Sous Chef

il y a 2 jours

Monaco, France Cova Temps plein

**Who are we?**

Pasticceria Cova, a renowned name in artisanal confectionery, has a proud history of bringing authentic Italian flavours to the world. We are thrilled to extend this tradition to our location in Monaco/Monte-Carlo, where we create unforgettable dining experiences that reflect our rich heritage and passion for exceptional service.

**Sous Chef at COVA**

As Sous Chef at COVA Monte Carlo, you will oversee the daily operations of our kitchen, ensuring that every dish meets the restaurant’s impeccable standards. You will play an integral role in menu creation, staff training, and quality control while maintaining a focus on culinary innovation.

**Key Responsibilities**:

- Oversee the day-to-day operation of the kitchen, ensuring all stations run efficiently and orders are prepared to the highest standard
- Ensure the highest standards of food preparation and delivery, as well as effective communication across all sections of the kitchen
- Assist the Head Chef in menu development and creation, ensuring seasonality of ingredients.
- Monitor food preparation and ensure consistency in taste and presentation across all dishes
- Communicate effectively with the front-of-house team to ensure seamless service.
- Assist in the preparation and execution of special events, private dining experiences, and catering orders

**Who are you?**
- Minimum of 3 years of experience in a high-end restaurant kitchen, with at least 1 year in a Sous Chef or senior culinary leadership role
- Be passionate about delivering high-quality, seasonal food
- Be able to effectively manage, motivate and lead a team
- Have the ability to develop a team, enhancing the skill level of the brigade
- Be a clear communicator and enjoy being part of a team

**Why us?**
- Competitive salary reflecting your experience and skills.
- A fun, motivating, and supportive working environment where your contributions are valued.
- A comprehensive training and development program tailored to enhance your skills and support your career growth within the brand.
- A unique opportunity to be part of an award-winning international brand with a long-standing tradition of excellence.
- Opportunities for career advancement and transfers to our locations worldwide.

**Cova is Committed**

Our commitment to diversity, equity, and inclusion is reflected in both our hiring practices and our workplace culture. As an equal opportunity employer, we encourage applicants from all backgrounds, regardless of race, religion, color, nationality, ethnic origin, gender, gender identity, pregnancy, sexual orientation, age, marital status, or disability. We celebrate and support the unique contributions of every individual.

**Majestas HR Team**

Pay: 2,300.00€ - 2,500.00€ per month

Work Location: In person

  • Sous-Chef Sushi

    il y a 7 jours

    Monaco, France Le Meridien Beach Plaza Temps plein

    À propos du posteLe Sous-Chef sushi est chargé de préparer des plats de sushi de haute qualité dans le restaurant. Le rôle comprend la maîtrise des techniques japonaises traditionnelles et la création de sushis à la fois traditionnels et innovants pour les clients. Le Sous-Chef sushi est qualifié dans la manipulation du poisson, des fruits de mer et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute un(e) Sous-Chef de Cuisine H/F pour Em Sherif Monte-Carlo !** **Missions**: Le Sous-Chef de Cuisine est chargé de seconder le Chef de Cuisine dans la gestion administrative et opérationnelle de la cuisine. En cela, il/elle participe à l’atteinte les objectifs commerciaux, managériaux et économiques...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer** Depuis plus de 150 ans, la Société des Bains de Mer imagine et fait vivre l’art de recevoir monégasque, entre élégance, héritage et excellence. **Monte-Carlo Beach** — Vivez une saison où chaque dessert devient un souvenir Certaines expériences marquent une vie. Travailler au Monte-Carlo Beach en fait...

  • Pastry Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Monaco, France MCHG RAMPOLDI SAM Temps plein

    Vos compétences - Un an d’expérience dans le même poste. - Maîtrise de HACCP - Sérieux, propre, avec un esprit d’équipe mais motivé et qui aime travailler avec des bons produits et des professionnels. - Disponible le week-end. Rejoindre nos équipes c’est une opportunité pour vous creez une expérience dans un restaurant Etoilée qui sera sur...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Beefbar Monaco Temps plein

    **Chef de Partie au Beefbar Monaco**: Le Beefbar Monaco recherche un **Chef de Partie** talentueux et passionné pour enrichir notre équipe. Si vous êtes motivé par l'excellence et avez une expérience confirmée dans la cuisine de haut niveau, rejoignez nous pour un poste stimulant et évolutif. **Vos missions**: - Préparer et exécuter les plats de...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Restaurant Marius Monaco Temps plein

    Le restaurant Marius célèbre la cuisine provençale authentique, généreuse et conviviale, mettant en avant des produits locaux de haute qualité. Situé sur le port de Monaco, il offre une expérience culinaire unique, notamment grâce à son espace événementiel dédié aux réceptions privées et professionnelles. **Missions** En tant que Chef de...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Monaco, France Neptune Monaco Beach Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Maison Soeurs Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Votre rôle sera essentiel pour offrir une expérience culinaire...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Restaurant Marius Monaco Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef de Partie** Situé sur le port de Monaco, le Restaurant Marius incarne une cuisine authentique, gouteuse et généreuse qui valorise les produits du terroir, mettant en valeur les plats de Provence, signés par le chef Sébastien SANJOU. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire unique en privilégiant une cuisine de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Restaurant Marius Monaco Temps plein

    Situé sur le port de Monaco, le Restaurant Marius incarne une cuisine authentique, gouteuse et généreuse qui valorise les produits du terroir, mettant en valeur les plats de Provence, signés par le chef Sébastien SANJOU. **Description du poste**: En tant que Chef de Partie, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour...