Maitre D'hotel

il y a 5 jours

PerrosGuirec, France ROZ Marine Thalasso Temps plein

ROZ _MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.

Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts.

Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de** Maître d’Hôtel**

**Vos missions**:

- Orchestrer le travail des commis de salle, commis de bar, barman et chef de Rang
- Etablir le planning de travail en fonction de l’activité
- Intégrer, encadrer, contrôler, former les équipes en salle
- Contrôler le travail réalisé par ses subordonné(e)s
- Animer les briefings d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs
- Intervenir dans les activités de service
- Prendre des réservations et préparer le plan de salle
- Gérer la caisse et les encaissements
- Assurer les achats et la gestion des stocks
- Dresser les inventaires de fin de mois,
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet
- Être le garant de la satisfaction du client et la qualité du service rendu tout au long du service
- Gérer les réclamations clients avec professionnalisme et courtoisie et en informer sa hiérarchie
- Connaître l’actualité de l’établissement (évènements, arrivées/départs, VIP,) et en informer son équipe
- Contrôler le respect de l’hygiène et de la sécurité
- Participer aux réunions de chefs de service, transmettre les décisions prises et entretenir un esprit d’équipe positif
- Entretenir de bonnes relations avec les prestataires extérieurs
- Entretenir de bonnes relations avec les autres services de l’Hôtel

**Profil recherché**
- Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration
- Vous avez une première expérience significative en tant que Maitre d’Hôtel
- Vous maitrisez l’anglais (une langue supplémentaire serait un plus)
- Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité de management, votre sens du détail et de la qualité de service
- Vous êtes disponible et à l’écoute de la clientèle tout en étant rigoureux(se) et organisé(e)
- Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d’adaptation en toute circonstance.

Poste disponible en CDI sur la base de 39h hebdomadaire

Disponible le week-end

Horaires aménageables

Travail en journée

Travail en soirée
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Maitre D'hotel

    il y a 7 jours

    Perros-Guirec, France L'Agapa Hôtel Temps plein

    L'Hôtel Spa L'AGAPA 5* - Restaurant Le BELOUGA recherche pour compléter son équipe un/e Maître d'hôtel. Au sein de notre Restaurant Gastronomique de bord de mer, vous accueillerez les clients et les conseillerez sur le choix des menus, vous orchestrerez le travail des commis et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du...

  • Maître D'hôtel

    il y a 9 heures

    Perros-Guirec, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps plein

    _ROZ _MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200...

  • Cdd - Maître D'hôtel (H/F)

    il y a 2 jours

    Perros-Guirec, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps plein

    _ROZ _MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200...

  • Cdd Assistant Maître D'hôtel

    il y a 2 jours

    Perros-Guirec, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps plein

    _ROZ _MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Perros-Guirec, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps plein

    _ROZ _MARINE est un Resort Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² proposera à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 semaines

    Perros-Guirec, France SAS CADIPG - Casino de Perros Guirec Temps plein

    Idéalement situé face à l'archipel des 7 iles, le Grand Hôtel classé 4* décoré sur le style "Années folles" est composé de 57 chambres et suites, d’un bar, d’un restaurant d’un roof-top et d’un casino. Dans ce cadre privilégié et afin d'accompagner notre clientèle lors de leurs séjours nous cherchons un Responsable de Restaurant. Afin de...

  • Maitre-nageur Sauveteur

    il y a 9 heures

    Perros-Guirec, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps plein

    _ROZ _MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 jours

    Perros-Guirec, France Restaurant Le Coste Mor Temps plein

    POSTE NON LOGÉ Vous devez: - Diriger tout le personnel de la salle et travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et la direction - Êtes en charge de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction - Gérer et développer les relations clients Type d'emploi : CDD Salaire : 1 746,03€...

  • Chef de rang H/F

    il y a 7 jours

    Perros-Guirec, Bretagne, France Le Rétro Temps plein

    À propos du posteAu sein de notre établissement, vous travaillerez en tant que chef de rang (H/F). Poste à pourvoir dès le 2 Février jusqu'au 30 Octobre 2026.Vos missions :Préparer et assurer le service, vous effectuerez la mise en place, l'entretien et le nettoyage des locaux ainsi du matériel, l'accueil des clients et les installer.Vous avez un...