Cuisinier de Collectivité

il y a 4 jours

Nancy, France MAS Irène Pierre Temps plein

Description de l'établissement:
Située Avenue Pinchard à Nancy (plateau de Haye), la Maison d’Accueil Spécialisée Irène PIERRE offre à ses résidents des studios individuels et équipés, des lieux de vie communs, l’accès à des soins de qualité afin de maintenir au maximum leur autonomie.

D’une capacité de 64 places, 10 d’entre elles sont réservées à l’accueil de personnes en séjour temporaire.

Description de la mission:
Au sein de l'ALAGH et de la MAS Irène Pierre, vous assurez le poste de Cuisinier (H/F).

**Vos missions**:
Au sein de l’équipe de cuisine, vous participez à la préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des besoins spécifiques des résidents. Vos missions principales:

- Participez à la production des repas en lien avec les menus établis
- Appliquez rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Réalisez des préparations adaptées, notamment les textures modifiées, en fonction des prescriptions
- Appliquer les fiches techniques et fiches produits
- Participez à l’entretien et au nettoyage de la cuisine et du matériel
- Contribuez au bon fonctionnement du service restauration dans un cadre collectif

Reprise d'ancienneté et salaire à négocier selon profil

Profil recherché:
Vous disposez d’une formation et/ou d’une expérience en cuisine collective.

Vous maîtrisez les règles HACCP et êtes sensibilisé(e) aux spécificités de la restauration en milieu médico-social, notamment la réalisation de textures modifiées.

Doté(e) d’un bon sens de l’écoute, vous savez travailler en équipe et vous adapter à un environnement pluridisciplinaire. Organisé(e) et rigoureux(se), vous respectez les consignes, les procédures et les attentes liées à l’accompagnement des résidents.

Horaires : Travail le dimanche

Contrat à durée déterminée

  • Cuisinier de collectivité en extra

    il y a 1 semaine

    Nancy, France Actua Temps plein

    Descriptif de la mission Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier en Collectivité (H/F) !Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents au service ? Nous avons le poste qu'il vous faut !Vos missions :Élaborer des repas équilibrés et savoureux : préparer des menus variés et adaptés Respecter les normes d'hygiène et de...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 1 semaine

    Nancy, France EMEIS - Clinique Bellefontaine Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en certification - Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence respectant les...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Nancy, France ASSOCIATION LES MAISONS HOSPITALIERES Temps plein

    Titulaire d'un **CAP Cuisine**, vous souhaitez mettre vos compétences, au service du Bien-Vieillir ? Rejoignez-nous et œuvrez chaque jour, au sein d'une équipe de 12 professionnels, à la préparation des repas des patients et résidents des Maisons Hospitalières. Expérience souhaitée en collectivité - Formé à la méthode HACCP CDD d’1 mois...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Nancy, France EHPAD NOTRE MAISON Temps plein

    Au sein d’un EHPAD de la fonction publique, vous serez en charge de la préparation des repas pour un grand nombre de personnes. Vous travaillerez sous la supervision d'un chef cuisinier et devrez respecter les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire. Responsabilités principales: 1. Préparation des repas : Vous serez responsable de la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Nancy, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Entreprise :Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. Notre ADN :- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.- Excellence opérationnelle : Offrir...

  • Second de Cuisine en Collectivité

    il y a 4 jours

    Nancy, France Staffmatch Nancy Temps plein

    Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. L'agence...

  • Cuisinier de Collectivités

    il y a 2 semaines

    54270 Essey-lès-Nancy, France MDR du Bas-Château Temps plein

    Proximité avec les résidents, accompagnement personnalisé, projets innovants, dynamisme et bienveillance**Combiner tout cela est possible !** Travailler à la Fondation Vincent de Paul, c’est intégrer un établissement de proximité tout en étant adossé à une structure de dimension régionale et bénéficier de fonctions supports. Rejoignez-nous...

  • Cuisinier de Collectivités

    il y a 7 jours

    54270 Essey-lès-Nancy, France MDR du Bas-Château Temps plein

    Proximité avec les résidents, accompagnement personnalisé, projets innovants, dynamisme et bienveillance**Combiner tout cela est possible !** Travailler à la Fondation Vincent de Paul, c’est intégrer un établissement de proximité tout en étant adossé à une structure de dimension régionale et bénéficier de fonctions supports. CDD d'un mois du...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Nancy, France Sodexo Temps plein

    Cuisinier ou Second expérimenté, passionné par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? Alors REJOIGNEZ SODEXO ! Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Cuisinier F/H ou un Second...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 heures

    Vandœuvre-lès-Nancy, France Institut de Cancérologie de Lorraine - ICL Temps plein

    Situé à Nancy, ville réputée pour sa célèbre place Stanislas classée monument préféré des français en 2021, l'Institut de Cancérologie de Lorraine (ICL) est un Etablissement de Santé Privé d'Intérêt Collectif (ESPIC), membre d'Unicancer. Il est le seul établissement hospitalier de Lorraine 100% cancérologie.L'ICL, ce sont 800 salariés et...