Demi Chef de Partie

Le Clos Bernard, chalet restaurant situé à proximité de l’altiport de Méribel, recherche son demi chef de partie h/f.

Niché en plein cœur de la forêt de l’Altiport de Méribel, Le Clos Bernard est un restaurant authentique avec une cuisine généreuse concoctée à base de produits frais et de qualité.

Ouvert tous les midis et certains soirs, nous recherchons un demi chef de partie prêt à rejoindre notre équipe dynamique et conviviale.

En tant que demi Chef de Partie, vous êtes garant de la qualité des préparations sous la direction du chef de cuisine et des chefs de partie.

**Vos missions**:

- Réaliser la mise en place pour les préparations froides.
- Préparer et réaliser les plats conformément à la demande de la hiérarchie.
- Veiller au respect des règles HACCP.

**Profil recherché**:

- Issu d’une formation en cuisine et titulaire d’une expérience sur un poste similaire, vous recherchez un établissement à l’esprit familial ayant à cœur de réaliser un service de qualité.
- Le travail en équipe est primordial pour vous.
- Vous êtes un véritable passionné de cuisine et vous avez à cœur de satisfaire notre clientèle.
- D’une réactivité à toute épreuve, vous savez faire preuve de sang-froid et faire face aux imprévus.
- Professionnel et rigoureux, vous connaissez les règles d’hygiènes HACCP.
- Permis B demandé.

**Ce que nous offrons**:

- Un environnement de travail convivial et familial.
- La possibilité de travailler dans un établissement soucieux de la qualité de ses prestations.
- Un poste diversifié avec des responsabilités et de l’autonomie.
- Un soutien de l’équipe de cuisine pour une collaboration harmonieuse.

**Conditions de recrutement**:

- 44 heures hebdomadaires
- Lieu de travail : Le Clos Bernard, 73550 Méribel
- CDD saisonnier ou CDI
- Poste logé et nourri
- Prise de poste dès que possible

Type d'emploi : CDD, CDI

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Méribel: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Permis/certification:

- d'une formation HACCP (Requis)
- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel