Maître D'hôtel Responsable

il y a 16 heures

AixenProvence, France Mas d'entremont Temps plein

Situé proche d’Aix-en-Provence, Le mas d'entremont est un établissement alliant charme et luxe dans un environnement verdoyant. Il propose un service personnalisé et chaleureux à une clientèle loisirs mais aussi affaires.

Nous recherchons:
Poste

Un Maître d’Hôtel (H/F) en CDI

Vous serez responsable du restaurant gastronomique, des salles de séminaire, du petit déjeuner et du restaurant d’été ouvert dans le jardin de juin à septembre. Vous élaborez les plannings du personnel, veillerez au respect des protocoles HACCP, vous gérerez les différents stocks (produits d’entretien, soft, cave et verrerie). Vous attacherez une importance particulière à l’embauche et à la formation des nouveaux collaborateurs.

Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez des clients très exigeants avec professionnalisme et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettra de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction.

Responsable de l’organisation et de la coordination du service ainsi que de l’entretien et de l’utilisation des espaces et des matériels de travail au sein du restaurant, vous saurez contrôler la préparation de l’ensemble des tables et des matériels de service.

Cohésif et bienveillant, vous croyez aux vertus de l’exemplarité et vous attachez à montrer en tous lieux et en permanence à vos collaborateurs comme aux clients une grande rigueur dans l’exécution de vos tâches et une exigence teintée de bienveillance pour faire progresser votre équipe.

Profil

Vous avez une expérience significative à un poste d’encadrement de restaurant dans un environnement comparable. Vous avez également une solide connaissance en sommellerie.

D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait.

Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle.

Leader charismatique, vous incarnerez et animerez le restaurant en adoptant un management positif & bienveillant avec les équipes afin de favoriser leur développement, le tout dans une ambiance saine et décontractée.

Bon niveau d’anglais requis.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Aix-en-Provence (13): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

- Maitre d'hotel: 2 ans (Exigé)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Grand Hôtel Roi Rene - MGallery Temps plein

    Le Grand Hôtel Roi René** Aix en Provence Mgallery, est actuellement à la recherche d’un maitre d'hôtel H/F. Poste à pourvoir en CDI dès mai 2025 -13eme mois-indemnités nourriture. **Vos missions et responsabilités principales** - Vous êtes exemplaire dans votre manière d'être, de faire, vous incarnez l'état d'esprit de la marque. - Vous...

  • MaÎtre D’hÔtel

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Poste : Maître d’Hôtel - CDI Établissement : Brasserie La Source - Château de la Gaude (Hôtel 5 étoiles) Disponibilité : Immédiate Salaire : à définir selon profil La Brasserie La Source, au sein du prestigieux Château de la Gaude, recherche un Maître d’Hôtel expérimenté pour superviser et coordonner le service au quotidien. Cuisine...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du...

  • Maître D'hôtel

    il y a 18 heures

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 19 heures

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des...

  • Assistant Maître D'hôtel Matin

    il y a 4 jours

    Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps plein

    L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute pour le service du Matin, un assistant maître d'hôtel. Dans le but de gérer l'équipe du petit déjeuner et d'assister le Maître d'hôtel lors du service du midi nous recherchons une personne dynamique, organisée et ayant le sens du relationnel. Mise en place et réapprovisionnement d'un...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des...

  • Assistant(E) Maître D'hôtel

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des...

  • Maître d'Hôtel Junior

    il y a 4 jours

    Ferrières-en-Brie, Île-de-France My Paysages Temps plein

    Le domaine du Château de Ferrières, haut lieu de l'Excellence à la Française, recherche un(e) Maître d'Hôtel Junior afin de compléter l'équipe de son restaurant Bistronomique LE CHAI.Vos missions principales :Préparation et propreté : Assurer la mise en place, le rangement et le nettoyage de l'office, du matériel et du restaurant.Coordination et...

  • Maitre D'hôtel Junior

    il y a 6 jours

    Ferrières-en-Brie, France Restaurant LE CHAI Temps plein

    Le restaurant LE CHAI recherche un(e) Maître d'Hôtel Junior pour renforcer son équipe. **Vos missions principales**: - **Préparation et propreté** : Assurer la mise en place et le nettoyage de l’office, du matériel et du restaurant. - **Coordination et service** : Gérer l’acheminement des plateaux et des passes en cuisine, et bien veiller au...