Manager de Cuisine

il y a 2 semaines


Le Pontet, France [Pépite.] Temps plein

**Rattaché(e) au chef de production** vous assurez la supervision de la production culinaire et le respect du contrat, par l'animation et la supervision d'une équipe de détenus qui travaillent en cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions couvrent deux domaines.

**Culinaire**:

- vous appliquez les menus, et vous faites appliquer les fiches techniques par les détenus;
- vous participez à la production culinaire (entrées, desserts et production chaude);
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant la mise en barquette et la distribution

**Management**:

- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel des détenus en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

Contrat CDI

13eme mois

Mutuelle et Prévoyance

CSE Entreprise

15 RTT

Qui sommes nous ?

Créé en 2021 et rassemblant une équipe d'anciens cadres des armées reconvertis avec succès, [Pépite.] est un cabinet de recrutement spécialisé sur les profils d'anciens militaires.

Nous travaillons au profit d'entreprises évoluant dans des secteurs variés (ex. grande distribution, services, logistique, facility management, etc.) et souhaitant recruter par notre intermédiaire des talents issus des armées (tant des profils en reconversion que déjà reconvertis après leur engagement au sein de l'insitution).



  • Le Pontet, France TOMMY'S DINER Temps plein

    **Description du poste** Pionnier sur le thème des « diners américains », Tommy’s Diner, enseigne nationale de restauration, recherche pour son restaurant de Le Pontet (84), un **MANAGER DE RESTAURATION CUISINE H/F.** **PROFIL RECHERCHÉ** Manager confirmé dans le secteur de la restauration, Tommy’s diner vous offre l’opportunité de participer...


  • Le Pontet, France ARCHIPEL Temps plein

    **ARCHIPEL est un projet sur 3 étages qui a pour but de créer un lieu de destination festif & convivial au cœur de centre commercial d’Avignon Nord. Les clients sont invités à venir du matin au soir, du lundi au dimanche, profiter de cuisines variées & traditionnelles pour tous les goûts.** **Ce concept est venu se nourrir d’influences à travers...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours


    Le Pontet, France Ambassade de Bretagne Temps plein

    **Fiche de POSTE** **Commis de cuisine « Ambassade de Bretagne »** **Intitulé du poste**: Commis de cuisine ou commis responsable (attribution spécifique d’un service comme le brunch) au service de la marque Ambassade de Bretagne - Code ROME G1602 **Caractéristiques de l’emploi**: Suivre les instructions du cuisinier - Effectuer la mise en place -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Pontet, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 13 heures


    Le Pontet, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Pontet, France TOMMY'S DINER Temps plein

    Pionnier sur le thème des « diners américains », Tommy's Diner, enseigne nationale de restauration, recherche pour son restaurant de Le Pontet (84), un Equipier en restauration rapide / Commis de cuisine H/F: - en CDI temps partiel PROFIL RECHERCHÉ: MISSIONS: - Assurer la mise en place des postes pour le bon déroulement du service ; - Assurer le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Le Pontet, France TOMMY'S DINER Temps plein

    Pionnier sur le thème des « diners américains », Tommy's Diner, enseigne nationale de restauration, recherche pour son restaurant de Le Pontet (84), un Equipier en restauration rapide / Commis de cuisine H/F: - en CDI temps partiel à partir de 20h hebdomadaire, modulable selon vos disponibilités. - en CDI temps plein 35h/semaine PROFIL...


  • Le Pontet, France Ecocuisine Temps plein

    **ECOCUISINE, c'est une enseigne familiale, qui s'est développée pour donner naissance à un réseau de 100 magasins spécialistes de la cuisine équipée, de la salle de bains et des solutions de rangement !** Ecocuisine, c'est d'abord et avant tout une histoire de famille. Le premier magasin a été ouvert en 2005 à Thionville (Moselle) par **Christian...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Pontet, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Manager (H/F)

    il y a 2 semaines


    Le Pontet, France SAS Pontyj Temps plein

    **À propos du poste** Le Columbus Café du Pontet recherche Son Manager, Sa Manager, passionné(e) par le secteur de la restauration pour superviser et gérer notre établissement. Vous serez responsable de l'organisation quotidienne, de la gestion de l'équipe et de la satisfaction des clients. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide...