Sushiman (H/F)
il y a 3 jours
L’enseigne Kyoto Sushi & Thaï restaurant japonais & thaïlandaise sur place, emporter et livraison recrute pour compléter son équipe un Sushiman H/F.
Le Sushiman H/F est notamment en charge de préparer une large gamme de poissons crus et autres ingrédients, de gérer les stocks et de travailler en prêtant attention aux détails pour satisfaire toutes les commandes en respectant les normes de qualité. Pour réussir à ce poste, vous devrez avoir de l’expérience en cuisine japonaise et pouvoir travailler pendant nos horaires d’ouverture.
**Responsabilités**
- Préparer tous types de sushis, maki, california, nigiri, rainbow, tataki, et sashimi
- Préparer les entrées, soupes et salades dans l’esprit de la cuisine japonaise
- Choisir des fruits et légumes frais pour préparer des plats de qualité (avocat, mangue, carotte, ect)
- Gérer les préparations culinaires et la mise en place avant les services
- Surveiller les niveaux de stock et passer les commandes selon les besoins
- Recommander de nouvelles recettes modernes
- Respecter les principes d’hygiène haccp dans tous les espaces de la cuisine et nettoyer votre espace à la fin du service
**Exigences**
- 4 ans minimum d'expérience professionnelle en tant que Sushiman
- Bonne connaissance des différents cuisines asiatiques et des techniques de préparation
- Vous maîtrisez parfaitement la découpe du poisson, la technique de réalisation de sushis, sashimi, maki & california
- Capacité à travailler rapidement et avec précision
- Esprit d’équipe
- Vous êtes un bon communicant et veillez à instaurer une ambiance de travail agréable pour vos collaborateurs
- Vous avez une bonne résistance au stress
- Capacité à travailler aux horaires d’ouverture, y compris week-ends et soirées
- Vous êtes disponible (restaurant ouverts du Lundi au Dimanche)
- Un diplôme d’une école professionnelle serait un plus
Type d'emploi : CDD
Salaire : 2 500,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 10 heures
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Expérience:
- Sushiman: 4 ans (Exigé)
Langue:
- Français (Exigé)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Sushiman (H/F)
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, France Kyoto sushi & thaï Temps pleinL’enseigne Kyoto Sushi & Thaï restaurants de cuisine japonaise & thaïlandaise sur place, emporter et livraison recrute pour compléter son équipe un Sushiman H/F. Le Sushiman H/F est notamment en charge de préparer une large gamme de poissons crus et autres ingrédients, de gérer les stocks et de travailler en prêtant attention aux détails pour...
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Sushiman (H/F)
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, France gastronome labo Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de sushis et autres spécialités japonaises, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des ingrédients. Ce poste est idéal pour les personnes...
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Sushiman (H/F)
il y a 5 jours
Saint-Genis-Pouilly, France BAMBOO KITCHEN Temps plein**Sushiman H/F** - Réaliser l’ensemble de la carte : Sushis, Plateaux, Poké, Chirashis - Préparer la zone sushiman: marinades, mélanges, sauces, taillage de légumes - Gérer les stocks et les inventaires - Entretenir une bonne relation avec l’ensemble du personnel En matière d’hygiène et sécurité alimentaire: - Respecter les règles en...
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Sushiman H/F
il y a 1 semaine
Saint-Nazaire, France Foodiz Deli Temps pleinExpert des corners sushi au cœur des grandes surfaces. Depuis 2019, nous exploitons des corners sushi au cœur des grandes surfaces. Inspirés par les concepts de « show-cooking », nos chefs sushiman réalisent des recettes devant les yeux de nos clients. Un rendez-vous unique, en plein cœur des grandes surfaces, un véritable lieu de vie où sont...
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Sushiman (H/F)
il y a 1 semaine
Saint-Raphaël, France CAFÉ TOURING Temps plein**À propos du poste** Le Café Touring, établissement de renom situé à Saint-Raphaël, recherche un(e) Sushiman (H/F) passionné(e) par la cuisine japonaise pour renforcer son équipe. Vous serez en charge de la préparation des sushis et autres spécialités japonaises, en garantissant la qualité, le respect des normes d’hygiène et le soin apporté...
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sushiman H/F
il y a 3 jours
Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PLAGE DE PASSABLE Temps pleinSushiman (H/F)Nous recherchons un Sushiman (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Si vous êtes passionné et que vous disposez d'une expérience solide dans la préparation de sushis / poissons crus, nous serions ravis de vous rencontrer.Responsabilités :Préparer et réaliser des sushis, makis, sashimis et autres...
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Sushiman (H/F)
il y a 1 jour
Saint-Cloud, France Jayden Food Temps plein**Résumé**: Nous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de sushis et autres plats japonais, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à notre clientèle. Si vous avez un sens aigu du détail et un amour pour la cuisine...
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Sushiman H/F
il y a 2 semaines
Saint-Genis-Pouilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bamboo Kitchen Temps pleinSushiman H/F· Réaliser l'ensemble de la carte : Sushis, Signatures, Poké,· Préparer la zone sushiman: marinades, mélanges, sauces, taillage de légumes· Maîtriser la découpe du poisson et tenir à jour l'application de suivi· Gérer les stocks et les inventaires· Entretenir une bonne relation avec l'ensemble du personnelEn matière d'hygiène et...
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Sushiman (H/F)
il y a 7 jours
Montbonnot-Saint-Martin, France Aki Sushi Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de sushis et autres spécialités japonaises, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits. Ce poste est idéal pour les personnes...
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Sushiman (H/F)
il y a 5 jours
Saint-Cyr-sur-Mer, France Sas Cali Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de sushis et autres spécialités japonaises, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des ingrédients. Si vous êtes créatif(ve) et avez le sens du service,...