Chef de Partie

il y a 2 jours


Paris e, France Maison Pierre Sang Temps plein

**Chef de Partie (H/F) - CDI - Paris 11e**
**La Maison Pierre Sang**

Depuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang propose une cuisine créative, mêlant influences coréennes et savoir-faire français, avec plusieurs établissements entre bistronomie, gastronomie et restauration à emporter (Pierre Sang Express). Notre équipe jeune et multiculturelle grandit avec de nouveaux projets.

**Vos missions**:

- Participer à la préparation, cuisson et envoi des plats
- Dresser les assiettes selon les standards de la maison
- Encadrer et accompagner les commis de cuisine
- Gérer les marchandises : réception, stock, qualité, rotation
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et sécurité (HACCP)
- Contribuer à l’élaboration des menus en partageant idées et expertise
- Être garant(e) de l’image de la Maison Pierre Sang en cuisine et service

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en chef de partie (bistronomique, gastronomique ou étoilé)
- Maîtrise des techniques culinaires et cuissons
- Esprit d’équipe, dynamisme et rigueur

**Conditions**:

- CDI - Temps plein (43h/semaine)
- Horaires : 3 jours en coupure / 2 jours en continu - travail soir et week-end
- Lieu : Paris 11e
- Poste à pourvoir dès que possible

**Avantages**:

- 2 jours de repos consécutifs
- 50 % du Pass Navigo pris en charge
- Repas du personnel inclus
- Équipe dynamique et environnement en croissance

**Candidature**:
Intéressé(e) ? Merci d’envoyer votre CV via la plateforme Indeed.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Question(s) de présélection:

- De combien d'années d'expérience disposez vous en cuisine ?
- Coupures ? Oui/Non
- 43h par semaine ? Oui/Non
- Travail le soir/ les week-end ? Oui/Non

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris 11e, France Crussame Temps plein

    Nous recherchons un passionné de la cuisine pour le poste de chef de partie. Quelqu'un de polyvalent et expérimenté (minimum 2 ans d'expérience) pour notre restaurant familial d'une trentaine de couverts proposant une cuisine de base végétarienne avec des spécialités de poisson. Qualités recherchées: - impliqué - motivé - curieux - dynamique -...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

    **Chef de Partie (H/F) - CDI - Paris 11e** **La Maison Pierre Sang** Depuis plus de 10 ans, La Maison Pierre Sang propose une cuisine créative mêlant influences coréennes et savoir-faire français, à travers plusieurs établissements entre bistronomie, gastronomie et restauration à emporter. Notre équipe jeune et multiculturelle grandit avec de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 11e, France Le Chardenoux - Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour nos restaurants parisiens des CHEFS DE PARTIE H/F. MISSIONS Sous la direction du Chef de cuisine, vous assurez la...

  • Chef de Partie

    il y a 18 heures


    Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

    **La Maison Pierre Sang recrute son/sa prochain(e) Chef de Partie** **CDI - Paris 11e** Depuis plus de 10 ans, **la Maison Pierre Sang** propose une cuisine inventive, à la croisée des influences coréennes et du savoir-faire gastronomique français. Présente à travers plusieurs établissements - de la bistronomie à la gastronomie, en passant par notre...

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    il y a 2 jours


    Paris 11e, France Champs Libres Temps plein

    OBJET : OFFRE D’EMPLOI, Chef de parti Pour poursuivre son développement, Champs Libres traiteur recherche un chef de parti pour épauler notre chef dans le lancement de notre société traiteur. C'est un projet ambitieux avec des possibilités d'évolutions. Les tâches sont diverses avec de la restauration à emporter pour le midi, des prestations...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein

    La maison Pierre Sang est à la recherche de son chef de partie ! **Qui sommes-nous?** Cela fait maintenant plus de 10 ans que l’histoire de la Team Pierre Sang a commencé, avec en prémices les différents restaurants allant de la brasserie au gastronomique, puis la version à emporter « Pierre Sang Express » qui a vu le jour plus...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris 11e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

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    il y a 2 semaines


    Paris 11e, France Laïa Temps plein

    Laïa est un restaurant caché au milieu d'un jardin à Paris dans le 11ème arrondissement, ouvert en janvier 2020. Une adresse qui déconnecte pensée pour sortir de Paris à Paris. Laïa fait partie de la Fuga Family dont l'ambition est d'offrir aux citadins des moments d'évasions à côté de chez eux. Laïa a obtenu deux toques au Gault et Millau en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 11e, France Laïa Temps plein

    Sous la houlette de notre Cheffe Tania Cadeddu (parcours chez Gordon Ramsay, au Ritz, au restaurant Vida et ancienne participante de Top Chef Saison 13), Laïa est à la recherche d’un.e nouveau **Chef.fe** **de partie** pour compléter notre team cuisine ! Notre restaurant est caché au milieu d’un jardin dans le **11ème arrondissement** de Paris...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Paris 11e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...