Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


Sarzeau, France LE BISTRONOME Temps plein

**À propos de nous**:
Situé à Sarzeau, face au port, notre établissement propose une cuisine bistronomique mettant en valeur les produits frais, locaux et de saison. Dans un cadre chaleureux et convivial, nous accueillons une clientèle à la recherche d’une expérience gustative raffinée et authentique.

**Missions**:
En tant que Chef de cuisine, vous aurez la responsabilité de l’ensemble de la production culinaire:

- Élaboration des menus en collaboration avec la direction
- Gestion des approvisionnements et des relations avec les fournisseurs
- Organisation et supervision de la brigade (1 à 3 personnes selon la saison)
- Garantir la qualité des plats et le respect des normes d’hygiène (HACCP)
- Maîtrise des cuissons, dressages et envois dans le respect de l’esprit bistronomique

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en cuisine bistronomique ou gastronomique
- Sens de l’organisation, créativité et rigueur
- Leadership, esprit d’équipe et réactivité
- Connaissance des normes sanitaires en vigueur

**Conditions**:

- Contrat : CDD (durée à définir)
- Temps de travail : [ex. 39h/semaine, horaires en coupure ou en continu selon l’organisation]
- Salaire selon profil et expérience
- Poste à pourvoir dès que possible

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 500,00€ à 3 021,68€ par mois

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Seconde de Cuisine

    il y a 5 jours


    Sarzeau, France Le Manoir de Kerbot Temps plein

    CDI - Poste logé temporairement si besoin - Sarzeau (56) Rejoignez une demeure de charme et de passion ! Situé à Sarzeau, au cœur du Golfe du Morbihan, le Manoir de Kerbot est une maison de caractère 4 étoiles réunissant hôtel, spa et restaurant Bib Gourmand Michelin. Ici, la cuisine se veut authentique, généreuse et créative, toujours...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Sarzeau, France Hôtel du Port Bar Restaurant Temps plein

    Offre Second de Cuisine: Nous recherchons SECOND DE CUISINE, capable de seconder le chef dans l'élaboration de la carte, le service ainsi que le remplacer lorsque celui-ci est en congé. Nous proposons une cuisine de qualité, de produits frais et locaux, de saison. Le Cadre de travail est agréable: la Cuisine est spacieuse et rénovée, établissement de...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 semaines


    Sarzeau, France SAS FOODUP Temps plein

    Dans un camping 4* avec accès direct à la mer le restaurant indépendant cherche sa/son chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour la saison complète d'avril à fin septembre. Carte type brasserie/pizzéria, forte vente à emporter, cuisine pratique et bien équipée. Capacité terrasse de 45 couverts, prévision de 80 couverts sur place le soir en haute...

  • Menuisier Polyvalent H/F

    il y a 1 heure


    Sarzeau, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Nous offrons un environnement de travail stimulant, la possibilité de participer à des projets variés et une collaboration étroite avec des professionnels du métier. Rattaché au Chef d'équipe, vous serez amené à intervenir sur des projets aussi variés que la pose de menuiseries intérieures/extérieures, l'aménagement de comble, la pose et...

  • Aide Cuisinier en Ehpad

    il y a 1 semaine


    Sarzeau, France EHPAD, SSIAD et Accueil de jour Pierre de Francheville Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez développer vos compétences culinaires,...

  • Menuisier Polyvalent

    il y a 6 jours


    Sarzeau, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Mon client est une Entreprise familiale de Menuiserie, d'Agencement et de charpente, de père en fils depuis près de 40 ans, intervenant sur la presqu'île de Rhuys et ses environs Elle a acquis une réputation solide en tant qu'**artisan passionné** au service des particuliers, des architectes et des maîtres d'oeuvre, avec un...

  • Menuisier Polyvalent

    il y a 1 semaine


    Sarzeau, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Mon client est une Entreprise familiale de Menuiserie, d'Agencement et de charpente, de père en fils depuis près de 40 ans, intervenant sur la presqu'île de Rhuys et ses environs Elle a acquis une réputation solide en tant qu'**artisan passionné** au service des particuliers, des architectes et des maîtres d'oeuvre, avec un...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 semaine


    Sarzeau, France Le Manoir de Kerbot Temps plein

    **Offre d’emploi : Maître d’Hôtel pour restaurant à thème à Atlanté** Nous recherchons un(e) **Maître d’Hôtel** expérimenté(e) et passionné(e) pour diriger le service en salle de notre restaurant à l’ambiance conviviale et raffinée, situé à Sarzeau (56). **Vos missions**: - Superviser et coordonner l’équipe en salle pour garantir...


  • Sarzeau, France CENTRE DEPARTEMENTAL DE L'ENFANCE DU MORBIHAN Temps plein

    Le CDE recherche pour son service d'accueil MNA, situé à Sarzeau (56), un **moniteurs-éducateurs ou éducateurs sportifs ou AES (diplômes, en formation ou en voie de reconversion professionnelle). **Ce service accueillie en continu 15 à 18 mineurs non accompagnés (MNA) sur la tranche d’âge collégiens. Les **principales missions** sont: -...