Responsable de Boulangerie

il y a 1 semaine


La Mézière, France Reso Emploi Temps plein

**À propos de nous**:
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple

Reso 35 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

**Mission**:
**RESO 35** recrute, pour l'un de ses adhérent situé à La Mézière, **Un.e Responsable Boulangerie**en **CDI 39h/semaine **

Horaires:

- Travail sur **5 à 6 jours**en période de fêtes
- Horaires alternés une semaine sur deux:

- Horaires du **matin**: 3h00 - 11h00
- Horaires d’**après-midi** : 11h00 - 19h00
- À noter que **le magasin est fermé les samedis, dimanches et jours fériés.**

Rémunération:

- Sur une base de 39h : 3000€ bruts.
- Majoration des heures de nuit et heures supplémentaires selon la législation en vigueur.
- Primes.

L'opportunité que nous proposons:

- En tant que Responsable Boulangerie, vous assurez et supervisez la préparation, la fabrication et la cuisson de nos produits de boulangerie et traiteur.
- Vous animez et encadrez une équipe de 2 boulangers.
- Vous travaillez en équipe avec les responsables touriers, traiteurs et pâtissiers.

Vous serez chargé.e de:

- La fabrication et la cuisson des pains et des viennoiseries.
- Veiller au respect des recettes et de la qualité des produits (saveurs et cuissons).
- Gestion des plannings et organisation du travail de l’équipe.
- R&D.

**Profil**:
Profil recherché:

- Expérience de 10 ans minimum requise en boulangerie artisanale, dont 3 ans sur un poste à responsabilités.
- Solides compétences techniques : pétrissage, fermentation, cuisson.
- Connaissance des matières premières et des règles d’hygiène alimentaire.
- Connaissance bureautique : logiciels OTAMI, ALECTO, COMMISSOFT

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    La Mézière, France LE FOURNIL DE LA GRANGE Temps plein

    Nous recrutons en CDD REMPLACEMENT longue maladie **Conseiller(es) Vendeur(ses) H/F - Magasin fermé le dimanche et les jours fériés** **La mission**: l’accueil et le conseil de nos clients, les encaissements, le marchandising, la préparation des sandwiches, l’entretien des locaux et de la surface de vente. **Vous** : vous aimez le contact client...

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