Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Groupe acSent recherche pour une embauche en CDI sur Marseille 9ème un chef de cuisine H/F, date de démarrage : au plus tôt
**ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap
Missions
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à l'évolution des menus de l'établissement par une démarche de proposition(s)
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Production culinaire
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères,
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,...
- Vérification des préparations (assaisonner, goûter, et rectifier)
Une expérience de 4 à 10 ans est demandé sur ce poste
La connaissance de la collectivité est obligatoire
- 13eme mois / Primes
- Participation
- Possibilité d'évolution
Qui sommes nous ?
Acsent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social.
Entreprise de plus de 250 salariés en plein essor.
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille 9e, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinÊtre Chef de Cuisine chez acSent De Provence, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité, pour le plaisir des résidents, des professionnels et la satisfaction de notre client. Au sein d’un EHPAD, situé à Marseille dans le 9ème, vous offrez à vos convives des moments de...
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Chef Gérant
il y a 6 jours
Marseille, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion situé sur Garéoult, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Marseille 9e, France ORPEA - Résidence Les Jardins de Beauvallon Temps plein**Vous souhaitez mettre votre savoir et vos talents culinaires au service des autres et donner du sens à votre travail ? Nous sommes l’entreprise qu’il vous faut !** Le Groupe ORPEA, leader dans le secteur sanitaire et médico-social, est pour vous l’opportunité de rejoindre un environnement dynamique et porteur de sens, dont les valeurs sont axées...
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Chef de Cuisine Cdi
il y a 1 jour
Marseille 9e, France EMEIS LES JARDINS DE BEAUVALLON Temps pleinNous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Résidence Les Jardins de Beauvallon, dans le but de prendre soin de nos patients en participant à leur redonner le sourire pendant les repas. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 9e, France Point de restauration haut de gamme Temps pleinPoint de restauration idéalement situé dans les galerie Lafayette, ouvert 7 jours /7 recherche un chef de cuisine. Cuisine moderne et équipée, une moyenne de 35 couverts par jour. Une équipe composée de 2 personnes en cuisine, pas de plongeur. Une carte moderne, de saison et avec des produits de qualité sera réalisée en collaboration avec le chef...
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de cuisine traditionnelle
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Cuisine de l'Arc Temps pleinLa coopérative de la Cuisine de l'Arc recherche pour son lancement Un·e Cheffe de cuisine traditionnelle expérimenté·e, avec une fibre sociale et une appétence pour la transmission et l'insertion professionnelle.Le projet en 2 mots Le restaurant de la Cuisine de l'Arc propose les midis en semaine une carte type bistrot, élaborée et servie par une...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille 9e, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Marseille 9ème. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Marseille 9e, France ITALOVA Temps pleinSARL ITALOVA, Trattoria et Pizzeria, au cœur de Marseille, proche Sainte Marguerite (9ème), a été crée en 2019 par Guillaume DELORD, contrôleur de gestion dans l'industrie qui trouve sa voie dans la création d'une pizza à la pâte légère et au goût savoureux. Après quelques expériences à l'étranger, il débute comme pizzaiolo itinérant avant...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 6 jours
Marseille, France acSent de Provence Temps pleinChef de Cuisine H/F - CDI Temps Plein - Marseille (Tous Arrondissements) Cuisinez avec passion. Évoluez dans une entreprise qui partage les résultats. Chez acSent, vous ne vous contentez pas de faire à manger : Vous participez à un projet qui a du sens Vous faites grandir une équipe et un lieu Et surtout vous profitez des fruits de votre travail Votre...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Marseille, France Solcis St Raphaël Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine pour un restaurant situé à Port Fréjus. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion de toute la cuisine, de la planification des menus à la supervision du personnel en passant par la gestion des stocks. Vous devrez garantir la qualité des plats servis, veiller au respect des normes d'hygiène et...