Chef de Cuisine

il y a 2 jours


Lyon, France EVENTS ONE Temps plein

**➤ EVENTS ONE**, agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche des **Chef de Cuisine** **_H/F_** à **LYON (69) **pour des prestations en extra.

Vous êtes qualifié dans les métiers de **Cuisine** ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer

Plongeur, commis de cuisine, cuisinier, pâtissier, chef de partie, second de cuisine, chef de cuisine... Nous recherchons tout type de profil

**➤ Information sur le poste**:

- **Tenue professionnelle exigée** (pantalon et veste de cuisine, chaussures de sécurité)

**Nous avons de nombreuses prestations** **à vous proposer de manière régulière. N'hésitez pas à postuler pour rejoindre nos équipes **

**opk+ind2**

**ACTIVITÉS PRINCIPALES**:

- Choisir des fournisseurs et des produits en explicitant les critères de qualité
- Constituer et entretenir des réseaux commerciaux
- Analyser et gérer les coûts de manière périodique (Ratios, et coûts de production)
- Gérer les achats, les stocks et les inventaires
- Contrôler la conformité et la qualité des produits livrés
- Proposer, élaborer et réaliser les menus puis les fiches techniques des recettes créées
- Animation de briefing pré et post correctives
- Répartir les tâches entre les membres de la brigade
- Appliquer et contrôler la méthode HACCP. Suivre et contrôler la mise en place du service dans son intégralité et le bon déroulement de celui-ci
- Gestion du service dans sa globalité

**COMPÉTENCES PRINCIPALES**:

- Faire reconnaître son autorité, savoir déléguer et contrôler
- Faire évoluer sa brigade, en fonction de leur aspiration professionnelle et compétences
- Curiosité et créativité
- Faire appliquer les bases culinaires PNNS
- Maîtrise de tous les postes
- Connaissance parfaite des normes d’hygiènes et de sécurité
- Identification des dysfonctionnements et mise en place de méthodes correctives


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Sarl de l helvie Temps plein

    Recherche Chef de Cuisine (H/F) en CDI Vous souhaitez travailler avec une équipe dynamique, dans une ambiance familiale et conviviale, rejoignez notre équipe. Nous recherchons un Chef de Cuisine( H/F) avec un minimum d'expérience, motivé(e), dynamique, aimant travailler en équipe, autonome...Nous travaillons avec le maximum de produits frais et...

  • Plongeur, Aide de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France FOLIE CUISINE D'EMOTIONS Temps plein

    _**L’ENTREPRISE**_ Une Maison attachante et singulière Un petit hôtel 5* de 15 chambres et suites, une hôtellerie de luxe où l’authenticité, la sincérité même, sont évidentes. Emotions, sensations, technologie discrète au service de la convivialité, facilité et services multiples fondent la signature de cette maison rare installée au cœur...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon 4e, France Café de la Crèche Temps plein

    Le café de la crèche à La Croix rousse recherche son chef de cuisine. POSTE DU MERCREDI AU DIMANCHE MIDI MERCREDI SOIR ET JEUDI SOIR Le confort de travail sera privilégié avec le second de cuisine. Le Chef aura libre aménagement des temps de travail de chacun. Cuisine fraîche carte réduite et plat du jour. Des suggestions pour se faire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Lyon, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Notre établissement, situé au cœur de Lyon, est reconnu pour sa cuisine innovante et son engagement envers la qualité des produits locaux. Nous nous distinguons par notre environnement de travail collaboratif et notre quête constante d'excellence culinaire. - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine. - Élaborer et concevoir des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Au bord de l’eau Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine avec expérience pour une équipe de 5 personnes a manager. Cuisine assiettes à partager et viandes de qualités. Nous recherchons quelqu’un capable d’élaborer une carte originale, ponctuel, fédérateur avec le personnel. HORAIRES: mardi au samedi : midi vendredi et samedi soir uniquement repos le dimanche et le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Lyon, France Métropole de Lyon Temps plein

    Type d'offre: - Emploi - Cadre(s) d'emplois: - AGENTS DE MAITRISE TERRITORIAUX, ADJOINTS TECHNIQUES - Référence: - 2024-12508 - Service: - Délégation solidarités, habitat et éducation, Territoire Lyon Rive Droite, Maison de la Métrople de Lyon 5ème, service ressources et moyens, collège Jean Charcot - 13/12/2024 Rejoignez la Métropole de Lyon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France CROWNE PLAZA Temps plein

    **Rejoignez la Brigade Antipasto !** Tu es un(e) passionné(e) de cuisine italienne, et tu rêves de devenir le **Top Chef** de tes pastas ? Alors, ne cherche plus ! Le restaurant **Antipasto**, situé à la **Cité Internationale** à Lyon, a besoin de toi ! **Pourquoi nous rejoindre ?** - Tu aura l’occasion de préparer des plats aussi délicieux que...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    Brasserie Lyonnaise située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle et de produits frais midi et soirs ainsi qu'une carte des tapas. Nous sommes a la recherche d'un ou d'une Chef(fe) de cuisine (H/F) CHEF(FE) DE CUISINE Le Chef de Cuisine (CC) organise et gère l'ensemble du processus de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France La Terrasse de Tassin Temps plein

    Philippe Gauvreau poursuit son ascension dans l’ouest Lyonnais avec le RN BEER. Convivialité et simplicité sont les maîtres mots ! Situé au cœur des Halles de l’Ouest, une décoration et un concept unique ! Nous recherchons: **Un Chef de Cuisine (H/F) en CDI** Rattaché au directeur de l'établissement, vous maintiendrez une qualité et un style...