Sommelier (H/F) - Le Millenaire
il y a 2 semaines
Le Millénaire est un établissement gastronomique et institution rémoise, idéalement situé en plein cœur de la ville de Reims, qui propose à ses clients une cuisine précise et pleine de saveurs. Son chef, Hervé Raphanel, passionné par les beaux produits, vous fait découvrir des plats aux saveurs magistralement orchestrées et toujours en harmonie avec les saisons.
Passionné par l'univers des vins et fort(e) d'une première expérience, vous connaissez parfaitement et savez expliquer aux clients notre carte des vins dans le but de développer le chiffre d’affaires. Vous mettez en place des actions afin de favoriser la vente de produits à forte marge et vous savez saisir les opportunités chez vos fournisseurs. Vous êtes responsable de la cave à vins dans son ensemble et vous en assurez la gestion organisationnelle. Vous fidélisez la clientèle et garantissez une expérience réussie auprès de nos clients d'un point de vue service, produit et ambiance.
En qualité de sommelier, vos missions principales seront les suivantes (_cette liste de missions est exhaustive_):
- Élaboration de l'offre de vins pour le restaurant et assurer la recherche de vins de qualité auprès des viticulteurs
- Promotion auprès des clients de l'offre de vins et gestion du service des boissons (effectuer des dégustations clients)
- Gestion des achats (suivi de la facturation), des stocks (assurer la conservation et le rangement des vins) et de la cave
- Assurer l'accueil des clients afin de proposer une expérience optimale
- Formation des équipes sur la carte des vins (connaissance des accords mets et vins)
Informations complémentaires : 50 couverts par service.
Processus de recrutement : 1 entretien RH + 1 entretien avec les Responsables de l'établissement
Votre profil:
D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme et votre aisance relationnelle. Véritable passionné(e), vous disposez d'une **expérience significative** sur ce poste. Vous faites preuve d’un sens aigu du service client et de facilités relationnelles - Vous démontrez rigueur et capacité à travailler en équipe.
Une formation en Restauration et/ou en Sommellerie est exigée. Vous appliquez les règles et procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire (norme HACCP).
Anglais courant souhaité
Rémunération : A partir de 2800 euros brut /mois (négociable en fonction du profil) - CDI - Temps complet (Jour de repos : Dimanche et Lundi) Avantages : Possibilité d’être logé (pack mobilité proposé si déménagement), Mutuelle d’entreprise, Remboursement du titre de transport à 50%
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Sommelier (H/F)
il y a 14 heures
Reims, France PROMOUVOIR SARL Temps pleinL'agence Promouvoir recherche 2 à 3 Sommeliers H/F pour une animation dans le domaine du vin à Reims (51). Mission le 26 juin 2025, de 18h à 22h. Rémunération attractive (prise en charge du transport). Vous devrez animer un stand autour des vins, conseiller les clients, partager vos connaissances œnologiques et mettre en valeur les produits. Doté...
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Sommelier (H/F)
il y a 6 jours
Reims, France La Grande Georgette Temps plein**PRÉSENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...
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Commis Sommelier
il y a 2 semaines
Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein**PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...
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Chef Sommelier
il y a 2 semaines
Reims, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Située au cœur du parc du Domaine Les Crayères, la Brasserie Le Jardin, distinguée Bib Gourmand, propose une cuisine conviviale et raffinée dans un cadre élégant et décontracté. Véritable lieu de vie du Domaine, elle marie modernité et nature, avec une salle lumineuse et une terrasse prisée aux beaux jours.La brasserie...
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Chef Sommelier
il y a 1 semaine
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinSituée au cœur du parc du Domaine Les Crayères, la Brasserie Le Jardin, distinguée Bib Gourmand, propose une cuisine conviviale et raffinée dans un cadre élégant et décontracté. Véritable lieu de vie du Domaine, elle marie modernité et nature, avec une salle lumineuse et une terrasse prisée aux beaux jours.La brasserie offre une cuisine de...
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Chef Sommelier
il y a 2 jours
Reims, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Située au cœur du parc du Domaine Les Crayères, la Brasserie Le Jardin, distinguée d'un Bib Gourmand, propose une cuisine conviviale et raffinée dans un cadre élégant et décontracté. Véritable lieu de vie du Domaine, elle marie modernité et nature, avec une salle lumineuse et une terrasse prisée aux beaux jours.La...
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Chef Sommelier
il y a 2 jours
Reims, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps pleinDétail de l'offreSituée au cœur du parc du Domaine Les Crayères, la Brasserie Le Jardin, distinguée d'un Bib Gourmand, propose une cuisine conviviale et raffinée dans un cadre élégant et décontracté. Véritable lieu de vie du Domaine, elle marie modernité et nature, avec une salle lumineuse et une terrasse prisée aux beaux jours.La brasserie...
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Chef Sommelier
il y a 2 jours
Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps pleinSituée au cœur du parc du Domaine Les Crayères, la Brasserie Le Jardin, distinguée d'un Bib Gourmand, propose une cuisine conviviale et raffinée dans un cadre élégant et décontracté. Véritable lieu de vie du Domaine, elle marie modernité et nature, avec une salle lumineuse et une terrasse prisée aux beaux jours.La brasserie offre une cuisine de...
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Commis Sommelier
il y a 2 jours
Reims, France Restaurant Arbane Temps pleinNous recherchons un ou une Commis pour rejoindre l'équipe de sommellerie du restaurant. En tant que commis, vous serez responsable de fournir un service de grande qualité et de garantir une expérience unique à nos clients. Sous la responsabilité de notre Chef sommelier, notre nouveau salarié saura: - Accueillir les clients et les accompagner dans...
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Commis Sommelier
il y a 6 jours
Reims, France LA CASERNE CHANZY Temps plein**PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...