Sommelier (H/F) - Le Millenaire

il y a 2 semaines


Reims, France RD HOLDING Temps plein

Le Millénaire est un établissement gastronomique et institution rémoise, idéalement situé en plein cœur de la ville de Reims, qui propose à ses clients une cuisine précise et pleine de saveurs. Son chef, Hervé Raphanel, passionné par les beaux produits, vous fait découvrir des plats aux saveurs magistralement orchestrées et toujours en harmonie avec les saisons.

Passionné par l'univers des vins et fort(e) d'une première expérience, vous connaissez parfaitement et savez expliquer aux clients notre carte des vins dans le but de développer le chiffre d’affaires. Vous mettez en place des actions afin de favoriser la vente de produits à forte marge et vous savez saisir les opportunités chez vos fournisseurs. Vous êtes responsable de la cave à vins dans son ensemble et vous en assurez la gestion organisationnelle. Vous fidélisez la clientèle et garantissez une expérience réussie auprès de nos clients d'un point de vue service, produit et ambiance.

En qualité de sommelier, vos missions principales seront les suivantes (_cette liste de missions est exhaustive_):

- Élaboration de l'offre de vins pour le restaurant et assurer la recherche de vins de qualité auprès des viticulteurs
- Promotion auprès des clients de l'offre de vins et gestion du service des boissons (effectuer des dégustations clients)
- Gestion des achats (suivi de la facturation), des stocks (assurer la conservation et le rangement des vins) et de la cave
- Assurer l'accueil des clients afin de proposer une expérience optimale
- Formation des équipes sur la carte des vins (connaissance des accords mets et vins)

Informations complémentaires : 50 couverts par service.

Processus de recrutement : 1 entretien RH + 1 entretien avec les Responsables de l'établissement

Votre profil:
D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme et votre aisance relationnelle. Véritable passionné(e), vous disposez d'une **expérience significative** sur ce poste. Vous faites preuve d’un sens aigu du service client et de facilités relationnelles - Vous démontrez rigueur et capacité à travailler en équipe.

Une formation en Restauration et/ou en Sommellerie est exigée. Vous appliquez les règles et procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire (norme HACCP).

Anglais courant souhaité

Rémunération : A partir de 2800 euros brut /mois (négociable en fonction du profil) - CDI - Temps complet (Jour de repos : Dimanche et Lundi) Avantages : Possibilité d’être logé (pack mobilité proposé si déménagement), Mutuelle d’entreprise, Remboursement du titre de transport à 50%


  • Sommelier (H/F)

    il y a 7 jours


    Reims, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: "Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Reims, France VRANKEN HOSPITALITY Temps plein

    _Au cœur d’un magnifique domaine de style élisabéthain unique en champagne, imaginé et construit par Madame Pommery au XIXe siècle, la société VRANKEN HOSPITALITY recherche un Sommelier (H/F)_ **Sommelier (H/F),** En véritable ambassadeur de nos marques, vous serez chargé(e) du service des dégustations et des réceptions. Cependant, pour ce...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Reims, France EVENTS ONE Temps plein

    EVENTS ONE est une agence de placement spécialisée dans les métiers du CHR et de l’accueil. Nous agissons à la fois en qualité de cabinet de recrutement pour des postes en CDD et CDI et en tant qu'agence d'intérim pour des missions en extras. Nous proposons des postes chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Reims, France PROMOUVOIR SARL Temps plein

    L'agence Promouvoir recherche 2 à 3 Sommeliers H/F pour une animation dans le domaine du vin à Reims (51). Mission le 26 juin 2025, de 18h à 22h. Rémunération attractive (prise en charge du transport). Vous devrez animer un stand autour des vins, conseiller les clients, partager vos connaissances œnologiques et mettre en valeur les produits. Doté...

  • Commis Sommelier

    il y a 5 heures


    Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

    **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Située au cœur du parc du Domaine Les Crayères, la Brasserie Le Jardin, distinguée Bib Gourmand, propose une cuisine conviviale et raffinée dans un cadre élégant et décontracté. Véritable lieu de vie du Domaine, elle marie modernité et nature, avec une salle lumineuse et une terrasse prisée aux beaux jours.La brasserie offre une cuisine de...

  • Chef Sommelier

    il y a 3 jours


    Reims, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreSituée au cœur du parc du Domaine Les Crayères, la Brasserie Le Jardin, distinguée d'un Bib Gourmand, propose une cuisine conviviale et raffinée dans un cadre élégant et décontracté. Véritable lieu de vie du Domaine, elle marie modernité et nature, avec une salle lumineuse et une terrasse prisée aux beaux jours.La brasserie...

  • Chef Sommelier

    il y a 3 jours


    Reims, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Située au cœur du parc du Domaine Les Crayères, la Brasserie Le Jardin, distinguée d'un Bib Gourmand, propose une cuisine conviviale et raffinée dans un cadre élégant et décontracté. Véritable lieu de vie du Domaine, elle marie modernité et nature, avec une salle lumineuse et une terrasse prisée aux beaux jours.La...

  • Chef Sommelier

    il y a 3 jours


    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Située au cœur du parc du Domaine Les Crayères, la Brasserie Le Jardin, distinguée d'un Bib Gourmand, propose une cuisine conviviale et raffinée dans un cadre élégant et décontracté. Véritable lieu de vie du Domaine, elle marie modernité et nature, avec une salle lumineuse et une terrasse prisée aux beaux jours.La brasserie offre une cuisine de...


  • Reims, France Impact Field Marketing Group Temps plein

    **Description du Poste** Impact Sales & Marketing, filiale du groupe MARVESTING, un des leaders du Field Marketing en Europe, poursuit son développement avec les hommes et les femmes de talent qui l’accompagnent. Au service de grandes entreprises et des jeunes pousses en devenir, nous mettons en place des solutions assurant la performance commerciale et...