Chef de Cuisine

il y a 9 heures


BriissousForges, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F au sein de notre cuisine centrale située à **Briis Sous Forges** en** CDI temps complet.**

**Au quotidien**:
Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé.

Vous pilotez l’activité de votre cuisine accompagné ou rattaché au Directeur de la cuisine centrale et offrez à vos **850 convives** une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

**Vous êtes responsable de**:

- Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
- Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation
- Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
- Respecter le budget des coûts matières
- Participer à la vie de l’établissement de santé
- Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

**Vous êtes**:
Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.

Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

**Nous vous proposons**:
**CDI temps plein** basé à **Briis-sous-Forge**

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel, horaires de travail de **6h00 à 14h30 **+ deux week-ends sur trois de repos + 16 RTT

Perspectives d’évolutions à des postes d’encadrement régional

Primes mensuelles, 13ème mois, CSE

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.



  • Briis-sous-Forges, France Camo Emploi Temps plein

    Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un CHEF DE CUISINE SECTEUR HOSPITALIER H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous assurez : - L'animation de votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) - La garantie de...


  • Briis-sous-Forges, France CENTRE HOSPITALIER DE BLIGNY Temps plein

    Le Centre Hospitalier de Bligny, établissement privé d’intérêt collectif, est spécialisé dans la prise en charge des patients polypathologiques et des maladies chroniques. Depuis plus d’un siècle, la volonté d’humaniser le soin est inscrite dans l’ADN du Centre Hospitalier de Bligny. Une humanité au service de l’excellence, que nous...


  • Briis-sous-Forges, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Briis-sous-Forges (91) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les convives d'un Hopital. Vous participez aussi : - A la santé des convives en vous assurant...


  • Briis-sous-Forges, France Groupe Restalliance Temps plein

    Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Briis-sous-Forges (91) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les convives d'un Hopital. Vous participez aussi : - A la santé des convives en vous...


  • Briis-sous-Forges, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Briis-sous-Forges (91) en contrat CDI à temps complet.Au quotidien :Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les convives d'un Hopital. Vous participez aussi :A la santé des convives en vous assurant du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    91480 Quincy-sous-Sénart, France MAISON DE RETRAITE EHPAD Temps plein

    Nous recherchons notre nouveau Chef de cuisine ! Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision de la cuisine, du management de son équipe, et de la manipulation des aliments pour assurer un service de qualité. Cadre au forfait 213 jours par an, travaille en roulement 1 weekend sur 2 **Responsabilités**: Préparer et cuisiner des plats selon les...


  • Fontenay-lès-Briis, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

    Offre n° 202MJXG - Chef / Cheffe de cuisine en restauration collective (H/F) Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires et des entreprises recherche un chef de cuisine H/F en CDI temps plein basé à Fontenay Lès...


  • Fontenay-lès-Briis, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

    Une société de restauration collective à Fontenay Lès Briis recherche un chef de cuisine en CDI temps plein. Vous assurerez la production alimentaire en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Vous managerez une équipe de 5 personnes et travaillerez en collaboration avec le directeur de production. Une expérience en cuisine centrale et la...


  • Briis-sous-Forges, France CENTRE HOSPITALIER DE BLIGNY Temps plein

    Offre n° 202XBJT - Gestionnaire applications médicales (H/F)CDD - 1 an / Poste à pourvoir immédiatement. Vous souhaitez mettre vos compétences SI au service des professionnels de santé et contribuer concrètement à la qualité des soins ? Rejoignez un hôpital à taille humaine, reconnu pour son excellence, et intégrez une équipe SIH engagée et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Bômer-les-Forges, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...