Chef de Partie
il y a 23 heures
**La Maison Pierre Sang recrute son/sa prochain(e) Chef de Partie**
**CDI - Paris 11e**
Depuis plus de 10 ans, **la Maison Pierre Sang** propose une cuisine inventive, à la croisée des influences coréennes et du savoir-faire gastronomique français.
Présente à travers plusieurs établissements - de la bistronomie à la gastronomie, en passant par notre concept de restauration à emporter **Pierre Sang Express** - la Maison ne cesse de se réinventer, portée par une équipe jeune, multiculturelle et passionnée.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons aujourd’hui un(e) **Chef de Partie** pour rejoindre l’une de nos brigades situées au cœur du 11e arrondissement de Paris.
Vos missions
- Participer activement à la préparation, à la cuisson et à l’envoi des plats
- Dresser les assiettes dans le respect des standards de qualité de la Maison
- Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
- Réceptionner les marchandises, assurer la gestion des stocks et veiller à leur bonne rotation
- Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Contribuer à l’élaboration des cartes en apportant vos idées et votre expertise
- Être un véritable ambassadeur de la Maison, aussi bien en cuisine qu’en lien avec les équipes de salle
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans des établissements bistronomiques, gastronomiques ou étoilés
- Solide maîtrise des techniques culinaires et des cuissons
- Rigueur, dynamisme, sens du travail en équipe
Conditions
- **Contrat** : CDI
- **Lieu** : Paris 11e
- **Horaires** : 43h/semaine
(3 jours en coupure, 2 jours en continu / travail en soirée et week-end)
- **Poste à pourvoir** : Dès que possible
Avantages
- Deux jours de repos consécutifs
- Prise en charge à 50 % du Pass Navigo
- Repas du personnel inclus
- Environnement dynamique, avec des équipes engagées et des projets en constante évolution
**Intéressé(e) ?**
Chaque profil sera examiné avec soin.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
Question(s) de présélection:
- De combien d'années d'expérience disposez vous en cuisine ?
- Coupures ? Oui/Non
- 43h par semaine ? Oui/Non
- Travail le soir/ les week-end ? Oui/Non
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Paris 11e, France Crussame Temps pleinNous recherchons un passionné de la cuisine pour le poste de chef de partie. Quelqu'un de polyvalent et expérimenté (minimum 2 ans d'expérience) pour notre restaurant familial d'une trentaine de couverts proposant une cuisine de base végétarienne avec des spécialités de poisson. Qualités recherchées: - impliqué - motivé - curieux - dynamique -...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein**Chef de Partie (H/F) - CDI - Paris 11e** **La Maison Pierre Sang** Depuis plus de 10 ans, La Maison Pierre Sang propose une cuisine créative mêlant influences coréennes et savoir-faire français, à travers plusieurs établissements entre bistronomie, gastronomie et restauration à emporter. Notre équipe jeune et multiculturelle grandit avec de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 11e, France Le Chardenoux - Groupe Cyril Lignac Temps pleinParis, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour nos restaurants parisiens des CHEFS DE PARTIE H/F. MISSIONS Sous la direction du Chef de cuisine, vous assurez la...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Paris 11e, France Champs Libres Temps pleinOBJET : OFFRE D’EMPLOI, Chef de parti Pour poursuivre son développement, Champs Libres traiteur recherche un chef de parti pour épauler notre chef dans le lancement de notre société traiteur. C'est un projet ambitieux avec des possibilités d'évolutions. Les tâches sont diverses avec de la restauration à emporter pour le midi, des prestations...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps plein**Chef de Partie (H/F) - CDI - Paris 11e** **La Maison Pierre Sang** Depuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang propose une cuisine créative, mêlant influences coréennes et savoir-faire français, avec plusieurs établissements entre bistronomie, gastronomie et restauration à emporter (Pierre Sang Express). Notre équipe jeune et multiculturelle...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 11e, France Maison Pierre Sang Temps pleinLa maison Pierre Sang est à la recherche de son chef de partie ! **Qui sommes-nous?** Cela fait maintenant plus de 10 ans que l’histoire de la Team Pierre Sang a commencé, avec en prémices les différents restaurants allant de la brasserie au gastronomique, puis la version à emporter « Pierre Sang Express » qui a vu le jour plus...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Paris 11e, France Nouvelle Garde Temps plein**_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 11e, France Laïa Temps pleinLaïa est un restaurant caché au milieu d'un jardin à Paris dans le 11ème arrondissement, ouvert en janvier 2020. Une adresse qui déconnecte pensée pour sortir de Paris à Paris. Laïa fait partie de la Fuga Family dont l'ambition est d'offrir aux citadins des moments d'évasions à côté de chez eux. Laïa a obtenu deux toques au Gault et Millau en...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 11e, France Laïa Temps pleinSous la houlette de notre Cheffe Tania Cadeddu (parcours chez Gordon Ramsay, au Ritz, au restaurant Vida et ancienne participante de Top Chef Saison 13), Laïa est à la recherche d’un.e nouveau **Chef.fe** **de partie** pour compléter notre team cuisine ! Notre restaurant est caché au milieu d’un jardin dans le **11ème arrondissement** de Paris...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Paris 11e, France Nouvelle Garde Temps plein**_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...
