Second(E) de Cuisine

il y a 2 jours


Castres, France POP ART CLUBQUARTIER LATIN Temps plein

Rémunération:
En fonction du Profil.

Job description:
Le _**QUARTIER LATIN**_ est une institution depuis 2006 dans la charmante ville de **Castres**.
Un bar spécialisé en cocktail et qui s’est développé avec sa partie restauration tapas ce qui a permis de nous diversifier et de pouvoir proposer à nos clients des soirées privées, cocktails dînatoires mais également des prestations extérieures.

Nous recherchons activement un.e **second.e de cuisine** en **CDI** et **temps plein**.
Ouvert du jeudi au samedi et veilles de jours fériés avec **trois jours de repos consécutifs**.

En tant que second.e de cuisine, vos missions seront les suivantes:

- Préparer les aliments selon les spécifications du chef.
- Gérer le stockage et la rotation des aliments.
- Gérer le temps et l'organisation de la préparation des aliments.
- Surveiller la qualité des aliments préparés.
- Maintenir un environnement de travail propre et sûr.
- Communiquer efficacement avec le personnel de cuisine.
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
- Participer à l’entretien des matériaux et locaux de la cuisine
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
- Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef et les collaborateurs
- Élaborer et suivre la recette d'une préparation type
- Assurer la gestion du personnel et de l'envoi en l'absence du chef
- Participer à la gestion des stocks
- Participer à l'entretien du restaurant.
- Aider à la préparation culinaire, mise en place des aliment

Type d'emploi : Temps plein

Horaires:

- Période de travail de 10 heures
- Tous les week-ends
- Travail de nuit
- Travail en soirée
- Travail les veilles de jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 1 732,50€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Castres, France Odalys Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine - Seconder le Chef de cuisine dans l'ensemble de ses fonctions - Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu'au stockage des aliments - Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge - Veiller à la gestion du service - Garantir la qualité et exercer ses fonctions...

  • Second de cuisine F/H- CDI

    il y a 7 heures


    Castres, France Odalys Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine * Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions * Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments * Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge * Veiller à la gestion du service * Garantir la qualité et exercer ses...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Castres, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de Cuisine F/H** **CDI intermittent** **CASTRES (81)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef gérant, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Castres, France Le Caussea Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des équipements - Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience client exceptionnelle -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Castres, France LE CAUSSÉA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe de cuisine pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création des menus et de la préparation des plats et superviserez votre équipe (un apprenti, un cuisinier, un second de cuisine) en veillant à offrir une expérience culinaire...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Castres, Occitanie, France LE CAUSSÉA Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe de cuisine pour rejoindre notre équipe.Nous souhaitons orienter notre cuisine dans un style bistronomique avec un retour aux plats classiques.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, devis, planning, gestion des commandes et stocks, de la création des menus et de la préparation...

  • 2nd de Cuisine

    il y a 4 jours


    Castres, France ELIOR Temps plein

    **Cuisinier F/H** **Elior Enseignement et Médico-Social** CDI Intermittent (vous ne travaillez pas pendant les vacances scolaires) au poste de Second de Cuisine, dans un établissement de scolaire à Castres avec une équipe de 7 personnes pour 780 couverts jour. Planning du lundi au vendredi Horaires: de 6h30 à 14h du lundi au vendredi avec 2 soirs à...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Castres, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant proposant de la cuisine bistronomique ou semi-gastronomique de saison entièrement faite maison, recherche un (e) chef de cuisine avec une bonne connaissance en pâtisserie. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:3 ans - sur un poste identique - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Castres, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef(fe) de cuisine ! Lieu : CASTRES (81) Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat À propos de Sodexo: Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos...


  • Castres, France Aviva Cuisines Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Nous, c’est **Cuisines AvivA**. Certains évoquent l’esprit de famille du réseau, d’autres la volonté d’innover, et d’autres encore un concept efficaceparfois les trois à la fois. Chez Cuisines AvivA, une chose est certaine **:grandir ensemble !** Notre moteur ? La **satisfaction de nos clients et de nos...