y a 7 jours


    Clermont-Ferrand, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de CLERMONT FERRAND (63) un contrat en CDI: **Un vendeur en boucherie H/F** - Expérience : 1 an sur un poste similaire - Statut**:ouvrier - 35 heures - Ouverture de l’établissement les dimanches jusqu’à 13 heures - Rémunération attractive...

  • Boucher F/H

    il y a 3 jours


    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France So & Bio c' Bon Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Boucher(e) pour intervenir sur le rayon Traditionnel (Boucherie, Charcuterie, Fromage, Traiteur, Pain), passionné(e) par le conseil et la vente pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous aimez relever des défis et offrir un service client exceptionnel, ce poste est fait pour vous Présentation de l'entrepriseNotre...

  • Chef Boucher

    il y a 1 semaine


    Clermont-Ferrand, France FORM'U Temps plein

    Dans le cadre de notre mission pour l'un de nos clients, boucherie halal traditionnelle à Clermont-Ferrand, nous recherchons un(e) Responsable Boucherie en CDI. Vous rejoindrez un commerce de proximité reconnu pour la qualité de ses viandes et de son service client, dans un environnement à taille humaine. Les enjeux du poste Rattaché(e) à la...

  • Boucher (F/H)

    il y a 5 jours


    Clermont-Ferrand, France FORM'U Temps plein

    Notre cabinet recrute pour le compte d'une boucherie halal traditionnelle, reconnue pour la qualité de ses produits et son service client, un boucher H/F expérimenté. Vous intégrerez une équipe à taille humaine et participerez activement à la préparation, la mise en valeur et la vente de viandes fraîches dans le respect des normes halal et...

  • Chef Boucher

    il y a 2 semaines


    Clermont-l'Hérault, France Grande Distribution Temps plein

    Vous animez un rayon boucherie traditionnel et libre-service avec un esprit de commerçant: - Réaliser les travaux de travail du produit et sa mise en avant en rayon traditionnel et libre-service ; - Développer le chiffre d’affaires et de marge en utilisant les outils de gestion en fidélisant la clientèle, - Assurer une surveillance stricte sur la...

  • Chef Boucher

    il y a 1 semaine


    Clermont-l'Hérault, France Viverio Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, elle poursuit son développement au sein de ses différentes enseignes partenaire. Pour notre magasin de...

  • Chef Boucher

    il y a 1 semaine


    Clermont-l'Hérault, France Viverio Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, elle poursuit son développement au sein de ses différentes enseignes partenaire. Pour notre magasin de...

  • Vendeur en Boucherie

    il y a 2 semaines


    Clermont-l'Hérault, France Grande Distribution Temps plein

    Vous travaillez le produit (coupe, ficelage, élaboration de préparations bouchères...) et présentez les viandes, charcuterie, volaille en rayon. Vous conseillez le client. Vous effectuez le conditionnement des viandes et réalisez les travaux de nettoyage de fin d’activité. Pour notre magasin de CLERMONT L’HERAULT (34), nous recherchons pour un...

  • Boucher (H/F)

    il y a 1 semaine


    Clermont-l'Hérault, France Grande Distribution Temps plein

    Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous: - préparez les produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des feuilles de coupe, - élaborez les préparations bouchères, - appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC ), - mettez en barquette et étiquetez les...

  • Manager Rayon Epicerie

    il y a 3 heures


    Clermont-Ferrand, France Grand frais Temps plein

    Entreprise L’univers « Épiceries d’Ici et d’Ailleurs » invite à un voyage gustatif quotidien en proposant une sélection de produits de nos régions mais aussi des quatre coins du monde pour apporter diversité, saveurs et exotisme. Poste Ambassadeur des produits d’épicerie vous accueillez, guidez et servez vos clients par le biais de notre...