Maitre D'hotel

il y a 2 semaines

PerrosGuirec, France ROZ Marine Thalasso Temps plein

ROZ _MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.

Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts.

Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de** Maître d’Hôtel**

**Vos missions**:

- Orchestrer le travail des commis de salle, commis de bar, barman et chef de Rang
- Etablir le planning de travail en fonction de l’activité
- Intégrer, encadrer, contrôler, former les équipes en salle
- Contrôler le travail réalisé par ses subordonné(e)s
- Animer les briefings d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs
- Intervenir dans les activités de service
- Prendre des réservations et préparer le plan de salle
- Gérer la caisse et les encaissements
- Assurer les achats et la gestion des stocks
- Dresser les inventaires de fin de mois,
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet
- Être le garant de la satisfaction du client et la qualité du service rendu tout au long du service
- Gérer les réclamations clients avec professionnalisme et courtoisie et en informer sa hiérarchie
- Connaître l’actualité de l’établissement (évènements, arrivées/départs, VIP,) et en informer son équipe
- Contrôler le respect de l’hygiène et de la sécurité
- Participer aux réunions de chefs de service, transmettre les décisions prises et entretenir un esprit d’équipe positif
- Entretenir de bonnes relations avec les prestataires extérieurs
- Entretenir de bonnes relations avec les autres services de l’Hôtel

**Profil recherché**
- Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration
- Vous avez une première expérience significative en tant que Maitre d’Hôtel
- Vous maitrisez l’anglais (une langue supplémentaire serait un plus)
- Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité de management, votre sens du détail et de la qualité de service
- Vous êtes disponible et à l’écoute de la clientèle tout en étant rigoureux(se) et organisé(e)
- Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d’adaptation en toute circonstance.

Poste disponible en CDI sur la base de 39h hebdomadaire

Disponible le week-end

Horaires aménageables

Travail en journée

Travail en soirée
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Maitre D'hotel

    il y a 3 jours

    Perros-Guirec, France GRAND HOTEL PG Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Grand Hôtel / Casino de Perros Guirec recrute un MAITRE D’HOTEL. Idéalement situé face à l'archipel des 7 iles, le Grand Hôtel classé 4* décoré sur le style "Années folles" dispose de 57 chambres et suites, d’un bar, d’un restaurant d’un roof-top, d’un casino et d’un salon de thé. Dans ce cadre...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 jours

    Perros-Guirec, France SAS CADIPG - Casino de Perros Guirec Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Grand Hôtel / Casino de Perros Guirec recrute un MAITRE D’HOTEL. Idéalement situé face à l'archipel des 7 iles, le Grand Hôtel classé 4* décoré sur le style "Années folles" dispose de 57 chambres et suites, d’un bar, d’un restaurant d’un roof-top, d’un casino et d’un salon de thé. Dans ce cadre...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Perros-Guirec, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps plein

    _ROZ _MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Perros-Guirec, France DOMINO CONSULTING Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Maître d'hôtel (H/F) sur Perros-Guirec et son aglomération en CDI. - Assurer un accueil et un service de...

  • Maître D'hôtel Hôtel 4 Bretagne

    il y a 1 jour

    Perros-Guirec, France Armelle AUGUSTE Recrutement® Temps plein

    Descriptif du poste Quelle fierté de diriger la salle de ce très bel hôtel situé en Bretagne à proximité immédiate de Perros guirec. Etablissement de 65 chambres proposant une restauration bistronomique élaborée Maison à base de produits frais. Véritable bras droit de la Responsable restauration, vous gérez, coordonnez et supervisez les...

  • Maitre D'hotel

    il y a 1 semaine

    Perros-Guirec, France L'Agapa Hôtel Temps plein

    Au sein de notre Restaurant Gastronomique de bord de mer, vous accueillerez les clients et les conseillerez sur le choix des menus, vous orchestrerez le travail des commis et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service en Salle. Votre sens de l'accueil, votre excellente élocution et présentation, contribuerons à...

  • Maitre-nageur Sauveteur

    il y a 7 jours

    Perros-Guirec, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps plein

    _ROZ _MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200...

  • Commis de Salle

    il y a 6 jours

    Perros-Guirec, France ROZ MARINE Thalasso Resort Temps plein

    _R_ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200...