Chef de Cuisine Banquet

il y a 6 heures


Monaco, France Restaurant Marius Monaco Temps plein

Le restaurant Marius célèbre la cuisine provençale authentique, généreuse et conviviale, mettant en avant des produits locaux de haute qualité. Situé sur le port de Monaco, il offre une expérience culinaire unique, notamment grâce à son espace événementiel dédié aux réceptions privées et professionnelles.

**Missions**
En tant que Chef de Cuisine Banquet, vous serez responsable de:

- Superviser la préparation et la réalisation des banquets et événements spéciaux.
- Collaborer étroitement avec le Chef Sébastien Sanjou pour garantir la qualité et l'authenticité des plats servis.
- Gérer et former l'équipe de cuisine dédiée aux événements.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'élaboration de menus adaptés aux événements, en mettant en avant la cuisine provençale et les produits locaux.

**Profil recherché**
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans le secteur des banquets ou des événements.
- Maîtrise de la cuisine provençale et passion pour les produits du terroir.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
- Créativité, rigueur et sens de l'organisation.
- Maîtrise des normes HACCP.

**Candidature**

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 4 000,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Flextime

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 19/05/2025


  • Chef de Partie

    il y a 6 heures


    Monaco, France ESSENTIALTT Temps plein

    **ESSENTIAL TT recherche pour plusieurs de ses clients : des chefs de partie H/F** **Missions**: - Aide à l'élaboration de produits - Production culinaire - Assemblage - Dresser et envoyer les plats de sa partie - Veiller à la qualité des produits - Superviser et assigner le travail des commis de cuisine. **Profil recherché**: - CAP cuisine...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Maison Soeurs Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Votre rôle sera essentiel pour offrir une expérience culinaire...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute un(e) Sous-Chef de Cuisine H/F pour le Sporting Monte-Carlo - Salle des étoiles !** **Missions**: Le Sous-Chef de Cuisine est chargé de seconder le Chef de Cuisine dans la gestion administrative et opérationnelle de la cuisine. En cela, il/elle participe à l’atteinte les objectifs commerciaux,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Monaco, France Zeffirino Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Cuisine pour Zeffirino Monaco** Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et souhaitez rejoindre un authentique restaurant italien à Monaco, imprégné de l’histoire de la famille Zeffirino et de l’hospitalité chaleureuse de l’Italie ? **Zeffirino 1939** est à la recherche d’un(e) **Chef de Cuisine**...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Monaco, France Chez Pierre - Monaco Temps plein

    Description de l'établissement:Le restaurant Chez Pierre - Monte-Carlo, fondé par Pierre Baldelli et sa famille en avril 2022, propose une cuisine française traditionnelle raffinée, agrémentée de saveurs internationales.Situé dans le prestigieux Carré d'Or, au sein du centre commercial Métropole, il offre à ses convives une ambiance élégante et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Monaco, France Marius Monaco Temps plein

    **À propos de nous**: Situé sur le port de Monaco, le Restaurant Marius incarne une cuisine authentique, gouteuse et généreuse qui valorise les produits du terroir, mettant en valeur les plats de Provence, signés par le chef Sébastien SANJOU. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire unique en privilégiant une cuisine de saison et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Monaco, France Hotel Columbus Monte Carlo Temps plein

    Le chef de cuisine sous la responsabilité du F&B Manager, est responsable de la brigade de cuisine. En tant que chef de département, il travaille aux côtés du responsable F&B pour créer des expériences mémorables et cohérentes pour les clients de l'hôtel et les visiteurs. Il comprend le marché des groupes et des événements et est en mesure de...

  • 1/2 Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Mission**: Le ½ Chef de Partie est amené à coordonner une équipe de commis de façon à réaliser, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie (poissons, sauce, grillade, garde-manger ) Il assure les approvisionnements pour sa « partie ». Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le ½ Chef de Partie travaille constamment à...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours


    Monaco, France Costa monaco Temps plein

    Expérience avec cuisine traiteur essentiel **Résumé des responsabilités**: Le Chef de Partie et ses fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter: - Proposer des services professionnels, attachants et prévenants tout en aidant les collègues - Gérer le stock et les commandes de la nourriture pour son service - Respecter les normes...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Monaco, France Elior Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos...