Chef de Cuisine

il y a 3 jours

Cassis, France HOTEL LIAUTAUD Temps plein

Rejoignez notre équipe culinaire Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine pour diriger notre brigade avec créativité et expertise. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où votre savoir-faire pourra réellement s'exprimer.

Vos principales missions consisteront à:

- Élaborer des menus innovants, en accord avec la philosophie gastronomique de notre établissement.
- Superviser et former le personnel de cuisine afin d'assurer le respect des standards de qualité et d'hygiène.
- Gérer les approvisionnements et être responsable du contrôle des coûts tout en minimisant les pertes.
- Collaborer étroitement avec le service en salle pour assurer une expérience client exceptionnelle.
- Participer activement à l'organisation d’événements spéciaux, en proposant des concepts culinaires uniques.
- Effectuer une veille constante sur les tendances culinaires pour innover et faire évoluer nos offres gastronomiques.Pour réussir dans ce rôle, vous devrez posséder les compétences suivantes:

- Solide expérience avérée en tant que chef de cuisine ou un poste similaire
- Maîtrise approfondie des techniques culinaires, aussi bien traditionnelles qu'innovantes
- Excellentes capacités organisationnelles et aptitude à gérer efficacement une équipe
- Sens aigu de la créativité dans la conception de plats et menus attractifs
- Compétences solides en gestion financière appliquées au secteur de la restauration
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de précision
- Goût prononcé pour l’apprentissage permanent et adaptation rapide aux nouvelles tendances culinaires

Qui sommes nous ?

Situé sur le port de Cassis, avec une vue imprenable sur les bateaux et les Calanques,, l’Hôtel Liautaud est un lieu d’exception où convivialité, authenticité et esprit familial se conjuguent pour offrir à nos hôtes un séjour mémorable.

Nous recrutons pour accompagner le lancement de nos trois nouveaux concepts qui marient créativité et saveurs dans un cadre d’exception:
Un restaurant raffiné pour une expérience culinaire inoubliable.
Un rooftop branché avec une vue imprenable sur Cassis et la Méditerranée.
- Un café décontracté pour des moments de partage à tout moment de la journée.

Pourquoi rejoindre notre équipe ?
Un cadre de travail inspirant, entre mer et montagnes.
Un esprit de maison d’hôtes où bienveillance et accueil chaleureux sont nos maîtres-mots.
Des opportunités de développement et un rôle clé dans une aventure en plein essor.

Si vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie, la restauration, et que vous rêvez de participer à un projet novateur au cœur de la Provence, nous serons ravis de vous accueillir

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Cassis, France Le Naio Temps plein

    chef de cuisine Travaille de produit frais, établir une carte, gérer les stocks, tenir la cuisine propre, gérer les coûts fournisseurs, faire les plannings cuisine. poste en Coupure Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Types...

  • Personnel en salle et en cuisine

    il y a 2 semaines

    Cassis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS VILLA DE L'ANSE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une employé(e) de salle, de cuisine motivés(e) et passionnés(e) par la gastronomie pour rejoindre notre restaurant étoilé.Nous recherchons également un Chef de Cuisine pour notre Brasserie.ResponsabilitésProfil recherchéExpérience en restaurantEsprit d'équipe, dynamisme et bonne communicationType d'emploi :...

  • Sous Chef ROCCO

    il y a 23 heures

    Cassis, France Hôtel Les Roches Blanches Cassis Temps plein

    Un prestigieux hôtel en bord de mer recherche un Sous Chef ROCCO pour préparer des spécialités italiennes et soutenir le chef exécutif. Vous serez responsable de la qualité des plats, de la gestion des stocks et de la formation des commis. Une solide expérience en cuisine italienne et un diplôme en hôtellerie-restauration sont préférés. Ce poste...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Cassis, France Xtras - PepperD Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique pour intégrer notre équipe dans un restaurant brasserie à Cassis. Le poste est divisé en deux périodes : une période hivernale (octobre à avril) avec un service du midi uniquement, et une période estivale (avril à octobre) avec service du midi et du soir. Chacune ayant des horaires et une...

  • CHEF/FE DE PARTIE

    il y a 10 heures

    Cassis, France RAS Intérim Temps plein

    À propos de nous Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !RAS...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Cassis, France La Storia di Vincenzo Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez impliqué(e) dans la préparation des plats et contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Cassis, France temporis Temps plein

    TEMPORIS AUBAGNE recherche pour l'un de ses clients à CASSIS un CHEF DE PARTIE H/F Restaurant traditionnel ouvert 7/7 - service du soir uniquement Planning de fonctionnement - 4 jours de travail 2 jours de repos par roulement **Horaires**: 16h-00h **Vous viendrez en renfort de la brigade déjà en place**: 1 chef de cuisine + 1 commis + 1 plongeur + 1...

  • CDD Commis de cuisine

    il y a 1 jour

    Cassis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEConstruite en 1887 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d'un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille.Au début...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 1 semaine

    Cassis, France La Storia di Vincenzo Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats et de la gestion de la cuisine, tout en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Ce poste est idéal pour une personne ayant une...

  • Poste de Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Cassis, France Recrutement Temps plein

    Opportunité excitante à Cassis : Nous recherchons un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe gastronomique. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et créatif, alors cette offre est pour vous ! En tant que Chef de Partie, vous aurez l'occasion de mettre en avant votre expertise...