Responsable de Salle

il y a 2 semaines

Lyon, France GIE BACK OFFICE Temps plein

LA MAISON Groupe, créé en 2019 par M. Benjamin LAVOREL et M. Sylvain AUCLAIR, regroupe neuf établissements situés à Lyon issus du secteur HCR (Hôtels/Cafés/Restaurants):
** La Maison Restaurant (Halle Tony Garnier - 7e),**
- Selcius Restaurant (Confluence - 2e),

*Selcius Event (Confluence
- 2e),
- Café du Pond (Foch - 6e),
- Azar Club (Confluence - 2e),
- Mamy Rose (Brotteaux - 6e),

*Le Bar by La Maison (Brotteaux - 6e),
- Fratelli trattoria (Tony Garnier - 7e).

**À propos du poste**
Nous recherchons un(e) responsable de salle passionné(e) par la restauration et le service client. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision des activités de la salle. Votre rôle sera essentiel pour maintenir un environnement de travail dynamique et collaboratif au sein de notre équipe.

Sous la responsabilité de notre directeur d'établissement, vous serez amené à:

- Supervision de la gestion des réservations et des fonctions commerciales
- Supervision et participation à la mise en place de la salle
- Assurer le briefing et la coordination des équipes de salle
- Assurer le suivi de la satisfaction client et garantir le parcours client
- Résolution de problèmes liés à l'activité de restauration
- Assurer la bonne coordination avec la cuisine et le bar
- Edition de l'addition et encaissements
- Supervision et participation au rangement, nettoyage et désinfection de la salle
- Formation et gestion des chefs de rang, des commis et des apprentis
- Veille du respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Gestion des stocks liés à la salle
- Elaboration des plannings de la salle
- Participation au recrutement du personnel de la salle

**Profil recherché**
- Expérience significative de minimum 3 ans sur un poste similaire, comprenant le management des équipes de restauration.
- Capacité à faire preuve de leadership, de résistance au stress et d'esprit d'équipe.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un cadre stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe
- **CDI - 43H**_
- **Remboursement 50% de l'abonnement des transports en commun**_
- **Mutuelle - Prévoyance**_

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 900,00€ à 3 200,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Management en restauration: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/01/2025

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Lyon, France Groupe RM DEVELOPPEMENT Temps plein

    ️ **REJOIGNEZ RM DÉVELOPPEMENT EN TANT QUE RESPONSABLE DE SALLE (LYON)** **Lieu**: Lyon - Centre-ville **Contrat**: CDI - Temps plein **Salaire**: À partir de 2800 € brut / mois (négociable selon profil) **Univers**: Bar à bières /restaurant à l’ambiance chaleureuse, spécialisé en bières artisanales et produits de qualité **Votre mission :...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Lyon, France La griegeoise de restauration Temps plein

    RECHERCHE POUR OUVERTURE PROCHAINE D'UNE BRASSERIE UN RESPONSABLE DE SALLE, SALAIRE A NEGOCIER SUR PLACE SELON QUALIFICATION ET EXPERIENCE Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : Jusqu'à 2 400,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Heures supplémentaires - Période de travail de 8 Heures Types de primes...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Madame VacancesEurogroup Vacances Temps plein

    Au pied de la colline des poètes, sur les rives du lac du Bourget, Le Lido cherche son nouveau Responsable de Restauration._ Ce dernier aura un poste clé et devra avoir l’envergure d’un Responsable en étant toujours présent auprès de son équipe. **Missions** - Gérer une salle de 40 à 100 couverts avec une équipe de 5-6 personnes dont des chefs...

  • Responsable Pôle Technique des Salles Municipales H/F

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Ville de Lyon Temps plein

    La Direction Centrale de l'Immobilier (DCI) est le référent de la ville en matière immobilière. Elle pilote et anime, en lien avec les autres directions l'élaboration du schéma directeur immobilier en vue de construire une stratégie patrimoniale globale. Elle affirme le rôle de propriétaire de la Ville de Lyon, pilote l'élaboration de la stratégie...

  • Responsable de Salle

    il y a 20 heures

    Lyon, France Les terrasses de Pérouges Temps plein

    La saison estivale approchant à grand pas ! Les Terrasses de Pérouges recrutent: - 1 responsable de salle CDI ou CDD —> salaire à définir selon compétences, ambition, motivation. - 1 serveur/serveuse CDI ou CDD —> salaire à définir selon compétences, ambition, motivation. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Statut : Cadre Durée du contrat : 6...

  • Responsable de Salle

    il y a 21 heures

    Lyon 6e, France Le Grand Café de Genève Temps plein

    Brasserie située dans le sixième arrondissement de Lyon (Métro Foch), Le Genève propose une Restauration Traditionnelle le midi, bar a tapas et élaboration de cocktails le soir avec grande terrasse. legenevelyon Nous sommes a la recherche d'un ou d'une responsable. Le Responsable de salle est le bras droit du Directeur. Il a pour objectif de...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours

    Lyon, France Mercure Villefranche-en-Beaujolais Temps plein

    Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche **un ou une Responsable de Salle **notre hôtel 4 étoiles, Mercure Villefranche en Beaujolais. Vous aurez la chance d'intégrer un établissement rénové composé de: - 78 chambres - 5 salles de réunion - Et un restaurant « A L’EPICERIE » L’hôtel s’inscrit et s’engage dans une démarche...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous avez une passion pour la RESTAURATION ? En ce moment, nous recherchons activement un RESPONSABLE DE SALLE expérimenté pour une chaîne de restauration-bistro. Si vous êtes passionné par le contact à la clientèle, la gestion des chiffres et des hommes, un environnement dynamique et la résolution de problèmes, c'est la bonne opportunité pour vous...

  • Responsable pôle technique des salles municipales F/H

    il y a 7 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France VILLE DE LYON Temps plein

    Descriptif et missionsLa Direction Centrale de l'Immobilier (DCI) est le référent de la ville en matière immobilière. Elle pilote et anime, en lien avec les autres directions l'élaboration du schéma directeur immobilier en vue de construire une stratégie patrimoniale globale. Elle affirme le rôle de propriétaire de la Ville de Lyon, pilote...

  • Responsable de Salle

    il y a 20 heures

    Lyon, France Santosha Lyon - Cantine Asiatique Temps plein

    SANTOSHA Vaise est un restaurant street food d'asie du sud-est. Dans un environnement street art détendu, avec une magnifique terrasse privée, arborée, en arrière cour. Ambiance musicale Groovy. Nous sommes situé dans un quartier de bureaux. Les Services du midi sont intenses (entre 90 et 120 pax) mais les soirées beaucoup plus calmes ainsi que les...