Cuisinier-ère

il y a 2 jours


Gennevilliers, France Mairie de Gennevilliers Temps plein

POUR LA PROPRIÉTÉ EXTÉRIEURE DE CEILLAC

située dans les hautes alpes (05)

Le chalet « Les Mélèzes », situé au cœur de Ceillac, vous accueille pour respirer l’air pur de la montagne et vivre au rythme de ce petit village haut-perché. Charmant village de montagne de 260 habitants niché à 1 640 m d’altitude et situé dans le parc naturel du Queyras, à proximité de la frontière italienne.
- **Votre contribution au sein de notre collectivité**_

Pour sa mission principale, en cuisine (période haute), il aura la responsabilité de:

- Concevoir des menus collectifs et élaborés selon la typologie du groupe accueilli.
- Confectionner et préparer les repas ou paniers repas : fabrication et cuissons des mets, sauces, etc.
- Vérifier, nettoyer, décontaminer et entretenir les matériels de cuisine
- Garantir le bon résultat des auto-contrôles alimentaires
- Encadrer du personnel de cuisine : organiser et contrôler le travail
- Gérer les stocks
- Calculer les coûts et prix de revient en collaboration avec le gestionnaire
- Commander, réceptionner et contrôler les livraisons alimentaires
- Intervenir sur les activités liées à la plonge

En période dite « Basse » (hors présence usagers), il aura en charge d’entretenir le patrimoine selon ses habilitations techniques et compétences.

Nous sommes faits pour collaborer

Vous connaissez les métiers de la restauration collective et la méthode HACCP. Vous avez des compétences liées au métier de cuisinier. Vous aimez travailler en équipe, savez encadrer la vôtre avec rigueur et bienveillance. Vous êtes organisé, polyvalent et disponible. Vos qualités relationnelles n’échappent à personne. Vous contribuez par votre bonne humeur et vos idées à l’épanouissement de notre collectivité

**AVANTAGES EN NATURE : HÉBERGEMENT, RESTAURATION ET LINGERIE**
- **Un cadre de travail attractif**_

Rémunération statutaire + régime indemnitaire + CIA + 13ème mois

25 congés annuels

Période haute de 44h à 48h / Période basse 35h

Participation financière mutuelle et prévoyance

Comité des œuvres sociales, chèques vacances

Postes ouverts aux personnes en situation de handicap

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Avantages:

- Participation au Transport
- RTT

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



  • Gennevilliers, France Mairie de Gennevilliers Temps plein

    **Commis cuisinier(ère) au self municipal et Régisseur Suppléant** **Au sein DE LA DIRECTION DE L’ENSEIGNEMENT ET SERVICE SCOLAIRE** En charge de la mise en œuvre de la politique éducative et de la restauration de la municipalité. En charges des volets réglementaires relatifs à la sécurité alimentaire et du développement de projets sur les...

  • Cdd Cuisinier Encadrant Esat

    il y a 2 semaines


    Gennevilliers, France APEI de la Boucle de la Seine Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Notre Association, l’Apei de la Boucle de la Seine basée dans le 92 Nord, agit pour et avec les personnes en situation de handicap et leurs familles. Animés par les mêmes valeurs d’éthique et d’engagement, bénévoles et salariés accompagnent 800 enfants et adultes en situation de handicap dans les domaines de...


  • Gennevilliers, France Mairie de Gennevilliers Temps plein

    Au sein DE LA DIRECTION DE L’ENSEIGNEMENT ET SERVICE SCOLAIRE En charge de la mise en œuvre de la politique éducative et de la restauration de la municipalité. En charges des volets réglementaires relatifs à la sécurité alimentaire et du développement de projets sur les circuits courts, le gaspillage alimentaire ainsi que le recyclage des Bio...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 heures


    Gennevilliers, France Maison Azalee Brunch Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous aurez l'opportunité de concevoir des plats savoureux tout en supervisant l'ensemble des opérations culinaires. Vous jouerez un rôle clé dans la création...


  • Gennevilliers, France REPOTEL Temps plein

    Nous recherchons pour notre EHPAD de 74 lits, situé à Gennevilliers (92) proche du métro (ligne13) 1 CUISINIER pour des vacations, journées de 10h. Descriptif de poste de cuisinier sur Repotel Gennevilliers: - Production et service au bain-marie des plats du jour et desserts/gâteaux cuits en fonction d’un menu - Préparation des plats et...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 1 semaine


    Gennevilliers, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Vos missions: - Préparez dans le laboratoire des plats traiteurs - Veillez au respect des conditions d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire. **Rémunération & Avantages**: Rémunération : 14,30 € par heure **Profil recherché**: Cuisinier diplômé, vous possédez idéalement une expérience de 1 an minimum...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 3 jours


    Gennevilliers, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Vos missions: - Préparez dans le laboratoire des plats traiteurs - Veillez au respect des conditions d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire. **Rémunération & Avantages**: Rémunération : 14,30 € par heure Avantages: - +10% d’indemnités de fin de mission - +10% de prime de congés payés - Demandes...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 jours


    Gennevilliers, France Restonis Temps plein

    Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Restonis s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours


    Gennevilliers, France Iziwork Temps plein

    Iziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un Cuisinier (h/f) à GENNEVILLIERS. Candidatez en un clic et accédez à tous nos services depuis la meilleure app du marché. À propos de la mission - Assurer la préparation et la qualité des prestations culinaires selon les menus définis par le responsable de cuisine et la direction - Respecter les...

  • Apprenti(e) Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Gennevilliers, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Votre mission Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Le CFA L'Acamédie By Elior s'engage pour vous proposer une offre...